Торговля является важной отраслью рыночной экономики, так как она обеспечивает обращение товаров в экономике, их движения из сферы производства в сферу потребления.
Предприятие розничной торговли это торговое предприятие, осуществляющее куплю-продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг покупателям
Тема данной курсовой работы управление товароснабжением розничного предприятия.
Как уже было упомянуто, предприятия розничной торговли являются важнейшим звеном, обеспечивающих доставку товаров от производителей до конечного покупателя. Товароснабжение как одна из основных функций деятельности розничного предприятия заслуживает особого внимания. От эффективности товароснабжения, в конечном счете, зависит эффективность предприятия в целом. По оценкам экспертов простое снижение затрат при товароснабжении предприятия на 10% способно в потенциале увеличить прибыльность компании на 10−20%.
Так же автору хотелось бы отметить тот факт, что при повышении эффективности деятельности компании вопрос оптимизации затрат по снабжению рассматривается в последнюю очередь. Это происходит по нескольким причинам: здесь нежелание топ-менеджмента к критическим изменениям, инертность, а часто и сопротивление специалистов по снабжения в силу наличия личного интереса.
Более полно раскрыть содержание взятой темы позволит анализ товароснабжения конкретной розничной организации.
Цель данной работы оценка и пути совершенствования товароснабжения на примере компании «Партнер Строй».
Задачи:
1. Анализ теоретических основ организации товароснабжения розничной организации.
2. Краткое описание компании «Партнер Строй»
3. Анализ и совершенствование управления товароснабжением компании «Партнер Строй»
Последнюю задачу необходимо пояснить, в обычной ситуации она звучала бы как «анализ системы товароснабжения», однако компания «Партнер Строй» находится на стадии создания. Это дает исследователю уникальный шанс выстроить, т. е. спроектировать систему товароснабжения розничного предприятия, используя уже сложившийся набор методов и инструментов из практики менеджмента торговых организаций. Фактически, проектные решения будут являться рекомендациями по повышению эффективности управления товароснабжением компании.
Формирование ассортимента предприятия розничной торговли
... и тенденций развития розничной торговли; изучение теоретических основ формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли; изучение содержания торгово-технологических процессов в магазине и выкладки товаров в торговом зале; совершенствование управления товарным ассортиментом. Курсовая работа состоит из ...
1. Основные понятия, формы и принципы товароснабжения розничной организации
«Товароснабжение это система мероприятий, представляющих собой комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли. Оно включает следующие процессы: закупку, доставку, приемку и хранение, подготовку и продажу». [3. С.145]
Формы товароснабжения:
- транзитная поступление закупленных товаров в магазины непосредственно от поставщиков;
- складская поступление закупленных товаров через склады оптовых посредников.
Транзитная форма снабжения магазинов может применяться при работе с местными поставщиками по любым товарам, их завоз осуществляется автомобильным транспортом и не требуется соблюдение установленных норм единовременной отгрузки.
Преимущества транзитной формы товароснабжения
устранение складских операций по приему, хранению и отпуску товаров;
- ускорение товарооборачиваемости;
- уменьшение товарных потерь и объема транспортно-экспедиционных операций;
- уменьшение потребности в складах;
- снижение издержек обращения;
- обеспечение сохранности товаров [https:// , 24].
Вместе с тем чрезмерное расширение транзита может привести к замедлению времени обращения товаров, неправильному формированию ассортимента в магазинах, образованию излишних товарных запасов и неравномерному их размещению в розничной и оптовой торговле. Поэтому выбор транзитной формы товароснабжения необходимо тщательно экономически обосновывать.
Основные принципы товароснабжения:
1. Планомерность завоз товаров осуществляется на основе плановых графиков завоза.
2. Ритмичность завоз товара через относительно одинаковые промежутки времени, что создает оптимальные условия работы магазинов, складов, транспорта.
3. Оперативность — предполагает осуществлять товароснабжение в зависимости от изменения спроса.
4. Экономичность минимальные затраты рабочего времени, материальных и денежных средств на доставку товаров. Достигается эффективным использованием транспортных средств, механизацией погрузочно-разгрузочных работ, установлением рациональной звенности товародвижения.
5. Централизация товароснабжение розничной сети силами и средствами предприятий-поставщиков.
«Факторы, влияющие на организацию товароснабжения:
- производственные (размещение производства, специализация производственных предприятий, сезонность производства);
- транспортные (состояние транспортных путей сообщения, виды транспорта);
- социальные (расселение населения, уровень денежных доходов);
- торговые (размеры, специализация и размещение предприятий торговли, степень сложности ассортимента товаров, их свойства).»[6.
С.147]
По сути, процесс управления товароснабжением можно рассмотреть в разрезе основных функций управления, а именно «анализ — планирование — организация — контроль мотивация».
Организация коммерческой деятельности розничного торгового предприятия
... лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли. Коммерческая работа по продажи в розничных торговых предприятиях в отличии от оптовых предприятий имеет свои особенности. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, то есть физическим лицам, ...
Исходя из данной логики, представим систему управления товароснабжением в виде блок-схемы (Рис.1):
Рис.1
Процесс управления товароснабжением розничной организации
2. Процесс управления товароснабжением предприятия
2.1. Краткое описание компании «ПартнерСтрой»
Приведенную схему детально рассмотрим на примере реальной компании.
Компания «ПартнерСтрой» является розничным предприятием, реализующим строительные и отделочные материалы в региональном масштабе.
Особенность данного примера в том, что на данный момент компания «ПартнерСтрой» — это проект, который только запускается на рынке строительных и отделочных материалов.
Компания «ПартнерСтрой» организована группой лиц, заинтересованных в развитие розничной торговли строительными и отделочными материалами. Данная причина заключается в стремление снизить давление кризисных явлений в российской экономике на бизнес путем диверсификации деятельности. На рынке строительных и отделочных материалов розничная торговля, т. е. торговля небольшими партиями товаров физическим лицам и мелким фирмам на данный момент более привлекательна и стабильна. Основная причина в том, что темп строительства в связи с экономическим кризисом значительно снизился, соответственно объем заказов на рынке снизился не только по общему объему, что очевидно, но и по заказываемым партиям товаров, что требует изменения стратегия развития торгующих предприятий.
