Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства

метки: Объем, Влияние, Площадь, Эффективность, Продукция, Предприятие, Уровень, Анализ

Список литературы

Важнейшей формой управления финансами предприятия должны стать решения, суть которых сводится к формированию достаточных для развития предприятия финансовых ресурсов, поиску новых источников финансирования на денежном и финансовых рынках, использованию новых финансовых инструментов, позволяющих решать ключевые проблемы финансов: платежеспособность, ликвидность, доходность и оптимальное соотношение собственных и заемных источников финансирования.

Эффективная деятельность предприятий и хозяйственных организаций, стабильные темпы их работы и конкурентоспособность в современных экономических условиях в значительной степени определяются качеством управления финансами. Оно включает в себя финансовое планирование и прогнозирование с такими обязательными элементами, как бюджетирование и бизнес планирование, разработка инвестиционных проектов, организация управленческого учета, регулярный комплексный финансовый анализ и на его основе решение проблем платежеспособности, финансовой устойчивости, преодоление возможного банкротства предприятия.

Целью работы является выявление и использование резервов повышения экономической эффективности производства зерна.

В соответствии с поставленной целью сформулированы следующие задачи:

• изучить теоретические основы эффективности сельскохозяйственного производства, как экономической категории;
• провести анализ состояния и тенденций производства продукции растениеводства в ООО «Редькинское»;
• выявить возможные резервы повышения эффективности производства зерна в условиях предприятия.

Объектом исследования ООО «Редькинское».

Предметом исследования является система экономических отношений, возникающих в процессе производства и реализации продукции растениеводства.

В процессе исследования применялись следующие методы: монографический, статистический, балансовый, экономико-математический, расчетно-конструктивный и др.

1.1 Сущность экономической эффективности производства сельскохозяйственной продукции

В основе экономического прогресса любого обществ лежит повышение эффективности общественного производства. Специфическое содержание эффективности производства в каждой системе хозяйства определяется:

• общественной формой производства;
• целевой направленностью производства;
• своеобразием присущих данной системе факторов и результатов производства.

Высшим критерием эффективности является полное удовлетворение общественных и личных потребностей при наиболее рациональном использовании имеющихся ресурсов.

Курс отечественной политэкономии середины XIX-начала XX в. о ...

... стал первым в России критиком математического метода в экономической теории. Вслед ... 2. С. 72), метод экономического исследования в его прежней трактовке ... хозяйственного быта в истории и зависимость этих ... математическому методу. "Исключительное применение отвлеченного метода отрывает науку от прочной почвы действительной жизни, лишает ее надежного контроля, создает бедность теоретической мысли, ...

Различают эффективность производства как чисто экономическую, так и социально-экономическую. Социально-экономическая эффективность представляет собой степень удовлетворения потребностей населения за счет создаваемого продукта. Она также направлена на повышение уровня жизни населения, улучшения условий труда, увеличения свободного времени человека и т.д.

Экономическую и социальную стороны эффективности производства не следует противопоставлять друг другу. Они находятся в органическом единстве.

Эффективность сельскохозяйственного производства — сложная экономическая категория. В ней отражается одна из важнейших сторон общественного производства — результативность. При характеристике конечного результата следует различать понятия эффект и экономическая эффективность. Эффект — это результат тех или иных мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве. Так, эффект от применения удобрений выражается в виде прибавки урожая. Однако полученный эффект не дает представления о выгодности применения удобрений. Только по одному эффекту недостаточно судить о целесообразности проводимых тех или иных мероприятий. Более полный ответ на этот вопрос дает показатель экономической эффективности, когда сравниваются результаты производства с затратами материально-денежных средств.

Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, другими словами, отдачу совокупных вложений. В сельском хозяйстве это получение максимального количества продукции с единицы площади при наименьших затратах живого и овеществленного труда.

В качестве оценки тех или иных мероприятий, осуществляемых в сельском хозяйстве, выступает критерий экономической эффективности. Критерием экономической эффективности всего народного хозяйства является объем национального дохода в расчете на душу населения. Национальный доход это не только источник удовлетворения потребностей людей, но и источник дальнейшего расширения и совершенствования производства.

Экономическую эффективность сельскохозяйственного производства характеризует рентабельность, представляющая собой экономическую категорию, отражающую доходность, прибыльность предприятия, отрасли.

Рентабельность сельскохозяйственного производства характеризуют валовой и чистый доход, прибыль, уровень рентабельности, окупаемость затрат, норма прибыли.

Валовой доход (ВД) равен разнице между стоимостью валовой продукции (ВП) и материальными затратами (МЗ):

ВД = ВП — МЗ

Чистый доход (ЧД) — разница между стоимостью валовой продукции и всеми затратами на ее производство (ПЗ):

ЧД = ВП — ПЗ, или ЧД = ВД — ОТ,

Где ОТ — затраты на оплату труда.

Прибыль как экономическая категория характеризует финансовый результат предпринимательской деятельности предприятий. Различают валовую прибыль, прибыль от реализации продукции и услуг, чистую прибыль.

Валовая прибыль представляет собой общий объем прибыли предприятия от всех видов деятельности: реализации продукции и услуг; реализации основных фондов и другого имущества; внереализационные доходы и расходы.

Аналитическая оценка экономической эффективности производства ...

... изучение экономической эффективности производства новой продукции. Задачи дипломной работы - рассмотреть: теоретические основы экономической эффективности производства новой продукции; методику анализа экономической эффективности производства новой продукции. Объектом ... следующих целей фирмы: получение максимальной прибыли; учёт реальных финансовых ... Царева и др. В трудах экономистов Б. Бермана, Д. ...

Прибыль от реализации продукции и услуг (П) рассчитывают вычитанием из денежной выручки (В) полной (коммерческой) себестоимости (ПС):

П = В — ПС

Чистая прибыль предприятия — это валовая прибыль минус налоги, не вошедшие в себестоимость.

Однако абсолютная масса прибыли еще не свидетельствует о достигнутой эффективности. Ее характеризует уровень рентабельности, являющийся одним из основных показателей экономической эффективности производства. Уровень рентабельности (У _р ) — это процентное отношение полученной прибыли (П) к полной себестоимости (ПС), %:

У _р = (П/ПС) * 100

Этот показатель характеризует величину прибыли, приходящуюся на каждую единицу потребленных ресурсов.

1.2 Факторы повышения эффективности растениеводства

Эффективность каждой отрасли сельского хозяйства обуславливает своя система факторов. На эффективность возделывания зерновых культур оказывает влияние система факторов, которые можно объединить в четыре основные группы: агробиологические, технические и организационно-экономические и социальные.

В первой группе (агротехнические и биологические факторы) наиболее важное значение имеет использование перспективных, районированных сортов и гибридов зерновых культур, применение научно обоснованной и эффективной системы обработки почвы и система мер по борьбе с болезнями и вредителями. Во второй (технические) — система машин по обработке почвы и уборке урожая. В третьей (организационно-экономические) — организация труда, материальное стимулирование и государственное регулирование. В четвертой — мотивация труда.

Между всеми агробиологическими, техническими организационно-экономическими и социальными факторами, прямо или косвенно характеризующих условия производства, его результативность — урожайность, выход валовой продукции, производительностью труда, рентабельностью и др. имеется тесная связь.

Факторы, оказывающие влияние на эффективность сельского хозяйства многочисленны и разнообразны. Одни из них зависят от деятельности конкретных коллективов сельскохозяйственных предприятий, другие связаны с технологией и организацией производства, использованием производственных ресурсов, внедрением достижений научно-технического прогресса.

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в основном определяется двумя группами факторов.

Внешние факторы, не зависящие от хозяйственной деятельности предприятия, — ценообразование, налогообложение, кредитование, инфляционные процессы, дотации и компенсации, аграрное законодательство и др.

Внутренние факторы — урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных, себестоимость продукции, технология и организация производства, специализация и т.д.

В настоящее время экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в значительной мере определяется факторами первой группы. При отлаженном экономическом механизме вторая группа факторов в большей степени формирует уровень экономической эффективности.

Основным показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства выступает сумма прибыли от реализации продукции. Последняя зависит от размера выручки от продажи сельскохозяйственной продукции и затрат, связанных с производством и реализацией продукции. В свою очередь цены продажи конкретного вида сельскохозяйственной продукции формируются под воздействием спрос и предложения и во многом зависят от путей и каналов реализации продукции.

Экономика производства говядины

... продукции или стоимости работ, услуг. Производственные показатели в растениеводстве: размеры посевных площадей сельскохозяйственных культур; структура посевных площадей-это процентное соотношение посевных площадей отдельных сельскохозяйственных культур и их групп; валовой ... эффективности. Задачами данной курсовой работы являются: ü Выявление основных аспектов производства говядины на предприятии на ...

Важным фактором, оказывающим влияние на увеличение выручки от реализации, является повышение качества продукции. От качества, поставленной на рынок продукции, зависит ее количество, так как нестандартная и некачественная продукция реализуется по более низким ценам или вообще исключается из общего объема проданного товара. Особенно большое значение уделяется качеству зерна, сахарной свеклы, овощей, молока и другой сельскохозяйственной продукции. Так снижение содержания белка в зерне, сахаристости в сахарной свекле, сухих веществ в томатах приводит к значительному снижению цены реализации продукции и большим потерям хозяйства в целом.

Факторы, оказывающие влияние на размер прибыли, находятся в тесной взаимосвязи друг с другом и изменение одного из них ведет к соответствующим изменениям других. Так, общий размер реализованной продукции оказывает влияние на сумму прибыли и денежную выручку. В то же время величина денежной выручки зависит от количества валовой продукции и уровня товарности.

Выявление всего спектра этих и других факторов, правильный их учет и использование в производстве позволит наметить конкретный комплекс мер, обеспечивающих эффективность зерновой отрасли и ее стабильность.

1.3 Методика оценки эффективности производства и реализации продукции растениеводства

Основным источником информации для анализа производства продукции растениеводства является отчетность «Производство и себестоимость продукции растениеводства», в которой приводятся данные о размерах посевных площадей по культурам, их урожайности, объеме производства продукции в натуральном выражении и ее себестоимости. Соответствующие плановые показатели отражаются в бизнес-плане хозяйства. Для оперативного анализа используют первичные документы.

Анализ производства продукции растениеводства целесообразно начинать с изучения ее динамики как по отдельным культурам, так и в целом по растениеводству с оценкой произошедших изменений. Для этого необходимо иметь данные об объеме производства продукции растениеводства в сопоставимых ценах, а также данные о валовом сборе продукции по каждой культуре за 5—10 лет. На основании этих данных рассчитываются базисные и цепные индексы.

Для большей наглядности динамику производства продукции целесообразно отразить графическими методами.

Данные об объеме производства на 100 га сельскохозяйственных угодий можно сравнивать со средними показателями по району, области, а также с данными других хозяйств. Это позволит более объективно оценить работу хозяйства по увеличению производства продукции растениеводства.

Важное значение для оценки деятельности хозяйства имеет анализ выполнения плана по объему производства продукции растениеводства как по хозяйству в целом, так и по отдельным бригадам и другим подразделениям. С этой целью фактические валовые сборы продукции по каждой культуре сопоставляют с запланированными, выявляют процент выполнения плана и отклонения от него.

На основании такого сравнения можно сделать вывод о выполнении плана производства продукции в отрасли растениеводства не только в целом по хозяйству, но и по отдельным бригадам.

Растениеводство — определение, территориальное размещение ...

... экономики. Растениеводство - одна из основных отраслей сельского хозяйства, занимающаяся главным образом возделыванием культурных растений для производства растениеводческой продукции. 1.2. Структура растениеводства. Растениеводство ... рис. 1). Рис. 1. Динамика посевных площадей в РФ Источник: Росстат По ... Среднегодовая урожайность основных зерновых культур, ц/га Источник: Росстат По производству ячменя, ...

На следующем этапе анализа необходимо установить факторы и причины изменения объема производства продукции. Известно, что объем производства продукции растениеводства зависит от размера посевных площадей и урожайности сельскохозяйственных культур. С увеличением размера посевных площадей и ростом урожайности культур увеличивается и валовой сбор продукции, и наоборот, сокращение посевных площадей и понижение урожайности ведет к недобору продукции.

Большое влияние на валовой сбор продукции оказывает и структура посевных площадей. Чем больше доля высокоурожайных культур в общей посевной площади, тем выше при прочих равных условиях валовой выход продукции, и наоборот.

Непосредственное влияние на объем производства продукции оказывает гибель посевов, которая может произойти по объективным причинам и по вине хозяйства.

Каждый из перечисленных факторов в свою очередь зависит от ряда причин и обстоятельств. Так, размер и структура посевных площадей зависят от специализации предприятия, госзаказа на тот или иной вид продукции, внутрихозяйственной потребности в ней (на семена, корм животным), конъюнктуры рынка, наличия земельных, трудовых и материальных ресурсов, экономической эффективности выращивания отдельных культур и др. Урожайность культур определяют качество земли, количество внесенных удобрений, метеорологические условия года, качество и сорт семян, способы и сроки сева, уборки урожая и др.

В первую очередь необходимо выявить степень влияния факторов первого порядка, поскольку объем полученной продукции находится в непосредственной зависимости от них. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.

Детерминированная факторная модель фактического валового сбора продукции растениеводства имеет следующий вид Любушин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008. — 196 с.:

ВС= (S-S _r )У,

где ВС — валовой сбор продукции;

• S —посевная площадь культуры;
• Sr — площадь, на которой погибли посевы;
• У — урожайность культуры.

Это модель аддитивно-мультипликативного типа. Для измерения влияния факторов можно использовать способы цепной подстановки, абсолютных и относительных разниц.

Для определения степени влияния каждого фактора на валовой сбор способом цепной подстановки в расчет следует ввести два следующих условных показателя:

валовой сбор продукции при плановой урожайности и фактической площади посевов:

BC _усл1 = S_ф * У_пл ;

валовой сбор продукции при плановой урожайности и фактически убранной площади:

BC _усл2 = S_ф * У_пл .

Если первый условный показатель сравним с плановым, то выявим отклонение от плана по валовому сбору за счет изменения площади посевов, так как при расчете обоих показателей учтена плановая урожайность культуры, а посевная площадь в одном случае — плановая, в другом — фактическая.

Чтобы выявить потери продукции за счет гибели посевов, необходимо сравнить первый и второй условные показатели валового сбора.

Для выявления влияния урожайности на валовой сбор продукции необходимо сравнить его фактическую величину с условной, которая была бы получена с фактически убранной площади при плановой урожайности. При сравнении нейтрализуется влияние размера посевных площадей, так как в обоих случаях в расчет приняты фактически убранная площадь и разный уровень урожайности.

После определения влияния факторов на объем валовой продукции растениеводства необходимо более детально проанализировать выполнение плана и динамику посевных площадей по культурам, установить изменения в размере и структуре посевных площадей и дать им экономическую оценку. Для этого производится сравнение фактической площади посевов с плановой по каждой культуре, бригаде и в целом по хозяйству. Устанавливаются отклонения от плана и их причины. Изучаются также сроки посева и уборки урожая.

Увеличение площади посева по одним культурам и уменьшение по другим вызывает изменение структуры посевных площадей: удельный вес одних культур увеличивается, а других уменьшается по сравнению с планом или прошлым годом.

В процессе анализа надо установить изменения в структуре посевов и рассчитать влияние этого фактора на объем полученной продукции, т.е. определить, насколько целесообразны те изменения, которые произошли в составе посевных площадей, с точки зрения увеличения объема производства продукции растениеводства.

Расчет влияния структуры посевных площадей на выход продукции по группе однородных культур и в целом по растениеводству можно осуществить двумя способами: цепной подстановки и абсолютных разниц.

При первом способе сравнивается общий выход продукции при фактической и плановой структуре посевных площадей. Общая посевная площадь и выход продукции с 1 га по каждой культуре при этом должны быть одинаковы Савицкая Г.В. Анализ производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий. — М.: ИНФРА-М, 2008. — 165 с.:

Как видим, общий размер посевной площади в обоих случаях фиксируется на фактическом уровне, урожайность — на плановом. Различна только структура посевов: в первом случае — фактическая, во втором — плановая (может быть базисная).

Чтобы рассчитать влияние структуры посевов на выход продукции растениеводства способом абсолютных разниц, от фактического удельного веса каждой культуры необходимо отнять плановый, эту разность умножить на плановый выход продукции с 1 га соответствующей культуры и затем результаты просуммировать по всем культурам. Тогда определим, как изменился средний выход продукции с 1 га. Если же полученную величину умножить на общую фактическую площадь посевов всех культур, то узнаем изменение общего выхода продукции:

В основной массе хозяйств для определения окупаемости удобрений применяется расчетный метод. Согласно этому методу, расчет дополнительно полученной продукции на 1 ц| NPK (действующего вещества) проводится следующим способом: сначала рассчитывают урожайность от естественного плодородия почвы, для чего качество земли в баллах умножают на цену балла. Затем разность между фактической и расчетной урожайностью делят на количество внесенных удобрений на 1 га посевов данной культуры и таким образом определяют прибавку урожая на 1 ц NPK:

О _к = (У_ф — У_р ) / К_ф ,

где О _к — окупаемость 1 ц NPK;

У _ф — фактический уровень урожайности культуры;

У _р — расчетный уровень урожайности культуры;

К _ф — фактическое количество внесенных удобрений на 1 га посевов культуры, ц NPK.

из-за их несбалансированности, низкого качества, сроков и способов внесения в почву. В процессе анализа нужно сравнить фактическую и плановую структуру удобрений по каждой культуре, сроки и способы их внесения. Если, например, по зерновым культурам по норме соотношение N : Р : К должно быть 1 : 1,2 : 0,8, а фактически 1: 0,6 : 0,7, то при недостатке фосфорных удобрений нельзя добиться их высокой окупаемости.

Для определения окупаемости удобрений можно использовать также корреляционный анализ при условии, что имеется достаточное количество наблюдений об урожайности культуры и количестве внесенных удобрений под нее.

В отличие от промышленных сельскохозяйственные предприятия реализуют не всю полученную продукцию. Часть ее (семена, фураж, сырье для переработки) используется на производственные цели. От рационального использования продукции собственного производства зависит, с одной стороны, расширение отраслей растениеводства и животноводства, а с другой — рост товарности производства и финансовое состояние предприятия. Причем повышение уровня товарности не должно происходить искусственно, за счет неполного удовлетворения потребностей хозяйства. Экономически неоправданно и создание лишних запасов, так как это приводит к уменьшению объема реализации продукции, создаются условия нерационального их использования.

Поэтому, анализируя выполнение плана по использованию продукции растениеводства и животноводства, необходимо в первую очередь проверить, сочетаются ли в анализируемом хозяйстве рост уровня товарности и обеспечение внутренних потребностей предприятия, определить возможности повышения уровня товарности за счет более рационального использования продукции на производственные нужды, т.е. экономного расходования семян, фуража, сокращения потерь ори хранении продукции и т.д.

Анализ проводится на основе данных годовой отчетности «Баланс продукции» и плана предприятия путем сравнения фактических данных с плановыми по каждой статье прихода продукции (валовой сбор, обмен продукцией, прочие поступления) и расхода (реализация государству, на рынке, другим организациям по договорным ценам, бартерный обмен, работникам хозяйства, расход на семена, фураж, подстилку, сдача в обмен, в переработку, прочие расходы на собственные нужды, естественная убыль при хранении, гибель, порча и т.д.).

Основную долю в общих расходах продукции на внутрихозяйственные нужды занимают расходы на семена и фураж. Перерасход посевного материала может быть вызван расширением посевной площади и изменением нормы высева на 1 га.

Перерасход продукции на кормовые цели может произойти за счет увеличения поголовья животных и норм кормления. На анализируемом предприятии этот перерасход произошел по причине увеличения поголовья животных, что считается нормальным явлением. Если расход зерна на корм увеличился в результате нерационального использования кормов, невыполнения плана заготовки сена, сенажа, силоса, корнеплодов и др., то такие факты нельзя оценить положительно.

Особое внимание при анализе использования продукции нужно уделять обеспечению ее сохранности, недопущению потерь на всем пути от производителя до потребителя. Задача анализа — осуществлять систематический контроль за сохранностью сельскохозяйственной продукции, выявлять все факты бесхозяйственности, порчи, недостачи кормов, овощей, картофеля и другой продукции. Это позволит выявить резервы увеличения объема реализации продукции и роста уровня товарности производства, что имеет важное значение в деле укрепления экономики предприятия.

В процессе последующего анализа изучаются динамика и выполнение плана реализации продукции по каждому виду и в целом по хозяйству с учетом каналов реализации (государству, на рынке, другим организациям, работникам хозяйства и т.д.).

С этой целью фактические данные об объеме продаж каждого вида продукции сравнивают с плановыми и данными прошлых лет и определяют абсолютные и относительные отклонения. Для обобщающей оценки выполнения плана реализации продукции в целом по хозяйству ее объем выражается в сопоставимых ценах Чернов В.А. Экономический анализ. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. — 319 с.:

где К _рп — коэффициент выполнения плана по реализации продукции;

VРП ₁ — объем реализации продукции в текущем году; VРП₀ — объем реализации продукции в базисном году;

Ц ₀ — цена единицы продукции базисного года.

Изменение объема реализации продукции складывается под воздействием многочисленных факторов. Важнейшими из них являются изменение объема производства продукции (VBU) и уровня товарности (УТ).

Большое влияние на объем реализации продукции оказывает ее качество. Чем выше качество продукции, реализованной государству, тем выше зачетная масса и цены, и наоборот, хозяйства, реализующие продукцию низкого качества, нестандартную, много теряют в зачетной массе.

Чтобы рассчитать влияние данного фактора на объем реализации продукции государству, необходимо ее фактическую физическую массу сопоставить с зачетной и определить потери или выигрыш хозяйства.

В процессе анализа следует также изучить выполнение плана реализации продукции по сортам (молоко), кондициям (животные), срокам реализации (картофель, овощи, фрукты), так как от этого во многом зависят финансовые результаты хозяйства.

В заключение анализа нужно подсчитать резервы увеличения объема реализации продукцииза счет: наращивания объема производства продукции; повышения качества товарной продукции; экономного использования продукции на производственные нужды; недопущения потерь и порчи продукции.

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Редькинское»

ООО «Редькинское» занимается животноводством, производством, переработкой и реализацией сельскохозяйственной продукции. Базируется предприятие в деревне Редькино Дзержинского района Калужской области.

Землепользовние хозяйства состоит из одного массива площадью 3640 га, вытянутого с севера на юг на 12 км, с запада на восток на 11 км и имеет неправильную сильно изрезанную конфигурацию. По территории хозяйства проходит железная дорога и шоссейная дорога республиканского значения Калуга-Медынь.

Территория ООО «Редькинское» Дзержинского района относится к агроклиматическому району, которому характерен умеренно-континентальный климат со сравнительно коротким, умеренно-тёплым летом и продолжительной холодной и достаточно-снежной зимой. Среднегодовая температура воздуха составляет +2,8 градуса по шкале Цельсия, сумма положительных активных температур (выше 10°С) составляет 1900. Снежный покров на территории хозяйства держится 156-158 дней, наибольшая высота снежного покрова достигает 45 см. Район относится к зоне достаточного увлажнения. Количество осадков за год — 550 мм. В целом, климатические условия благоприятны для получения устойчивых урожаев возделываемых культур, но в отдельные годы наблюдается недостаток продуктивной влаги в почве. Территория хозяйства представляет собой полого-волнистую равнину, изрезанную оврагами. Овраги на территории хозяйства глубокие, края задернованы и залесены. На равнинных участках и вершинах водораздела хозяйства расположены дерново-сильноподзолистые почвы.

ООО «Редькинское» является предприятием сельскохозяйственным предприятием. Основными задачами деятельности СПК являются:

• грамотное планирование производственной, хозяйственной и иной деятельности, исходя из спроса на товары, работы и услуги;
• контроль за правильностью составления договоров, контрактов с поставщиками и потребителями в пределах направлений деятельности, предусмотренных Уставом ООО «Редькинское»;
• контроль за состоянием расчетов предприятия с бюджетом, банками, персоналом;
• и т.п.

задачи, от решения которых зависит эффективность хозяйствования ООО «Редькинское».

В соответствие с Положением по бухгалтерскому учету «об учетной политике предприятия», Положением о бухгалтерском учете и отчетности в РФ и другими нормативными документами ООО «Редькинское» самостоятельно определяет конкретные формы хозяйствования и характера деятельности.

Практическая реализация такой самостоятельности выражается в обязательной разработке собственной учетной политики предприятия на очередной отчетный год.

Под учетной политикой предприятия понимается выбранная им совокупность способов ведения бухгалтерского учета — первичного наблюдения, стоимостного измерения, текущей группировки и итогового обобщения фактов хозяйственной деятельности.

Рассмотрим основные экономические показатели.

Основные экономические показатели, характеризующие специализацию хозяйства — размер и структура товарной продукции представлены в таблицах 2.1 — 2.3.

Таблица 2.1

Размер и структура товарной сельскохозяйственной продукции в ООО «Редькинское»

Отрасли и виды продукции	Размер денежной выручки, тыс.руб.	Структура денежной выручки, %
	2010г	2011 г.	2012 г.	2010г.	2011 г.	2012 г.
1. Растениеводство — всего	74	11	4	0,3	0,0	0,0
Из них:
зернопроизводство	74	11	4	0,3	0,0	0,0
прочая продукция растениеводства	0	0	0	0,0	0,0	0,0
2. Животноводство — всего	24387	24422	24226	99,7	100,0	100,0
из них:
продажа скота на мясо	8202	7919	6051	33,5	32,4	25,0
молоко	16185	16503	18175	66,2	67,5	75,0
3. В целом по сельскому хозяйству	24461	24433	24230	100,0	100,0	100,0

Как видно из показателей таблицы 2.1 основной отраслью в ООО «Редькинское» является животноводство. Хозяйство в 2010 — 2012 годах специализировалось на производстве молока. Его доля в структуре денежной выручки в отчетном году составила 75,0%, этот показатель в 2012 году по сравнению с 2010 годом выше на 8,8%; а по сравнению с 2011 годом — на 7,5% _. Удельный вес продукции растениеводства невелик. Таким образом, наибольший удельный вес в структуре денежной выручки в ООО «Редькинское» занимает производство молока.

Таблица 2.2

Размер сельскохозяйственного производства в ООО «Редькинское»

Показатели	2010г	2011 г.	2012 г.	2012 г.
				2010 г.	2011 г.
Стоимость валовой продукции сельского хозяйства, тыс. руб.	4361	8314	10725	245,9	129,0
Произведено, ц
зернопроизводство	163	35	14	8,6	40,0
продажа скота на мясо	1513	1347	1081	71,4	80,3
молоко	17341	17614	11903	68,6	67,6
Среднегодовая стоимость основных средств основной деятельности, тыс. руб.	4767	7638	5590	117,3	73,2
Среднегодовая численность работников в сельскохозяйственном производстве, чел.	67	67	60	89,6	89,6
Площадь сельскохозяйственных угодий — всего, га	1410	1490	1710	121,3	114,8

Из данных таблицы 2.2 видно, что в 2010 году производства зерна в составило 163 ц, а в 2012 г. производство зерна в ООО «Редькинское» снизилась на 60,0% по сравнению с 2011 годом и составило в 2012 году 14 центнеров, в то время как в 2011 году 35 центнеров.

Стоимость валовой продукции увеличилась на 145,9% за рассматриваемый период.

Стоимость среднегодовых производственных фондов сельскохозяйственного назначения снизилась в 2012 году в 17,3% по сравнению с 2010 г. и составила 5590 тыс. руб. Численность среднегодовых работников в с/х производстве в 2012 г. составила 60 человек, что на 7 человек или на 10,4% меньше, чем в 2010 г. и на столько же меньше, чем в 2011 г. Основываясь на материалах статистической отчетности, данных опыта специализированных хозяйств, расположенных на территории РФ можно заметить, что ООО «Редькинское» является малым предприятием.

Таблица 2.3

Основные экономические показатели деятельности в ООО «Редькинское»

Показатели	2010г	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к
				2010 г.	2011 г.
	Уровень производства
Производство сельскохозяйственной продукции на 100 га. сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.	309,3	558,0	627,2	202,8	112,4
Валовой сельскохозяйственной продукции (в сопоставимых ценах) в целом по хозяйству	4361	8314	10725	245,9	129,0
	Производительность и оплата труда
Валовая сельскохозяйственная продукция на 1 чел.-час в с.-х. отраслях, тыс. руб.	300	376	397	132,3	105,6
Оплата 1 чел. — час. в сельскохозяйственных отраслях, руб.	35,7	49,4	56,7	158,8	114,8
	Эффективность производства
Прибыль (убыток) к полной себестоимости реализованной сельскохозяйственной продукции, руб.	-8,9	-8,2	-10,3	116,8	125,7
Прибыль (убыток) к основным средствам основной деятельности, руб.	-48,0	-28,4	-20,7	43,2	72,9

Анализируя данные таблицы 2.3, можно заметить, что за изученный период производство продукции постепенно увеличивалось и составило в отчетном году 627,2 руб./га, в то время как в 2010 году — 309,3 руб./га, т.е. оно за изучаемый период увеличилось на 102,8%. Основным фактором, повлиявшим на рост производства продукции явился рост урожайности зерновых культур.

Возросла за изучаемый период и производительность труда работников. Так, в отчетном году она составила 397 руб./чел.час в то время, как в 2010 году 300 руб./чел.час валовой продукции, т.е. на 5,6% больше.

Наряду с этим затраты на производство постоянно растут. Темпы роста затрат превышают рост выручки от реализации продукции, поэтому деятельность ООО «Редькинское» убыточна.

2.2 Анализ производства продукции растениеводства ООО «Редькинское»

Важное значение для оценки деятельности хозяйства имеет анализ выполнения прогнозных показателей по объему производства продукции растениеводства в целом по хозяйству. С этой целью фактические валовые сборы продукции по каждой культуре сопоставим с прогнозными данными, выявим процент выполнения плана и отклонение от него (табл. 3).

Таблица 3

Анализ выполнения прогнозных данных по производству продукции растениеводства в 2012 году ООО «Редькинское»

Вид продукции	В целом по хозяйству
	2010	2011	2012	Выполнение плана, %
Зерновые и зернобобовые ц.	3311	3315	3459	104,34
Картофель ц.	540	550	560	101,82
Многолетние травы ц.	19640	20650	21754	105,35
Валовая продукция, тыс. руб.	2214	2336	2456	105,13

На основании такого сравнения можно сделать вывод о выполнении плана производства продукции в отрасли растениеводства в целом по хозяйству.

На следующем этапе анализа установим факторы и причины изменения объема производства продукции. Объем производства продукции растениеводства зависит от размера и структуры посевных площадей, гибели посевов и урожайности сельскохозяйственных культур. Каждый из перечисленных факторов, в свою очередь, зависит от ряда причин и обстоятельств.

Детерминированная факторная модель фактического валового сбора конкретного вида продукции растениеводства имеет следующий вид:

ВС=( S — S ^г ) х У (4),

где ВС — валовой сбор продукции в физическом весе;

• S — посевная площадь культуры;

S ^г — площадь, на которой погибли посевы;

У — урожайность культуры, ц/га.

Таблица 4

Расчет влияния факторов на валовой сбор продукции растениеводства за 2011-2012 год

Культура	Посевная площадь, га	Урожайность, ц	Валовой сбор, ц	Отклонения от плана по валовому сбору, ц
	2011 год	2012 год	2011 год	2012 год	2011 год	При базисной урожайности и площади 2012 года	2012 год	Общее	В том числе за счет
		посеяно	убрано				посевной	убранной			Площади посевов	Гибели посевов	Урожайности
Зерновые и зернобобовые	242	358	358	17,98	9,7	4350	6435,1	6435,1	3459	-891	+2085,1	0	-2976,12
Картофель	16	4	4	138	140,0	2208	552	552	560	-1648	-1656,0	0	+8
Многолетние травы	286	766	766	27,5	28,4	7865	21065	21065	21754	13889	+13200	0	+689

Для определения степени влияния каждого фактора на валовой сбор можно воспользуемся способом цепной подстановки:

ВС ₀ = (S₀ — S₀ ^г ) * У₀ = (242 — 0) * 17,98 = 4350 ц;

BC _ycnl = (S_l — S₀ ^г ) * У₀ = (358 — 0) * 17,98 = 6435,12 ц;

ВС _усл2 = (S_l — S₁ ^г ) * У₀ = (358 — 0) * 17,98 = 6435,12 ц;

ВС _} = (S_l — S₁ ^г ) * У₁ = (358 — 0) * 9,7 = 3459 ц.

Общее изменение производства зерновых:

ВС _общ = ВС₁ — ВС₀ = 3459 — 4350= -891 ц, в том числе за счет изменения:

а) размера посевной площади

ВС _s = ВС_усл1 — ВС₀ = 6435,12 — 4350 = +2085,1 ц;

б) гибели посевов

ВС _г = ВС_усл2 — ВС_усл1 = 6435,12 — 6435,12 = 0 ц;

в) урожайности

ВС _У = ВС₁ — ВС_усл2 = 3459-6435,12 = -2976,12 ц.

Таким же образом рассчитаем степень влияния фактора на валовой сбор картофеля способом цепной подстановки:

ВС ₀ = (S₀ — S₀ ^г ) * У₀ = (16 — 0) * 138 = 2208 ц;

BC _ycnl = (S_l — S₀ ^г ) * У₀ = (4 — 0) * 138 = 552 ц;

ВС _усл2 = (S_l — S₁ ^г ) * У₀ = (4 — 0) * 138 = 552 ц;

ВС _} = (S_l — S₁ ^г ) * У₁ = (4 — 0) * 140 = 560 ц.

Общее изменение производства картофеля:

ВС _общ = ВС₁ — ВС₀ = 560 — 2208= -1648 ц, в том числе за счет изменения:

а) размера посевной площади

ВС _s = ВС_усл1 — ВС₀ = 552 — 2208 = -1656 ц;

б) гибели посевов

ВС _г = ВС_усл2 — ВС_усл1 = 552 — 552 = 0 ц;

в) урожайности

ВС _У = ВС₁ — ВС_усл2 = 560-552 = +8 ц.

Таким же образом рассчитаем степень влияния фактора на валовой сбор многолетних трав способом цепной подстановки:

ВС ₀ = (S₀ — S₀ ^г ) * У₀ = (286 — 0) * 27,5 = 7865 ц;

BC _ycnl = (S_l — S₀ ^г ) * У₀ = (766 — 0) * 27,5 = 21065 ц;

ВС _усл2 = (S_l — S₁ ^г ) * У₀ = (766 — 0) * 27,5 = 21065 ц;

ВС _} = (S_l — S₁ ^г ) * У₁ = (766 — 0) * 28,4 = 21754 ц.

Общее изменение производства многолетних трав:

ВС _общ = ВС₁ — ВС₀ = 21754 — 7865 = +13889 ц, в том числе за счет изменения:

а) размера посевной площади

ВС _s = ВС_усл1 — ВС₀ = 21065 — 7865 = +13200 ц;

б) гибели посевов

ВС _г = ВС_усл2 — ВС_усл1 = 21065 — 21065 = 0 ц;

в) урожайности

ВС _У = ВС₁ — ВС_усл2 = 21754 — 21065 = +689 ц.

По аналогии рассчитаем показатели валового сбора продукции растениеводства за 2010 год в таблице 5.

Таблица 5

Расчет влияния факторов на валовой сбор продукции растениеводства за 2010-2011 год

Культура	Посевная площадь, га	Урожайность, ц	Валовой сбор, ц	Отклонения от плана по валовому сбору, ц
	2010 год	2011 год	2010 год	2011 год	2010 год	При базисной урожайности и площади 2012 года	2011 год	Общее	В том числе за счет
		посеяно	убрано				посевной	убранной			площади посевов	гибели посевов	урожайности
Зерновые и зернобобовые	225	242	242	17,26	17,98	3883	4176,4	4176,4	4350	+467	+293,4	0	+173,62
Картофель	12	16	16	211,25	138,0	2535	3380	3380	2208	-327	+845,0	0	-1172
Многолетние травы	260	286	286	26,73	27,5	6950	7645	7645	7865	+915	+695,0	0	+220

Из проведенного анализа можно сделать вывод, что т план по валовому сбору зерновых культур в 2011 был перевыполнен на 293,4 ц., а в 2012 году недовыполнен на 891 ц. В большей степени это снижение произошло за счет снижения урожайности и уменьшения посевных площадей.

Валовый сбор картофеля имеет устойчивую тенденцию к снижению. В 2011 году по сравнению с 2010 годом на 327 ц., а в 2012 году по сравнению с 2011 годом на 1648 ц. В 2011 году снижение валового сбора картофеля было связано со значительным снижением урожайности продукции на 1172 ц., а 2012 году снижение было связано с уменьшением на 12 га посевных площадей.

Объем сбора многолетних трав в 2011 году по сравнению с 2010 годом вырос на 915 ц., а в 2012 году по сравнению с 2012 годом на 13889 ц. Такой большой рост валового сбора обусловлен в большей степени за счет роста посевных площадей. В 2011 и 2012 году их рост составил 26 га и 480 га соответственно.

После определения влияния факторов на объем производства продукции растениеводства необходимо более детально проанализировать выполнение прогнозных данных и динамику посевных площадей по культурам, установить изменения в размере и структуре посевных площадей и дать им экономическую оценку.

Расчет влияния структуры посевных площадей на выход продукции по группе однородных культур и в целом по растениеводству можно осуществить способом абсолютных разниц.

Чтобы рассчитать влияние структуры посевов на выход продукции растениеводства приемом абсолютных разниц (табл. 6), необходимо сделать следующий расчет:

(5)

Таблица 6

Расчет влияния структуры посевов на объем производства продукции способом абсолютных разниц за 2010 — 2011 гг

Культура	Выход продукции с 1 га, ц	Посевная площадь, га		Изменение среднего уровня урожайности, ц/га
		2010 год	2011 год	2010 год	2011 год	+, —
Озимые	8,69	75	77	33,33	31,82	-2,05	-2,05* 8,69 /100 = -0,18
Яровые	14,10	64	71	28,44	29,34	+0,90	+0,9 *14,1 /100 = +0,13
Зернобобовые	28,51	86	94	38,23	38,84	+0,61	+0,61 *28,51 /100 = +0,18
Всего	17,98	225	242	100	100	—	+0,13

Изменение валового сбора за счет структуры посевов составляет:

ВС= 0,13 ц * 242 га = +31,46 ц.

Таблица 7

Расчет влияния структуры посевов на объем производства продукции способом абсолютных разниц за 2011 — 2012 гг

Культура	Выход продукции с 1 га, ц	Посевная площадь, га		Изменение среднего уровня урожайности, ц/га
		2011 год	2012 год	2011 год	2012 год	+, —
Озимые	8,69	77	190	31,82	53,07	+21,25	+21,25* 8,69 /100 = +1,85
Яровые	14,10	71	61	29,34	17,04	-12,30	-12,3 *14,1 /100 = -1,73
Зернобобовые	28,51	94	107	38,84	29,89	-8,95	-8,95 *28,51 /100 = -2,55
Всего	17,98	242	358	100	100	—	-2,43

Изменение валового сбора за счет структуры посевов составляет:

ВС= -2,43 ц * 358 га = -869,94 ц.

2.3 Анализ реализации продукции растениеводства в ООО «Редькинское»

В ходе последующего анализа изучим динамику и выполнение плана реализации продукции по каждому виду и в целом по хозяйству с учетом каналов реализации (государству, на рынке, другим организациям, работникам хозяйства и т.д.).

С этой целью фактические данные об объеме продаж каждого вида продукции сравнивают с данными прошлых лет и определяют абсолютные и относительные отклонения. Для обобщающей оценки динамики реализации продукции в целом по хозяйству ее объем выражается в сопоставимых ценах и рассчитывается индекс физического объема продаж:

(6)

где I _РП — индекс физического объема продаж;

VPП ₁ и VPП₀ — объем реализации продукции соответственно в текущем и базисном периодах;

• Цо — цена единицы продукции базисного периода.

Следует также изучить выполнение плана и динамику уровня товарности по каждому виду продукции и в целом по хозяйству.

Уровень товарности — это отношение объема реализованной продукции к объему ее производства в натуральном выражении или в сопоставимых ценах.

Объем реализации продукции изменяется под воздействием многочисленных факторов. Важнейшими из них являются изменения объема производства продукции (VВП) и уровня товарности (УТ):

VPП = VВП * УТ (7).

Расчет влияния данных факторов произведем способом детерминированного факторного анализа.

Таблица 8

Факторный анализ динамики реализации продукции за 2010 — 2011 год

Вид продукции	Объем производства, т	Уровень товарности, %	Объем реализации, т	Изменение объема реализации, т
	2010 год	2011 год	2010 год	2011 год	2010 год	2011 год	общее	В том числе за счет
								VBП	УТ
Зерновые и зернобобовые	4560	4350	83,16	81,77	3792	3557	-235	-174,64	-60,46
Картофель	2301	2208	91,08	89,04	2096	1966	-130	-84,70	-45,04
Крупнорогатый скот	267	258	81,18	79,46	217	205	-12	-7,31	-4,44
Молоко цельное	5264	5043	92,41	91,51	4864	4615	-250	-204,23	-45,39
Итого в базовых ценах, тыс. руб.	7156	6803	79,16	76,08	5665	5176	-489	-279,43	-159,42

По данным табл. 7 сделаем расчет способом абсолютных разниц:

VPП _{ВПзерно} = (VВП₁ — VВП₀ ) * УТ₀ = (4350 — 4560) * 0,8316 = -174,64 т;

VPП _{УТзерно} = (УТ₁ — УТ₀ ) * VВП₁ = (0,8177 — 0,8316) * 4350 = -60,46 т.

VPП _{ВПкартофель} = (VВП₁ — VВП₀ ) * УТ₀ = (2208 — 2301) * 0,9108 = -84,70 т;

VPП _{УТкартофель} = (УТ₁ — УТ₀ ) * VВП₁ = (0,8904 — 0,9108) * 2208 = -45,04т.

VPП _ВПкрс = (VВП₁ — VВП₀ ) * УТ₀ = (258 — 267) * 0,8118 = -7,31т;

VPП _УТкрс = (УТ₁ — УТ₀ ) * VВП₁ = (0,7946 — 0,8118) * 258 = -4,44 т.

VPП _{ВПмолоко} = (VВП₁ — VВП₀ ) * УТ₀ = (5043 — 5264) * 0,9241 = -204,23т;

VPП _{УТмолоко} = (УТ₁ — УТ₀ ) * VВП₁ = (0,9151 — 0,9241) * 5043 = -45,39т.

Из таблицы 8 видно, что уменьшение объема реализации зерновых и зернобобовых культур на 235 т. произошло за счет уменьшения объема производства продукции на 174,64 т и за счет уменьшения уровня товарности на 60,64 т.

Уменьшение объема реализации картофеля на 130 т. произошло за счет уменьшения объема производства продукции на 84,70 т и за счет уменьшения уровня товарности на 45,04 т.

Уменьшение объема КРС на 12 т. произошло за счет уменьшения уровня товарности на 4,44 т., и за счет объема производства продукции на 7,31 т.

Уменьшение объема реализации цельного молока на 250 т. произошло за счет уменьшения объема производства продукции на 204,23 т, но в…