Управление товарными запасами на предприятии оптовой торговли

метки: Запас, Товарный, Управление, Товарооборот, Предприятие, Оптовый, Затрата, Ассортимент

Россия некоторое время находится в состоянии экономического роста. Оборот оптовой торговли Российской Федерации по данным Федеральной службы государственной статистики постоянно растет, но темпы его, ежегодного так же, как и рентабельность оптовой торговли снижаются. Среди причин этого явления особое внимание на себя обращают непроизводительные издержки в сфере оптовой торговли и недостаточный уровень обслуживания потребителей. Отраслевая специфика оптовой торговли предопределяет доминирование в структуре ее затрат, прежде всего, материальных затрат (более 50%).

Это обстоятельство, соответственно, влечет за собой рост затрат на управление товарными запасами и транспортных издержек.

Что же касается производственных запасов, то можно отметить, что состояние и эффективность использования данных запасов, как самой значительной части оборотного капитала, является одним из основных условий успешной деятельности предприятия.

Развитие рыночных отношений определяет новые условия их организации.

Различные кризисные явления, такие как инфляция, принуждают предприятия изменять свою политику в отношении производственных запасов. Поэтому предприятиям очень важно найти все возможные способы наиболее рационального расходования средств.

Существует несколько определений товарных запасов.

Товарные запасы — совокупность товарной массы, находящейся в сфере обращения и предназначенной для продажи.

Товарные запасы — запасы сырья, материалов, комплектующих и готовой продукции, представляющие собой материальные ценности и ожидающие производственного или личного потребления.

Товарные запасы — количество товаров в денежном или натуральном выражении, находящиеся в торговых предприятиях, на складах, в пути на определенную дату.

Иначе говоря, «запасным» считается товар, ожидающий момента своей продажи. После того, как товар оказывается проданным, он переходит в сферу потребления и перестает быть товарным запасом.

Управление товарными запасами направленно на повышение рентабельности и скорости обращения вложенного капитала. С годами управление товарными запасами совершенствуется. У оптовых предприятий оно также направлено на ускорение их оборачиваемости, улучшению использования складских помещений и емкостей, обеспечение мобильности запаса.

На стадии формирования товарных запасов оно предусматривает — контроль уровня товарных запасов и обоснования оптимального объема заказов, на стадии реализации товарных запасов — изменение объемов, а также причин создания товарных запасов и разработка политики реализации сверхнормативных товарных запасов.

Учет товаров и тары в оптовой торговле

... товарных операций; контроль своевременности представления отчетов материально от­ветственными лицами; контроль за объемом оптового товарооборота и полнотой отражения выручки от реализации товаров в учете и отчетности; достоверность учета товаров и тары, товарооборота и выручки от реализации товаров; своевременное формирование в учете ...

Целью написания курсовой работы стало рассмотрение роли товарных запасов в производственном процессе, а также факторов, влияющих на управление производственными запасами, методов управления ими.

Задачи работы:

• понять, что такое оптовый товарооборот и теоретически обосновать методы управления товарными запасами торгового предприятия.
• проанализировать показатели оборачиваемости товарных запасов на конкретной фирме. сверхнормативный производственный управление
• рассмотреть возможные мероприятия по улучшению управления товарными запасами на предприятии.

Актуальность исследования «Управление товарными запасами в предприятиях оптовой торговли» обусловлена необходимостью совершенствования современных логистических систем предприятий, прежде всего обладающих отраслевой спецификой и не имеющих возможности самостоятельно решить научно-практические задачи, стоящие перед ними для оптимизации и повышения своей эффективности и финансовой устойчивости, повышения конкурентоспособности.

1. Оптовый товарооборот и теоретическое обоснование методов управления товарными запасами торгового предприятия

1.1 Оптовый товарооборот

Исторический процесс развития товарного хозяйства оказывал содействие обособлению сферы обращения и выделению в ней посреднических областей — оптовой и розничной торговли. В результате оптовой продажи товары не переходят в сферу личного потребления, они или поступают в производственное потребление, или приобретаются сетью розничной торговли для реализации населению. Таким образом, оптовый товарооборот—это торговая и иная деятельность юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, направленная или содействующая товародвижению от изготовителя до розничных торговых организаций, производственных и иных организаций, а также индивидуальных предпринимателей, приобретающих товары для коммерческих, производственных и иных предпринимательских нужд либо для обеспечения собственной деятельности. Следовательно, оптовый товарооборот является частью товарооборота в целом. В оптовом товарообороте оптовую и иную деятельность осуществляют организации и индивидуальные предприниматели промышленности, сельского хозяйства, оптовой и розничной торговли. Но особую роль в функционировании оптового товарооборота играет оптовая торговля, которая организует сферу обращения товаров, преобразует производственный ассортимент товаров в торговый, определяет структуру и направления товарных потоков, осуществляет информационное и рекламное обеспечение участников оптового товарооборота.

Оптовый товарооборот классифицируется, как правило, по:

• назначению;
• форме организации товародвижения.

В зависимости от назначения оптовый товарооборот разделяется на:

• оптовый товарооборот по реализации;
• внутрисистемный оптовый товарооборот.

Оптовый товарооборот по реализации — это продажа товаров предприятиям розничной торговли, общественного питания, поставки внерыночным потребителям, на экспорт и по клирингу.

Биржевой товар. Биржевая торговля

... закрытым. Развитие бирж и биржевой торговли отразилось и на объектах торговли -- биржевых товарах. Уже на том этапе, когда была введена торговля по образцам, к товарам, продаваемым на бирже, стали ... вопросу об участниках биржевого торга привел в процессе развития бирж к двум разновидностям: открытой и закрытой бирже. биржа товар экономика оптовый На открытой бирже торговля велась непосредственно ...

Внутрисистемный оптовый товарооборот — это отпуск товаров одними оптовыми предприятиями по поручению других непосредственно рыночным и внутрирыночным потребителям. Внутрисистемный оптовый товарооборот, как правило, используется для маневра товарными ресурсами и присущ крупным коммерческим структурам.

Таким образом, оптовый товарооборот по реализации характеризует процесс непосредственной оптовой продажи товаров, а внутрисистемный оптовый товарооборот — движение товаров между звеньями оптовой торговли.

Сумма двух видов оптового товарооборота составляет валовой оптовый товарооборот.

В зависимости от организации товародвижения каждый из двух видов оптового товарооборота делится на:

• складской;
• транзитный.

Складской оптовый товарооборот — эта продажа товаров со складов оптовых торговых предприятий.

Транзитный оптовый товарооборот — это поставка товаров производителями непосредственно розничной торговле, минуя складские звенья.

Транзитный оптовый товарооборот в свою очередь подразделяется на:

• транзитный товарооборот без участия в расчетах (организуемый);
• транзитный товарооборот с участием в расчетах.

Иными словами, торговое предприятие участвует в этом процессе либо как посредник, получающий за организацию продвижения товара комиссионное вознаграждение, либо как собственник, оплативший стоимость товара.

Сумма складского и транзитного товарооборота с участием в расчетах составляет оптовый товарооборот с участием в расчетах.

Если более детально рассматривать функции оптового товарооборота, то можно понять, какова же роль оптового товарооборота.

На макроуровне оптовая торговля выполняет разнообразные рыночные функции:

• интегрирующая — по обеспечению взаимосвязей между партнерами-производителями, продавцами и покупателями — по нахождению оптимальных каналов сбыта продукции;
• оценочная — по определению уровня общественно необходимых затрат работы через ценообразование;
• организующая и регулирующая — по обеспечению рационального построения и гармонического функционирования экономической системы с помощью импульсов, которые стимулируют структурные изменения.

Макроэкономические функции оптовой торговли переходят на микроуровне в разнообразные подфункции или функции оптовых торговых предприятий. Среди них можно выделить следующие: Рынок и логистика. /Под ред. М.П.Гордона. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011.-210с

• функция преобразования производственного ассортимента в торговый ассортимент товаров;
• функция формирования запасов для страхования от изменений спроса на товары;
• функция хранения;
• функция доработки, доведения товара к необходимому качеству, фасования и упаковки;
• функция кредитования своих клиентов, в особенности мелких розничных предприятий;
• функция маркетинговых исследований сегментов рынка и рекламы.

Развитие рыночных отношений оказывает содействие возникновению новых элементов в деятельности оптовых предприятий Дыбская В. Логистический взгляд на оптовый склад. //Логистика, 2007, №2.. Например, предоставления разнообразных услуг по управлению и консалтингу своим клиентам. В перечень специализированных услуг входят консультации по эксплуатации товаров, особенно, если речь идет о технически сложных товарах, их ремонту и гарантийному обслуживанию.

Экономическая теория товара. Сущность и функции денег

... как продукт развития обмена и товарного производства. Вся история возникновения денег служит подтверждением эволюционной теории денег. Согласно этой концепции, до появления денег существовал бартер - непосредственный обмен одного товара на другой, При ...

Как правило, функции оптовой торговли делят также на две части:

традиционные — организационно-технические. Это организация оптовой купли-продажи, складирование и хранение запасов, преобразование ассортимента товаров из производственного в торговый, их транспортирование.

Новые — функции, возникающие под влиянием развития рынка.

Организация оптовой купли-продажи играет важную роль и является одной из главных функций оптовой торговли. При контакте с производителями продукции оптовые посредники выступают в роли представителей спроса, предлагая товары покупателям, они действуют не от своего лица, а от лица производителя.

Специализация оптовой торговли на выполнение контактной функции обеспечивает значительную экономию затрат обращения, которое предопределяет уменьшения числа контактов. В результате покупатель, а именно, розничная сеть, экономит время, так как освобождается от закупок у большого количества производителей, снижает материальные затраты, связанные с хранением, формированием ассортимента товаров и их доставкой.

Немаловажным фактором является то, что хранения запасов в опте обходится значительно дешевле, чем их размещение в любой розничной сети. Голованов, Т.И. Экономическое регулирование товарооборота торгового предприятия / Т.И. Голованов. — М.: Дело, 2009 г. — 546 с. В особенности большое значение имеет хранения оптовыми предприятиями товаров, производство и спрос на которые имеют сезонный характер. Оптовые организации более приспособлены для специализированного выполнения функции хранения, поэтому сейчас многие акционерные общества и другие крупные объединения стремятся укрепить связи с оптовыми поставщиками, и тем самым, освободить розничные предприятия от операций по удержанию значительной части товарных запасов. Передача на хранение оптовым предприятиям, будь то, готовая продукции или сырье, считается выгодной и промышленным фирмам, носящим сезонный цикл производства.

С функцией хранения продукции тесно связана функция преобразования ассортимента. В перечень операций, объединенных в данной функции, входят: сортировка товаров и их комплектация, ее стандартизация. Другими словами, оптовые предприятия преобразуют промышленное предложение товара в ассортиментные группы, которые, в свою очередь, соответствуют спросу отдельных покупателей. Сейчас эта функция становится все более актуальной, так как производство считается эффективным только при выпуске массовых партий товаров, а потребление все в большей степени характеризуется возрастанием номенклатуры при небольших объемах закупок отдельных товаров.

Оптовые предприятия организуют завоз товаров в разнообразные районы страны, благодаря чему совершенствуется территориальное разделение труда.

В условиях развития рыночных отношений роль торговли и, соответственно, оптового звена неуклонно возрастает. Именно в условиях функционирования нормального рынка оптовая торговля должна стать предметом стимулирования возрастания эффективности производства, более полного удовлетворения потребностей покупателя, успешного развития всего народного хозяйства.

Обмен и деньги. Появление обмена товарами. Проблемы товарного ...

... Семья глазами экономиста. Хозяйственная деятельность семьи. Потребности человека и семьи. Почему и как люди занимаются хозяйством? Что такое собственность? Как люди зарабатывают деньги? Неограниченные потребности в условиях ограниченности ресурсов. Практическая ... товарами. Проблемы товарного обмена. Появление первых денег — товаров ... деловая игра, практическая работа, юридическая ... Правила обращения в ...

1.2 Товарные запасы

Товарный запас — это совокупность товарной массы, которая находится в сфере обращения и предназначена для продажи. Товарные запасы выполняют определенные функции:

• обеспечивают непрерывность расширенного производства и обращения, в процессе которых происходят их систематическое образование и расходования;
• удовлетворяют платежеспособный спрос населения, поскольку являются формой товарного предложения;
• характеризуют соотношения между объемом и структурой спроса и товарного предложения.

Необходимость образования товарных запасов предметов потребления вызвана следующими причинами: Бланк И.А. Управление торговым предприятием. — М. :Тандем, 2006. — 416с

• непрерывностью процессов обращения;
• сезонностью производства и потребление;
• непредвиденными колебаниями спроса и ритма производства;
• необходимостью преобразования производственного ассортимента в торговый;
• необходимостью образования страховых резервов,
• другими причинами.

Процесс реализации товаров требует постоянного наличия на предприятиях торговли товарных запасов. Формирование необходимых размеров товарных запасов позволяет торговому предприятию обеспечивать устойчивость ассортимента товаров, осуществлять определенную ценовую политику, повышать уровень удовлетворения спроса покупателей. Все это требует поддержания на каждом предприятии-изготовителе оптимального уровня, а также достаточной широты ассортиментных позиций товарных запасов.

Товарные запасы, формируемые на предприятиях торговли, можно подразделить по назначению на товарные запасы текущего хранения, запасы сезонного хранения и досрочного завоза.

Основную массу всех запасов торгового предприятия составляют товарные запасы текущего хранения, так как они нужны для обеспечения бесперебойной продажи товаров в текущем периоде. Их необходимо постоянно пополнять.

Товарные запасы сезонного хранения и досрочного завоза формируются, в первую очередь, по таким товарам, которые имеют значительный разрыв во времени между их производством и потреблением. Также, можно отметить то, что они создаются исходя из особенностей географического положения торговых предприятий и на предприятиях, размещенных в населенных пунктах, к которым по разным причинам не может быть обеспечена регулярная доставка товаров.

Товарные запасы, создаваемые на предприятиях торговли, могут оцениваться суммой запасов в стоимостном выражении, количеством запасов в натуральном выражении или размером запасов в днях товарооборота. Они находятся в постоянном движении и обновлении. Конечной стадией их движения является потребление.

Основным назначением товарных запасов в оптовом звене является обслуживание потребностей в товарах оптовых покупателей, в розничном — обеспечение устойчивого предложения товаров их потребителям. Таким образом, ассортимент товаров в каждом из звеньев товарного обращения является исходным, отправным моментом для создания товарных запасов.

Для поддержания товарных запасов на оптимальном уровне необходимо четко налаженная система управления ими.

Управление товарными запасами предполагает их нормирование, оперативный учет и контроль, а также регулирование. Бродецкий, Г.Л. Управление запасами / Г.Л. Бродецкий. — М.: Эксмо, 2008. — 342с

Нормирование товарных запасов позволяет разработать и установить их необходимые размеры.

Разработанные для оптовых предприятий необходимые размеры товарных запасов должны обеспечивать поддержание их на экономически обоснованном уровне, с тем чтобы обеспечить бесперебойное и ритмичное товароснабжение розничных торговых предприятий. Они устанавливаются раздельно для товарных запасов текущего хранения, сезонного накопления и досрочного завоза по товарным группам в сумме и днях складского товарооборота.

Оперативный учет и контроль за состоянием товарных запасов ведется на основании действующих форм учета и отчетности. Для этой цели торговый отдел базы использует карточки количественно-суммового учета, статистические отчеты о товарообороте и товарных запасах. В них отражаются остатки товаров на начало месяца, а также данные об их поступлении на склад и продаже оптовым покупателям. Фактические остатки товаров сопоставляют с необходимыми размерами и при выявлении отклонений устанавливают причины, вызвавшие эти отклонения.

Регулирование товарных запасов заключается в поддержании их на определенном уровне, в маневрировании ими. Оно предполагает принятие торговыми работниками различных коммерческих решений с целью нормализации товарных запасов.

В управлении товарными запасами на предприятиях оптовой торговли удобнее всего использовать электронную вычислительную технику, на базе которой создают автоматизированные системы управления товарными запасами.

Внедрение таких систем позволяет сократить трудовые затраты, выявить новую более качественную управленческую информацию и ускорить ее обработку, а также значительно повысить уровень управления товарными ресурсами.

При учете и планировании товарных запасов используются абсолютные и относительные показатели. Кудрявцев, В.М. Модели управления запасами: учебное пособие / В.М. Кудрявцев. — М.: Финансы и статистика, 2001. — 150с. Абсолютную величину товарных запасов выражают как в натуральных, так и в стоимостных единицах. Абсолютная величина товарных запасов все время изменяется в зависимости от непосредственного поступления товаров на рынок и их продажи. Поэтому при анализе и планировании большое значение имеет сопоставление товарных запасов с товарооборотом. Товарные запасы выражаются в днях, и показатель этот является относительным, он характеризует величину товарного запаса, находящегося на предприятии торговли на определенную дату, и показывает, на сколько дней торговли хватит товарных запасов.

Размеры товарных запасов напрямую связаны со скоростью обращения товаров. Так, если объем товарооборота не изменяется, то ускорение оборотности товаров приводит к снижению товарных запасов, и, наоборот, замедления оборотности требует большей массы товарных запасов.

Ускорение времени обращения товаров имеет большое значение, так как повышает экономическую эффективность всего общественного производства.

Оборотность товаров можно ускорить за счет совершенствования всей торгово-коммерческой и экономической работы предприятия. Но для этого необходимо хорошо понимать и разбираться в факторах, влияющих на формирование товарных запасов.

Одни из этих факторов ускоряют скорость обращения товаров и благодаря этому уменьшают необходимую величину запасов, другие, — наоборот, замедляют скорость товарного обращения и благодаря этому увеличивают размер запасов. Если специалист владеет этими знаниями, то он может снизить затраты на образование и хранение товарных запасов.

К основным факторам, которые влияют на оборотность и величину товарных запасов, относят такие, как Шрайбфедер, Джон. Эффективное управление запасами / Джон Шрайбфедер. Перевод с английского Ю.С. Орлова. — 2-е изд. — М.: Альпина Бизнес Букс, 2006. — 304 с.:

• взаимосвязь между спросом и предложением товаров. В условиях, когда спрос населения превышает предложение товаров, резко ускоряется их оборотность, товарооборот осуществляется с меньшими товарными запасами. По мере увеличения предложения товаров, насыщения рынка, наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров. Изучения спроса населения — одно из условий, которые оказывают содействие нормализации товарных запасов;

• сложность ассортимента товаров. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правил, намного превышает время обращения товаров простого ассортимента;
• организация и частота завоза товаров.

Чем чаще завозятся товары в магазин, тем с меньшими товарными запасами можно выполнить план товарооборота. В свою очередь частота завоза зависит от местонахождения торговых предприятий, условий транспортирования, размещения производственных предприятий. Чем ближе размещенные промышленные предприятия или оптовые базы к районам потребления, тем чаще вырабатывается завоз товаров, тем менее времени расходуется на их доставку. Высокая частота завоза характерна для товаров, которые быстро портятся;

• потребительские свойства товаров. Они или уменьшают, или увеличивают время оборота.

ритмичность поступления товаров в течение квартала и месяца, порядок завоза товаров.

На обращение товаров влияет и великое множество других факторов: организация рекламы и продажи товаров, транспортные условия, состояние материально-технической базы, особенности фасования товаров и т.п. Важное значение имеют квалификация кадров и уровень руководства сложным торговым процессом, организация работы и т.п.

1.3 Оптимизация управления товарными запасами

Управление товарными Первозванская Т.Н., Первозванская А. А. Элементы теории управления запасами: учеб. пособие. Л.: Изд-во Ленингр. ун-та, 2008. — 109 с. запасами основывается на использовании мощных информационных технологий, которые позволяют наблюдать за их состоянием, автоматически осуществлять размещения заказов через компьютерную сеть и пополнять запасы до необходимого уровня. Наиболее распространенные системы управления запасами, основанные на использовании модели EOQ Модели управления запасами: учеб. пособие. — М.: Мое. ин-т управления, 2010-52 с., математической модели, определяющей оптимальный, объем запасов исходя из цели минимизации затрат на их приобретение и хранение при удовлетворении прогнозируемого спроса на эти товары. Эти затраты варьируются в зависимости от заказанного количества. Но в последнее время получил широкое распространение метод управления запасами по принципу Just-In-Time (от англ. «точно вовремя»).

Этот подход впервые был использован японскими корпорациями, а после этого нашел распространение во всем мире. В нынешнее время такой подход эффективно используется компаниями Toyota, General Motors. Суть системы JIT журнал «Книжная индустрия» (№3 (105), апрель 2013 г. сводится к отказу от производства продукции крупными партиями. Взамен этого создается непрерывно-поточное производство. При всем этом снабжение производственных цехов и участков осуществляется маленькими партиями. Система Just-In-Time предусматривает уменьшение размера обрабатываемых партий, сведение к минимуму объема товарно-материальных запасов и выполнение производственных заказов не по месяцам и неделям, а по дням и по часам. В этих условиях упрощается и система производственного учета, так как появляется возможность осуществления учета материалов и затрат на производство на одном объединенном счете. Также, при применении этой системы часть затрат предприятия из разряда косвенных переходит в разряд прямых. Например, в условиях организации производства по системе JIT рабочие производственных линий, занятые выпуском продукции, обязаны производить также техническое обслуживание, ремонт и наладочные работы, которые при традиционных условиях осуществляются другими рабочими и относятся к категории косвенных затрат. Это, в свою очередь, увеличивает точность исчисления себестоимости единицы продукции. Но при всем при этом полнота и достоверность информационной базы обеспечивается путем автоматизации учета и использования международной системы кодирования товаров. Соломатин А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. Учебник пособие, — М.: ИНФРА-М, 2001 г.

Взаимосвязь входных и исходных параметров — вот общий принцип, на котором базируются все системы управления запасами.

Такие системы создаются для наиболее эффективного решения следующих проблем: Соломатин А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. Учебник пособие, — М.: ИНФРА-М, 2001 г.

действительной оценки текущего состояния запасов;

• определения целесообразного заказываемого объема партии товаров;
• определения необходимого объема страховых запасов;
• оценка затрат управления запасами и средств их минимизации.

Что касается первой проблемы, то хотелось бы отметить тот факт, что она решается путем использования систем контроля уровня запасов,которые в свою очередь обеспечивают управленческие потребности в эффективной информации о изменении их реализации и текущего состояния.

В зависимости от размера предприятия, политики и технологии менеджмента, объема, видов и других особенностей запасов, существуют несколько типов систем управления и контроля.

Распространенными системами контроля уровня запасов являются системы, которые основаны непосредственно на применении средств красной линии. Первозванская Т.Н., Первозванская А. А. Элементы теории управления запасами: учеб. пособие. Л.: Изд-во Ленингр. ун-та, 2008. — 109 с. Суть средств состоит в фиксации предельной границы, ниже которого уровень запасов не должен опускаться. При достижении этой границы происходит автоматическое размещение нового заказа.

Следующий тип систем контроля основан на использовании двухсекторного средства, в соответствии с которым запасы для хранения содержатся в двух секторах — рабочем и резервном. Когда запасы рабочего сектора исчерпываются, пополняется рабочий сектор за счет резервного, и происходит размещение нового заказа.

Широкое распространение в развитых странах получил классификационный подход к управлению запасами. Такая система получила название ABC system. Стаханов В.Н., Шеховцев Р.В. Торговая логистика: учеб. пособие. М.: ПРИОР, 2000.- 108 с. Идея этого подхода состоит в использовании классификации запасов и выделении трех групп — А, В, и С, в зависимости от того, насколько влияет данный вид запасов на возрастание товарооборота предприятия. К группе «А» относят запасы, реализация которых вносит наибольший вклад в объем товарооборота в денежном выражении. К этой группе относятся запасы, которые обеспечивают около 60-70% объема реализации. В основном, это наиболее дорогие товары, и их удельный вес в объеме запасов в натуральном выражении, как правило, не превышает 10%. К группе «В» относят запасы среднего уровня важности, которые обеспечивают около 20% объема реализации предприятия. Их удельный вес в натуральном выражении, как правило, составляет около 20%. Выбор средств управления запасами группы «В» должен быть основан на соизмерении затрат на управление, а также экономического эффекта от их использования.

Товарные запасы, реализация которых имеет незначительный вклад в объем товарооборота (около 10%), относят к группе «С». Они составляют значительную часть в объеме запасов в натуральном выражении, — около 70%. К управлению запасами группы «С» нецелесообразно будет применять сложные количественные методы управления, так как при этом, затраты на управление могут быть больше экономического эффекта от их использования. Принцип классификации запасов на группы по их важности для предприятия приведен в таблице 1.

Таблица 1 — Классификация запасов (АВС system).

Группы запасов	Доля в объеме товарооборота в денежном измерении	Доля в объеме запасов в натуральном измерении	Следует ли использовать сложные количественные методы управления
1. Группа А	70%	10%	Да.
2. Группа В	20%	20%	В некоторых случаях.
3. Группа С	10%	70%	Не следует.

2. Организационно-правовая характеристика ООО «Алмаз» и анализ показателей оборачиваемости товарных запасов и их структуры

2.1 Общая характеристика предприятия

Фирма ООО « Алмаз« работает на оптовом рынке сахара-песка в Краснодарском крае и ЮФО с 1998года. И в свое время достигла значительных успехов.

Целью данного предприятия является

извлечение прибыли, заинтересовано в

расширении рынка сбыта сахара-песка на постоянной основе.

ООО «Алмаз» имеет гражданские права и несет обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных законом.

ООО «Алмаз» имеет договоры о поставках товаров с заводами в других регионах. ООО «Алмаз» имеет филиалы в некоторых городах Центральной России, представителей в ряде областных центров страны. Центральный офис расположен по адресу:352040, Краснодарскийкрай,станица Павловская, ул. Советская 73.

За эти годы сформирована значительная сбытовая сеть. Также, фирма заработала хорошую репутацию в деловых кругах.

2.2 Анализ показателей оборачиваемости товарных запасов и их структуры в ООО » Алмаз»

Потребность организации в запасах зависит от быстроты их оборачиваемости.

Оборачиваемость запасов в свою очередь характеризуется двумя показателями: временем обращения и скоростью товарооборота.

Цель данного анализа — выявление уровня обеспеченности предприятия соответствующими запасами в предшествующем периоде и оценка эффективности их использования. Сизоненко П.З. Методы оптимального управления запасами: учеб. пособие. -Одесса, 2007.-61 с.

1этап: рассмотрение показателей общей суммы запасов, а именно: темпы ее динамики, удельный вес в объеме оборотных активов.

Определим удельный вес (УВ) запасов в объеме оборотных активов:

Таблица 5 — Удельный вес запасов в объеме оборотных активов.

2011 г.	2012 г.
На начало года	На конец года	На начало года	На конец года
435560 тыс. руб. — 100% 189620 тыс. руб. — З УВ = 44 %	416347 тыс. руб. — 100% 161390 тыс. руб. — З УВ = 39 %	416347 тыс. руб. — 100% 161390 тыс. руб. — З УВ = 39 %	360005 тыс. руб. — 100% 129622 тыс. руб. — З УВ = 36%

Отмечу, что в 2011 г. удельный вес запасов в объеме оборотных активов уменьшился на 5%, а в 2012 г. — на 3%.

Это говорит о том, что в 2012 г. у предприятия было больше затруднений со сбытом своей продукции по сравнению с предшествующим периодом.

2этап:

изучение структуры запасов,

выявление сезонных колебаний их размера:

Таблица 6 — Структура запасов.

Вид запаса	2011 г	2012 г
	На начало года,%	На конец года,%	На начало года,%	На конец года,%
1. сырье и материалы	12,03	7.83	7.83	6.13
2. Затраты в незавершенном производстве	0.04	0.13	0.13	0.43
3. готовая продукция	83.06	91.68	91.68	89.91
4. расходы будущих периодов	4.87	0.36	0.36	3.53

Самый большой удельный вес в структуре всех запасов занимают запасы готовой продукции (около 90%).

Запасы сырья и материалов имеют постоянную тенденцию к снижению. Затраты в незавершенном производстве становятся выше.

Доля расходов будущих периодов постоянно меняется. Ее колебания составляют от 4,87% до 0,36% в структуре запасов.

3этап: изучение эффективности использования групп запасов, их объема в целом.

Оборачиваемость запасов характеризуется двумя показателями: временем обращения и скоростью товарооборота.

Время обращения ( В ) показывает число дней, за которые был реализован средний запас в прошедшем периоде, и вычисляется по формуле (1) Просветов, Г.И. Управление запасами: задачи и решения. Учебно-практическое пособие / Г.И Просветов. — М.: Альфа-Пресс, 2009. — 278 с.:

где q — средний запас, руб.;

О _дн — фактический однодневный товарооборот этого же периода, руб.

Скорость товарооборота ( С ) показывает число оборотов среднего товарного запаса и определяется по формуле (2):

где О — объем товарооборота, руб.

Средние товарные запасы вычисляются в зависимости от наличия известных данных:

если имеются данные на две даты, это используют среднюю арифметическую простую: Дородников, В.Н. Управление запасами на предприятии: учебное пособие / В.Н. Дородников. — Новосибирск: НГАЭиУ, 2006. — 344 с.

где З _н — запасы на начало периода, руб.;

З _к — запасы на конец периода, руб.

Однодневный товарооборот определяется делением общего объема товарооборота на число дней в периоде:

где t — число дней в периоде.

Рассчитаю средние запасы в отчетном и базисном периоде:

q ₀₈ = тыс. руб.

q ₀₉ = тыс. руб.

Определю однодневный фактический товарооборот за год:

О _одн.08 = = 4542,25 тыс. руб.

О _одн.09 = = 3233,39 тыс. руб.

Далее определю время обращения запасов:

В ₀₈ = = 39 дня

В ₀₉ = = 45 дней

Рассчитаю скорость обращения:

С ₀₈ = = 9 оборотов

С ₀₉ = = 8 оборотов.

Таблица 7 — Показатели оборачиваемости запасов.

Наименование показателя	Базисный период (2011г)	Отчетный период (2012г)	Отклонение
			Абсолютное	Относительное, %
Сред.запасы,тыс.руб	175505	145506	-29999	20,62
Однодневный ТО, Тыс.руб	4542,25	3233,39	-1308,86	40,48
Время обращения,дн	39	45	-6	13,33
Скорость обращения,об	9	8	-1	12,5

Итак, средние товарные запасы имеют тенденцию к снижению. Так, в отчетном периоде они составили 145506 тысяч рублей, что меньше базисного периода на 29999 тысяч рублей или на 20,62%. Это произошло из-за снижения однодневного товарооборота на 40,48%. Время обращения товаров составило 45 дней, скорость обращения в количестве оборотов за год средних запасов — 8. Скорость уменьшилась на 12,5%. Это связано с тем, что товарные запасы и товарооборот по сравнению с базисным периодом значительно уменьшились.

Заключение

В курсовой работе анализировалась деятельность ООО «Алмаз», которое работает в сфере оптовой торговли. Оптовая торговля стоит впереди розничной, в результате оптовой продажи, как известно, товары или поступают в производственное потребление, или приобретаются розничной торговлей для реализации населению, но никак не переходят в сферу личного потребления. Таким образом, оптовый товарооборот является совокупным объемом продажи товаров производственными и торговыми предприятиями, посредниками другим предприятиям и юридическим лицам для следующей реализации населению или для производственного потребления.

Большая часть работы посвящена товарным запасам. Товарный запас — это совокупность товарной массы, которая находится в сфере обращения и предназначенное для продажи. Напомню, что товарные запасы выполняют определенные функции. Это:

• обеспечивание непрерывности расширенного производства и обращения, в процессе которых происходят их систематическое образование и расходования;
• удовлетворение платежеспособного спроса населения, так как это и есть форма товарного предложения;
• описание соотношения между объемом и структурой спроса и товарного предложения.

Необходимость образования товарных запасов вызвана следующими причинами:

• непрерывностью процессов обращения;
• сезонностью производства и потребление;
• непредвиденными колебаниями спроса и ритма производства;
• необходимостью преобразования производственного ассортимента в торговый;

необходимостью образования страховых резервов,

другими причинами.

В развитых странах управление товарными запасами базируется на использовании мощных информационных технологий, которые разрешают практически каждый день наблюдать их состояние и динамику, автоматически осуществлять размещение заказов через компьютерную сеть и пополнять запасы к оптимальному уровню.

В этой работе было проанализировано состояние товарных запасов фирмы, их структура и динамика изменения за период 2011-2012г.г. В настоящее время предприятие находится на стадии жизненного цикла — возрастания.

Список использованной литературы

1. Рынок и логистика. /Под ред. М.П. Гордона. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. -210с

2. Бродецкий, Г.Л. Управление запасами / Г.Л. Бродецкий. — М.: Эксмо, 2008. — 342с

3. Голованов, Т.И. Экономическое регулирование товарооборота торгового предприятия / Т.И. Голованов. — М.: Дело, 2009 г. — 546 с.

4. Шрайбфедер, Джон. Эффективное управление запасами / Джон Шрайбфедер. Перевод с английского Ю.С. Орлова. — 2-е изд. — М.: Альпина Бизнес Букс, 2006. — 304 с.

5. Брагин Л.А., Стукалова И.Б., Шипилова С.С. и др. Организация коммерческой деятельности: Учеб. пособие для нач. проф. образования; Под ред. Л.А. Брагина. — М.: Изд. центр «Академия», 2003. — 176

6. Бланк И.А. Управление торговым предприятием. — М.:Тандем, 2006. — 416с

7. Первозванская Т.Н., Первозванская А.А. Элементы теории управления запасами: учеб. пособие. Л.: Изд-во Ленингр. ун-та, 2008. — 109 с.

8. Самсонова, С.Д. Управление товарными запасами /С.Д. Самсонова // Финансовый директор. — 2007. — № 04. — С. 12-17.

9. Щур Д.Л., Труханевич Л.В. Основы торговли. Оптовая торговля. — М.: «Дело и сервис», 2006.

10. Торговое дело: экономика и организация /Под ред. Л.А. Брагина. — М.: Экономика, 2009. — 354 с.

11. Соломатин А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. Учебник пособие, — М.: ИНФРА-М, 2001 г.

12. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле, — М.: Новое знание, 2003 г.

13. Зеваков А.М., Петров В.В. Логистика производственных и товарных запасов, — М.: Изд-во Михайлова В.А., 2002 г.

14. Громенко В.М. Применение методов теории управления запасами в экономических задачах. М.: Мое. Ин-т управления, 2005. — 58 с.

15. Торговое дело: экономика и организация / Под ред. Брагина Л.А., Данько Т.П. — М.: Инфра-М, 2008-212 с.

16. Дыбская В. Логистический взгляд на оптовый склад. //Логистика, 2007, №2.

17. Гаджинский А.М. Логистика. — М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2009.

18. Шипилова С.С. «Роль оптовых предприятий в системе товароснабжения. «//Современная Торговля, 2007, № 1.

19. Кудрявцев, В.М. Модели управления запасами: учебное пособие / В.М. Кудрявцев. — М.: Финансы и статистика, 2001. — 150с.

20. Просветов, Г.И. Управление запасами: задачи и решения. Учебно-практическое пособие / Г.И Просветов. — М.: Альфа-Пресс, 2009. — 278 с.

21. Модели управления запасами: учеб. пособие. — М.: Мое. ин-т управления, 2010-52 с.

22. Голдобина Н.Н. Управление запасами средств производства: учеб. пособие. -Л.ЛФЭИ, 1991. -71 с.

23. Зеваков A.M. Методические основы решения задач по управлению запасами: учеб. пособие. Караганда, 2009. — 98 с.

24. Учебное пособие, — Минск: Высшая школа, 2000 г.

25. Сизоненко П.З. Методы оптимального управления запасами: учеб. пособие. -Одесса, 2007. -61 с.

26. Стаханов В.Н., Шеховцев Р.В. Торговая логистика: учеб. пособие. М.: ПРИОР, 2000. — 108 с.

27. Дородников, В.Н. Управление запасами на предприятии: учебное пособие / В.Н. Дородников. — Новосибирск: НГАЭиУ, 2006. — 344 с.

28. журнал «Книжная индустрия» (№3 (105), апрель 2013 г.

29. http://knigi-uchebniki.ru/roznichnaya-i-optovaya-torgovlya/221-celi-i-zadachi-upravleniya-tovarnymi-zapasami-v-predpriyatiyah-optovoy-torgovli/ Размещено на Allbest.ru