ВВЕДЕНИЕ
Производственная практика студентов высших учебных заведений является важнейшей частью учебного процесса при подготовке специалистов с высшим образованием и представляет собой планомерную и целенаправленную деятельность по освоению избранной специальности, углубленному закреплению теоретических знаний, профессиональных и творческих исполнительских навыков на каждом этапе обучения.
Я проходила производственную практику в СПК «Федорский» и торфопредприятии «Глинка» Брестской области Столинского района. Целью моей организационно-экономической практики является — закрепление в производственных условиях знаний, полученных в процессе обучения в высшем учебном заведении; получение практических навыков по организации и управлению производством в условиях конкурентного хозяйства ознакомление с реальной экономической обстановкой на сельскохозяйственном производственном кооперативе «Федорский» и торфопредприятии «Глинка».
Задачи практики:
1) изучение в производственных условиях экономических показателей развития предприятия, а также работы по управлению качеством труда и продукции;
2) изучение организации производства основных видов продукции;
3) приобретение навыков самостоятельной работы в области экономики и организации производства, нормирования и оплаты труда;
4) изучение форм материального стимулирования и оплаты труда конкретных категорий работников, оказание практической помощи предприятию в выполнении производственного задания;
5) сбор и обработка материалов по практике.
В процессе практики путем непосредственного наблюдения, опроса специалистов и работников, а так же на основе отчетных, плановых и других документов хозяйства изучены и освоены условия и основные результаты производственной деятельности предприятий. А именно в целом изучено: история предприятия, ресурсы и эффективность их использования, показатели финансовой активности предприятий.
Для составления отчета о прохождении производственной практики использовались данные годовых отчётов, бизнес-планов экономического и социального развития предприятий, данных первичных бухгалтерских документов и периодической статистической отчётности, сводных годовых отчётов предприятий.
ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПК «ФЕДОРСКИЙ»
1.1 Общие сведения о предприятии
Сельскохозяйственный производственный кооператив «Федорский» расположен в юго-западной части Столинского района Брестской области. Хозяйство организовано в 1949 году на базе колхоза имени Щербакова и колхоза «Серп и молот». В 1985 году на базе колхоза имени Щербакова построен совхоз «Бережцы». В 1989 году совхоз «Бережцы» преобразован в колхоз «Прогресс». В 2003 году колхоз «Прогресс» переименован в сельскохозяйственный производственный кооператив «Федорский». 29 июня 2004 года к СПК «Федорский» присоединено соседнее отстающее хозяйство — СПК «Радчицкий» Столинского района.
Дневник отчета по практике — образец заполнения ГОСТ
... сдать его с первого раза без ошибок. Дневник отчета по практике - образец заполнения ГОСТ Помните, что каждый документ нужно ... с направлением предприятия Изучение истории развития компании Исследование юридических аспектов организации и деятельности предприятия Составление договоров ... от понедельника до пятницы. Поэтому учебную и производственную практики ставят на второй-третий месяц летних каникул, ...
В 2003 году СПК «Федорский» включен в состав шестидесяти хозяйств Республики Беларусь, определенных как базовые по наращиванию объемов выпуска сельскохозяйственной продукции, повышению экономической эффективности ведения хозяйственной деятельности протоколом поручений Президента Республики Беларусь от 24.09.2003 года № 38.
Сельскохозяйственный производственный кооператив «Федорский» зарегистрирован Брестским областным исполнительным комитетом 31 июля 2003 года в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 200114922, свидетельство 04175, выдано 28 августа 2003 года.
СПК объединяет семь населенных пунктов: д. Федоры, д. Нечатово, д. Колодное, д. Овсемирово, д. Радчицк, д. Понижье, д. Великий Лес.
Расстояние от центра СПК — деревни Федоры до: районного центра г. Столина — 32 км, ближайшей железнодорожной станции Горынь — 40 км.
На территории хозяйства расположены: 1 средняя школа, 2 базовые школы-детский сад, 1 детский сад, 10 магазинов, 1 кафе, 1 сельская врачебная амбулатория, 3 ФАПа, 2 аптеки, 1 дом культуры, 2 сельских клуба, гостиница, 2 бани, 2 сауны, спортивный зал, отделение детско-юношеской спортивной школы.
СПК «Федорский» специализируется на производстве мяса и молока. В структуре товарной продукции животноводческая продукция занимает 94,2 %, в том числе скот — 58,7 %, молоко — 35,3 %, растениеводческая продукция — 3,3 %, в том числе зерно — 2,2 %, прочая продукция, работы и услуги — 2,5 %.
В хозяйстве нет сети перерабатывающих предприятий. Молоко продается на ОАО «Савушкин продукт», скот — на ОАО «Пинский мясокомбинат», ОАО «Березовский мясоконсервный комбинат», ОАО «Брестский мясокомбинат».
Общая земельная площадь СПК «Федорский» составляет 12246 га, из них осушенные земли — 8899 га. Сельскохозяйственные угодья занимают 10103 га, в том числе пашня — 3813 га, луговые угодья — 6290 га, из них улучшенные — 5642 га. Балл сельскохозяйственных угодий равен: плодородия — 32,2; кадастровая оценка — 32,6. Балл пашни равен: плодородия — 33,9; кадастровая оценка — 33,5.
В 2015 году валовое производство зерна ( включая зерно кукурузы ) составило 10819 тонн, урожайность зерновых равна 43,3 ц/га.
В хозяйстве имеется шесть молочно-товарных ферм, две фермы по выращиванию телок на воспроизводство, комплекс по выращиванию и откорму молодняка КРС. На 1 января 2016 года поголовье КРС составило 18880 голов, в том числе коров — 2527 голов.
За 2015 год произведено животноводческой продукции: надоено молока — 14546 тонн, продукция выращивания КРС составила 4749 тонн. Удой молока от 1 коровы равен 5937 кг, среднесуточный привес КРС — 838 грамм. За 2015 год реализовано 14345 тонн молока, в том числе молока СПК — 14256 тонны, молоко, закупленное у населения — 89 тонн, 5457 тонн скота (в живом весе).
Среднесписочная численность работников за 2015 год составила 422 человека.
За 2015 год начислено 27675 млн. рублей заработной платы. Среднемесячная заработная плата одного работника составила 5344 тыс. рублей.
За 2015 год в хозяйстве произведено валовой продукции в сопоставимых ценах 2014 года на сумму 199025 млн. рублей, реализовано продукции на сумму 203171 млн. рублей.
1.2 Специализация предприятия
Специализация — динамический процесс, который постоянно развивается и совершенствуется, но подход к нему должен быть взвешенным, с детальным учетом особенностей производства.
Специализация предприятий характеризуется закреплением за ними определенной номенклатуры продукции. Это позволяет па предприятии применять передовую технику, технологию и организацию производства, облегчает подбор и подготовку кадров, материально-техническое снабжение и обслуживание производства, а также улучшает работу по нормированию и планированию, в свою очередь это создает условия для улучшения качественных и количественных показателей работы предприятия.
Преимущество рационального размещения и специализации сельскохозяйственного производства состоит в возможности наиболее полного использования, прежде всего, благоприятных природных условий и, уже на основании их, создании экономических возможностей для увеличения производства сельскохозяйственной продукции в соответствии с запросами рынка и ее удешевление.
Для определения специализации СПК «Федорский» рассмотрим таблицу 1.1 , в которой представлена товарная продукция и ее структура за 2015 год.
Таблица 1.1 — Основные показатели специализации организации за 2015 г.
|
Вид продукции |
Товарная продукция |
Валовая продукция |
|||
|
сумма, млн. руб. |
в % к итогу |
сумма, млн. руб. |
в % к итогу |
||
|
Зерно |
4 181 |
2,24 |
17839 |
11,78 |
|
|
Итого по растениеводству |
4181 |
2,24 |
17839 |
11,78 |
|
|
Молоко |
65886 |
35,34 |
46499 |
30,71 |
|
|
КРС ж.в. |
109321 |
58,64 |
87048 |
57,49 |
|
|
Лошади ж.в. |
59 |
0,03 |
13 |
0,009 |
|
|
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде |
261 |
0,14 |
— |
— |
|
|
Итого по животноводству |
175538 |
94,16 |
133577 |
88,21 |
|
|
Работы и услуги на сторону |
1650 |
0,89 |
— |
— |
|
|
Прочие товарно-материальные ценности |
3077 |
1,65 |
— |
— |
|
|
Всего по хозяйству |
186429 |
100 |
151416 |
100 |
|
Проанализировав данные таблицу 1.1 можно сделать следующий вывод: СПК «Федорский» специализируется на выращивании и откорме КРС, а так же на производстве продукции животноводства-молока. КРС занимает наибольший удельный вес в структуре товарной продукции и составляет 58,64%. В продукции растениеводства в структуре товарной продукции наибольший удельный вес занимают зерновые — 2,24 %.
После заполнения и проведения расчётов по вышеприведенной таблице, целесообразно определить коэффициент специализации рассматриваемого предприятия.
Коэффициент (глубина) специализации устанавливается по формуле:
(1.1)
К — коэффициент специализации;
- удельный вес отрасли в структуре товарной продукции
i — порядковый номер отрасли в ранжированном ряду.
Коэффициент до 0,2 выражает низкий уровень специализации; 0,2 — 0,4 — средний; 0,4 — 0,6 -высокий и выше 0,6 — углубленную специализацию.
В нашем случае коэффициент специализации будет равен:
К с =100/[ 58,64(21-1)+ 35,34(22-1)+ 2,24(23-1)+ 1,65(24-1)+ 0,89(25-1)+ 0,14(26-1)+ 0,03(27-1)] = 0,7.
Коэффициент специализации 0,7 свидетельствует о углубленной специализации данного предприятия.
Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает именно такая продукция как КРС, а также зерно, следовательно, специализация хозяйства — мясо-молочное скотоводство с развитым растениеводством.
1.3 Ресурсы предприятия и эффективность их использования
Каждое предприятие обладает определенными видами ресурсов: земельными, трудовыми, основными средствами производства, правильное и рациональное сочетание которых обеспечивает прибыльное производство продукции. Изменение количества и качества одного из ресурсов влечет за собой изменение других ресурсов.
Земля в сельском хозяйстве функционирует в качестве предмета труда, когда человек воздействует на ее верхний горизонт — почву и создаёт необходимые условия для роста и развития сельскохозяйственных культур. В то же время земля является и орудием труда при возделывании растений используются механические, физические и биологические свойства почвы для получения сельскохозяйственной продукции. Следовательно, земля становится активным средством производства в сельском хозяйстве. Она выступает как необходимая материальная предпосылка процесса труда, одним из важных вещественных факторов производства. Земля относится к невоспроизводимым средствам производства в сельском хозяйстве. Она является особым, единственным, оригинальным и незаменимым средством производства. Земельные ресурсы в сельском хозяйстве обладают рядом специфических особенностей, которые существенно отличают их от других средств производства и оказывают большое влияние на экономику сельскохозяйственного производства.
Рассмотрим структуру землепользования в СПК «Федорский» за 2013-2015 гг. в таблице 1.2.
Таблица 1.2 — Землепользование организации
|
Вид угодий |
Годы |
землепользования за 2015г., % |
угодий за 2015г., % |
|||
|
2013 |
2014 |
2015 |
||||
|
Всего закреплено земли (включая земли долгосрочного пользования), га |
11 628 |
11 733 |
12246 |
100 |
— |
|
|
В т.ч: |
— |
— |
— |
— |
— |
|
|
Пашня |
3 870 |
4 085 |
3813 |
31,1 |
37,7 |
|
|
Сады, ягодники и другие многолетние насаждения |
— |
— |
— |
— |
— |
|
|
Сенокосы |
6 307 |
6 425 |
6290 |
51,4 |
62,3 |
|
|
Пастбища |
— |
— |
— |
— |
||
|
Всего с.-х. угодий (без приусадебных участков) |
10 177 |
10 510 |
10103 |
82,5 |
100 |
|
|
Прочие земли |
1451 |
1223 |
2143 |
17,5 |
— |
|
Рассматривая данные таблицы видно что: площадь сельскохозяйственных угодий за рассматриваемый период, то есть за 3 года незначительно изменилась. В 2015 году, по сравнению с 2013 г. увеличилась площадь хозяйства на 618 га и составила 12246 га. Увеличилась площадь пашни в 2014 на 215 га, а в 2015 уменьшилась на 272 и составила 3813 га. Площадь сенокосов составила в 2015 году 6290 га и уменьшилась по сравнению с 2013 годом. Наибольший удельный вес в структуре сельскохозяйственных угодий занимает площадь сенокосов-51,4%, также высокий удельный вес в структуре с/х угодий занимают пашни — 31,1%.
Качественная оценка земель 2015: сельхозугодья-36 баллов, пашня-33 балла. организационный экономический характеристика торфопредприятие
Из всех ресурсов определяющими и наиболее активными являются трудовые ресурсы, представляющие собой способное к общественно полезному труду население.
В процессе производства они приводят в «движение» все остальные виды производственных ресурсов во имя достижения поставленных перед производством экономических и социальных целей.
Трудовые ресурсы предприятия (персонал) — это совокупность всех физических лиц, которые состоят с предприятием как с юридическим лицом в регулируемых договором найма отношениях. От качества трудовых ресурсов предприятия зависит результат его деятельности и конкурентоспособность. Понятие «трудовые ресурсы предприятия» отражает его потенциал.
Характерно, что в отличие от других ресурсов предприятия, только эта группа может требовать от работодателей изменения условий работы и оплаты, а также сотрудники предприятия могут добровольно отказываться от выполнения работ и увольняться по собственному желанию. Поэтому использование трудовых ресурсов предприятия должно быть максимально эффективным и продуманным.
|
Категория работников |
Годы |
|||
|
2013 |
2014 |
2015 |
||
|
Среднегодовая численность работников, чел. |
404 |
410 |
402 |
|
|
Нагрузка на 1 работника, га: |
— |
— |
— |
|
|
с.-х. угодий |
25,2 |
25,6 |
25,1 |
|
|
Пашни |
9,6 |
10,0 |
9,5 |
|
|
Вид основных средств |
Стоимость основных средств, млн. руб. |
всего |
Структура основных средств за 2015 г. |
||
|
2014 |
2015 |
||||
|
Основные средства — всего |
595 962 |
624193 |
28231 |
100,0 |
|
|
в т.ч. здания и сооружения |
302 821 |
310 356 |
7535 |
49,7 |
|
|
Передаточные устройства |
5 516 |
5 516 |
0 |
0,9 |
|
|
Машины и оборудование |
144 600 |
160 911 |
16311 |
25,8 |
|
|
Транспортные средства |
15 822 |
17 380 |
1558 |
2,8 |
|
|
Рабочий скот и жив. осн. стада |
22 091 |
24 857 |
2766 |
4,0 |
|
|
Капитальные затраты в улучшение земель |
100 266 |
100 327 |
61 |
16,1 |
|
|
Прочие основные средства |
4 846 |
4 846 |
0 |
0,8 |
|
|
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов с.-х. назначения |
580138 |
610077,5 |
— |
— |
|
|
Приходится основных средств, млн. руб.: |
— |
— |
— |
— |
|
|
на 100 га с.-х. угодий |
5670,4 |
6178,3 |
— |
— |
|
|
на 100 га пашни |
14589 |
16370,1 |
— |
— |
|
|
на 1 среднегодового работника |
1453,6 |
1552,7 |
— |
— |
|
|
Фондоотдача, руб/руб. |
0,303 |
0,297 |
— |
— |
|
|
Фондоемкость, руб/руб. |
3,300 |
3,348 |
— |
— |
|
|
на производственные цели: |
— |
— |
— |
— |
|
|
Дизельного топлива, т. |
1 195 |
1163 |
— |
— |
|
|
Бензина, т. |
72 |
64 |
— |
— |
|
|
Электроэнергии, тыс. кВт-ч. |
2 452 |
2427 |
— |
— |
|
|
Коэффициент обновления основных фондов |
0,072 |
0,068 |
— |
— |
|
|
Коэффициент выбытия основных фондов |
0,020 |
0,024 |
— |
— |
|
|
Коэффициент замены |
0,264 |
0,332 |
— |
— |
|
|
В гектарах |
В % к итогу |
||||||
|
Культуры |
2013 |
2014 |
2015 |
2013 |
2014 |
2015 |
|
|
1. Зерновые и зернобобовые — всего |
2 428 |
2 800 |
2460 |
35,1 |
33,1 |
28,6 |
|
|
в т.ч.: яровые |
470 |
220 |
335 |
6,9 |
2,6 |
3,9 |
|
|
озимые |
1 738 |
2 330 |
2000 |
25,1 |
27,6 |
23,2 |
|
|
зернобобовые |
220 |
250 |
125 |
3,2 |
3,0 |
1,5 |
|
|
2. Кукуруза на зерно |
216 |
350 |
36 |
3,1 |
4,1 |
0,4 |
|
|
3. Рапс |
— |
50 |
— |
— |
0,6 |
— |
|
|
4. Прочие масличные культуры |
30 |
— |
— |
0,4 |
— |
— |
|
|
5. Кукуруза на силос |
2 464 |
2 600 |
3234 |
35,6 |
30,7 |
37,6 |
|
|
6. Многолетние травы |
721 |
605 |
605 |
10,4 |
7,2 |
7,0 |
|
|
7. Однолетние травы |
1 064 |
2 047 |
2272 |
15,4 |
24,2 |
36,4 |
|
|
Всего посева |
6923 |
8452 |
8607 |
100 |
100 |
100 |
|
|
Культуры и с.-х. угодья |
Урожайность, ц/га |
2015в % к 2013г. |
|||
|
2013 г. |
2014 г. |
2015 г. |
|||
|
1. Зерновые и зернобобовые (в среднем без кукурузы) |
34,4 |
49,8 |
43,3 |
125,9 |
|
|
2. Рапс |
— |
38,3 |
— |
— |
|
|
3. Семена прочих масличных культур |
12,3 |
— |
— |
— |
|
|
4. Кукуруза на силос |
370 |
361 |
345 |
93,2 |
|
|
5. Многолетние травы на: |
— |
— |
— |
— |
|
|
семена |
2,5 |
3,3 |
3,8 |
1,5 |
|
|
сено |
— |
— |
— |
— |
|
|
зеленый корм |
311 |
456 |
436 |
140,2 |
|
|
Однолетние травы на: |
— |
— |
— |
— |
|
|
сено |
— |
— |
— |
— |
|
|
зеленый корм |
235 |
327 |
163 |
69,4 |
|
|
Сенокосы: |
— |
— |
— |
— |
|
|
Естественные |
— |
— |
— |
— |
|
|
Культурные |
39,2 |
46 |
41 |
104,6 |
|
|
Пастбища: |
— |
— |
— |
||
|
Естественные |
106 |
197 |
208 |
196,2 |
|
|
Культурные |
293 |
409 |
390 |
133,1 |
|
|
Вид и группы скота и птицы |
Фактически голов |
Структура стада, 2015г |
|||
|
2013 |
2014 |
2015 |
|||
|
Крупный рогатый скот (всего) |
17093 |
17599 |
18057 |
94,7 |
|
|
В т.ч. коровы |
2 126 |
2 280 |
2450 |
20,7 |
|
|
Молодняк рабочих лошадей на выращивании |
13 |
12 |
4 |
0,03 |
|
|
Всего скота (условных голов) |
11119 |
11483 |
11818 |
100 |
|
|
Показатели |
Годы |
2013 г. |
|||
|
2013 |
2014 |
2015 |
|||
|
Приходится на 100 га с.-х. угодий, гол.: |
— |
— |
— |
— |
|
|
КРС |
168,0 |
167,5 |
178,7 |
106,4 |
|
|
В т.ч. коров |
20,9 |
21,7 |
24,3 |
116,3 |
|
|
Деловой выход приплода на 100 коров, гол.: |
84,9 |
89,1 |
84,6 |
99,6 |
|
|
Среднесуточный прирост, г: |
— |
— |
— |
— |
|
|
молодняка КРС |
836 |
827 |
838 |
||
|
Удой молока на 1 среднегодовую корову, кг |
5 876 |
5 789 |
5937 |
101 |
|
|
п/п |
Наименование показателя |
периода |
периода |
коэффициента |
|
|
1 |
Коэффициент текущей ликвидности |
2,91 |
3,76 |
? 1,5* |
|
|
2 |
оборотными средствами |
0,66 |
0,73 |
? 0,2* |
|
|
3 |
обязательств активами |
0,22 |
0,2 |
? 0,85 |
|
|
4 |
Коэффициент абсолютной ликвидности |
0 |
0 |
? 0,2 |
|
|
Показатели |
Годы |
к 2013 г. |
|||
|
2013 |
2014 |
2015 |
|||
|
Уровень производства: |
— |
— |
— |
— |
|
|
молока, ц/100га сх |
1227,6 |
1255,9 |
1439,8 |
121,7 |
|
|
Прироста КРС, ц/100га сх |
448,8 |
440,1 |
469,5 |
104,6 |
|
|
валовой продукции, млн. руб./100га сх (в сопоставимых ценах) |
1448,9 |
1671,5 |
1970 |
136 |
|
|
денежной выручки, млн. руб. /100га сх |
1358,6 |
1553,6 |
1796,3 |
132,2 |
|
|
чистой прибыли, млн. руб. /100га сх |
296,6 |
233,1 |
291,3 |
98,2 |
|
|
зерна, ц/100га пашни |
2160,7 |
3413,7 |
3091 |
— |
|
|
рапса, ц/100га пашни |
— |
46,9 |
— |
— |
|
