Курсовая работа по торговому делу

метки: Площадь, Товарооборот, Торговый, Оборудование, Проход, Запас, Директор, Продукция

ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ ВОПРОС. Задачи и основные направления в торговле. Понятие, содержание, основные этапы, перспективы развития

Этап бурного роста российской розничной торговли завершился. Для ретейла наступил период опасностей. Опасности чреваты тем, что значительная часть сетей обанкротится.

Сильные игроки озабочены повышением эффективности компании, ростом рыночной доли и укреплением своих позиций. Несмотря на то что первые признаки кризиса отмечались ретейлерами в середине 2008 года, многим игрокам не верилось, что созревают условия, в которых не все компании выживут.

По словам главного исполнительного директора компании Х5 Reteil Group Льва Хасиса игроки разделились во мнениях: часть из них надеялись, что нечего не случится и продолжали развиваться по старому, а кто-то начал учится жить в новых условиях.

Одной из тенденций развития ретейлового рынка во второй половине 2010 года станет замедление в развитии ряда розничных сетей и прежде всего слабый рост торговых площадей.

Проблемы начинаются по официальным данным, реальные доходы населения в 2010 году сократятся на 6-8%, безработица составит 4 млн. человек, а по прогнозам экспертов 7 млн. человек.

Выдача потребительских кредитов до сих пор не достигла предкризисных показателей.

В таких условиях выжать будет сложно.

Не менее важная тенденция-миграция покупателей. Покупатели уходят из дискаунтеров на открытые рынки, из гипермаркетов в магазины у дома, где меньше соблазна потратится сверх бюджета, из супермаркетов в гипермаркеты и дискаунтеры. Супермаркеты теряют покупателей они уходят в более дешевое потребление, потребители стремятся найти товар дешевле, поэтому потребители смешаются к более крупным и недорогим форматам.

В текущих условиях компаниям необходимо работать над увеличением доходности магазинов. Повышение эффективности бизнеса можно строить на инновациях в технологиях, в частности упрощая логистику, удешевляя персонал, повышая качество управления.

Положительным трендом новых условий игроки считают активную оптимизацию бизнес процессов. Сильные дальновидные игроки озабочены повышением эффективности компании, ростом рыночной доли, укреплением позиций.

Какое-то время назад у руководителей не было времени заняться пересмотром штатного расписания, логистики, отношениями с поставщиками.

Корпоративная социальная ответственность: сущность, значение ...

... компанией в современных условиях считается важным, потому что позволяет улучшить корпоративное управление и социальную ответственность компании. Лицо имеет заинтересованность в чем-либо, если материально зависит от результата или озабочено ... законодательство и предполагает, что организации добровольно принимают дополнительные меры для повышения качества жизни работников и их семей, а также местного ...

Теперь настала острая необходимость в принятии этих мер.

Новые стратегии, новые покупатели, новый ассортимент

Каким будет развитие розничных сетей в 2010 году на российском ретейловом рынке? Насколько обострится противостояние федеральных и локальных сетей, и какой формат и регион эффективнее? Как удовлетворить спрос покупателя, изменившего модель поведения?

Один из актуальных вопросов на ретейловом рынке сегодня — как отразится на бизнесе закон о торговле, вступивший в силу 1 февраля 2010 года (адаптационный период — шесть месяцев).

Мнения игроков и представителей властных структур не всегда совпадают. «Ничто не мешает развитию розничной торговли в законе о торговле», — считает статс-секретарь, заместитель министра промышленности и торговли РФ Станислав Наумов. — В 2010 году торговля вместе с потребителем должна возглавить движение за низкие цены».Вопрос выживания по цене — самый главный для ретейлеров. В том, что цена — основной драйвер массового спроса, убедились многие игроки, проанализировав итоги работы за прошлый год. Но при этом повышается требовательность покупателей к качеству продуктов. А согласно статистике X5 Retail Group, до 40% производителей поставляют в сети некачественную продукцию. «Закон законом, а рынок рынком, — подчеркивает главный исполнительный директор X5 Retail Group, председатель президиума АКОРТ Лев Хасис. — Закон повлияет на перераспределение рынка между сильными и слабыми поставщиками и брендами. На розничных ценах это никак не отразится».

Существует иллюзия, что в связи с принятием закона о торговле прибыльность у всех ретейлеров вырастет. Тем не менее, разница между крупными и мелкими сетями не исчезнет, это вопрос объемов продаж. «Когда сопоставимая часть дохода федеральной сети приходится на поставщика, тогда розничная сеть может предлагать более низкие цены», — говорит директор Северо-Западного управления X5 Retial Group Александр Павлов. Преимуществом малых локальных сетей является то, что доход идет напрямую от потребителя.

По мнению генерального директора розничной сети «Семья», председателя координационного совета СНСР Олега Пономарева, ключевой момент для региональных розничных сетей — исключить дискриминацию. При существовавшей ранее практике бонусов и ретробонусов региональные сети проигрывали по брендам федеральным ретейлерам. Если в новых условиях сотрудничества ретробонусы и маркетинговые затраты уйдут в цену, то появится нормальная справедливая практика.

«Розничная торговля как таковая интересов не имеет, — говорит Лев Хасис. — Любой выигрыш или проигрыш покупателей. Мы против того, чтобы среди небольших поставщиков процветала коррупция. Мы будем скрупулезны в рамках закона. Все условия для поставщиков будут пересчитаны в чистые цены. Как продиктовано законом. Это ударит по поставщикам, рейтинги которых были невысокими». Место слабых SKU на полке займут сильные. Это также даст импульс развитию СТМ розничных сетей

Чем побеждать?

Ассортиментом. «Сегодня нужен другой ассортимент: дороже, качественнее. Уходить нужно в формат супермаркет», — считает генеральный директор ИА « INFOLineАналитика» Михаил Бурмистров.

Тема работы Развитие торговых розничных сетей в России УДК ( )

... экономика Кафедра экономики УТВЕРЖДАЮ: Зав. кафедрой Г.А. Барышева ЗАДАНИЕ на выполнение выпускной квалификационной работы В форме: Дипломной работы Студенту: Группа ФИО З-3401 Харламова Юлия Борисовна Тема работы: Развитие торговых розничных сетей ... и известных брендов в продуктовых торговых сетях в 2013 году 10 Введение Актуальность темы. Торговля как отдельная отрасль народного хозяйства, которая ...

Сеть «Дикси» намерена в этом году оптимизировать ассортимент в зависимости от локализации торговой точки и конкретного рынка. В зависимости от района Москвы структура потребления поменялась по-разному: где-то покупатели жертвуют, а где-то не жертвуют качеством, — говорит директор по продажам ГК «Дикси» Артем Смоленский.

«Сокращение ассортиментной матрицы от неликвидов — это уже стратегический подход, — считает Лев Хасис. — У региональных и прочих мелких поставщиков появится возможность войти в федеральные сети, занять места федеральных брендов».

По словам директора по закупкам «Ашан Россия» Эммина Рустамова, в этом году «Ашан» продолжит проведение политики шок-цены.»Сегодня покупают меньше, но более качественного товара», — уточняет эксперт.

Растущее требование рынка — фреш-категория. Многие покупатели именно сейчас стали задумываться о важности натуральных, экологических и здоровых продуктов. Один из российских ретейлеров, активно развивающих этот тренд, — розничная сеть «Перекресток», в который акцент делается на развитие нового формата «Зеленый Перекресток». По данным X5 Retail Group, уже к 2011 году планируется довести долю товаров фреш в сети «Перекресток» до 60%.

Помимо все возрастающей значимости рентабельности каждого магазина розничной сети, усиливается стратегическое значение форматов. По итогам 2009 года, как отмечает национальный директор по работе с ключевыми клиентами «Дирол Кэдбери» Кирилл Терещенко, доминирует рост магазинов эконом-класса. В прошлом году в России было открыто 1136 дискаунтеров. Число гипермаркетов выросло на 39 единиц (против 83 в 2008 году).

Количество супермаркетов не увеличилось: открытия были компенсированы закрытием магазином и переформатированием (по данным ИА «INFOLine-Аналитика»).

В 2009 году торговые площади ретейловых сетей увеличились на 10,7% (6,3 млн. кв. м), при этом выросли торговые площади у 32% сетей (самый большой прирост продемонстрировала X5 Retail Group — 52%), у 12% — остались на том же уровне, а у 5% сетей — уменьшились. Тренд по регионам — падение роста сетей в 2009 году на 15-20% (по данным ИА «INFOLine-Аналитика»).

По мнению Эмина Рустамова, перспективами будут магазины у дома. «Активно развиваются магазины шаговой доступности, — подтверждает Александр Павлов. — Тем не менее, попытка открыть локальный дискаунтер обречена на неудачу. Нужно развивать формат супермаркет».

Победы розничных сетей определяются по каждому региональному рынку. Стоит ли локальным сетям идти в другие регионы или правильнее руководствоваться при выборе стратегии развития территориально ограниченными амбициями? «Вопрос, где нужно поставить запятую во фразе «Продаться нельзя развиваться», каждый игрок решает для себя сам, — считает Александр Павлов. — Локальные сети не могут в принципе конкурировать с федеральными, но у первых есть неоспоримое преимущество — свое место на рынке». Не секрет, как отметил Эммин Рустамов, что у федеральных сетей есть проблемы с выходом на региональные рынки со 100%-ным административным ресурсом. Практически выйти на эти рынки невозможно.

Активный уход ретейлеров в регионы в 2007-2008 году, как отмечает Кирилл Терещенко, сформировал очаги сетевого ретейла: Волга/Урал (7 крупных городов), Сибирь/Дальний Восток (Алтайский край, Новосибирская, Кемеровская область), Московская область.

Планировка и оборудование торгового зала

... площадь, занятую оборудованием для размещения, показа и продажи товаров (30 — 35 %), площадь проходов для покупателей (50 — 55 %)и площадь, занимаемую прилавками обслуживания и узлами расчета (10 —20 %) . При планировании торгового зала магазина ...

По итогам 2009 года, ретейл развернулся в сторону столичных рынков: доля сетевого ретейла в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге составила 24%, отмечает эксперт. В центральной России и ЮФО доминируют федеральные сети.

Быть искренним с потребителями

В условиях адаптации к новым потребностям на первый план выходят вопросы честности и ответственности ретейлеров и поставщиков. Для покупателя как никогда важным становится вопрос, где был создан продукт. Как утверждает директор международной исследовательской компании Canvas8 Ник Моррис, современный покупатель стал более рачителен, ему нужна честность ретейлера на деле, а не на словах.

«Ретейлер должен быть искренним с потребителями, говорить правду, — убежден независимый директор по стратегиям и коммуникациям розничной сети Target, глава компании Twist Worldwide Марк Сотник. — Люди всегда чувствуют правду, подлинность, их трудно обмануть, особенно женщин. А женщина — это самый важный клиент, она должна улыбаться, выходя из магазина».

«Иметь больше за меньшую сумму — таково желание потребителя сегодня, — отмечает директор SCG London Клайв Вуджер. — При этом российский потребитель не хочет поступаться качеством. Роль брендов, статуса брендов для него по-прежнему высока». По мнению эксперта, российские потребители стали более изобретательными, экономными, осторожными, дисциплинированными и менее импульсивными, но все еще покупают для настроения: «Потребителю во время совершения покупки хочется испытывать чувство удовлетворения. Мы живем, мы не можем просто существовать, и это дает ретейлерам возможность развиваться. Сейчас важно, что потребители говорят о ретейлере, а не наоборот».

торговля непродовольственный магазин

ЗАДАЧА

Выявить влияние организационно-экономических факторов на эффективность работы непродовольственного магазина; рассчитать и сопоставить основные торгово-финансовые показатели магазина с традиционными методами продажи товаров и магазина самообслуживания; обосновать необходимость внедрения самообслуживания.

Методика решения задачи

• Вначале по условию задачи и варианту определяется процентное соотношение торговой и неторговой площадей, площади торгового зала и общей площади магазина, а также прирост площади торгового зала в магазине самообслуживания.

— Определяются и сравниваются по двум типам магазинов площади под оборудованием ля проходов покупателей, их удельный вес в общей площади торговых залов, а также расчетное количество покупателей, которые одновременно могут находиться на площади проходов в торговом зале, из расчета 0,9 м2 на одного покупателя.

— По условиям (табл2. — для 1 варианта и табл.3 — для вариантов 2-5) задачи рассчитываются и сравниваются экспозиционные площади. Для этого нужно умножить общее число единиц оборудования на площадь основания единицы оборудования и на коэффициент ее емкости, выражающий площадь всех плоскостных элементов оборудования (ярусов).

Далее, на основании приведенного общего количества единиц товара в торговом зале определяется среднее количество товарных единиц на один м2 экспозиционной площади и доля товарных запасов в торговом зале по каждому типу оборудования.

Торговое оборудование и принципы его размещения в торговом зале ...

... 1 Торгово-технологическое оборудование магазинов 1.1 Мебель для торговых залов магазинов Мебель для торговых предприятий играет важную роль в рациональной организации торгово-технологического процесса в магазине. Она ... разнообразных групп товаров в различных типах магазинов. Кроме того, торговая мебель должна обеспечивать рациональное использование площади торгового зала, быть пригодной для ...

— Рассчитываются основные показатели сравниваемых магазинов, рациональное использование их торговой площади и производительность труда работников. Расчет начинается с определения в сумме и в процентах: прироста товарооборота в целом по магазинам (товарооборота в расчете на один кв.м. площади торгового зала, на одного работника магазина, на одного работника торгового зала, на один рубль заработной платы. После этого рассчитываются суммы реализованных торговых надбавок и издержек обращения по их уровню, приведенному у условиях задачи.

• Кроме того, требуется рассчитать следующее:
• уровень заработной платы в % к товарообороту;
• удельный вес заработной платы в общей сумме издержек обращения;
• сумму издержек обращения на один миллион рублей товарооборота;
• экономию заработной платы в сумме и в процентах к товарообороту по сравниваемым магазинам в перерасчете на достигнутый объем товарооборота;
• относительное сокращение общей численности персонала и торгового персонала путем последовательного деления товарооборота магазина самообслуживания на товарооборот, приходящийся на одного работника магазина с традиционными методами продажи товаров, и вычисления разницы в численности;
• сумму торговой прибыли и рентабельности по каждому магазину.

— В заключение на основе рассчитанных по каждому разделу данных требуется обосновать целесообразность перевода магазинов, применяющих традиционные методы продажи товаров, на самообслуживание. При этом рекомендуется исходить из того, что увеличение площади торгового зала в магазине самообслуживания посредством улучшения планировки и некоторого уменьшения площади кладовых позволяет увеличивать пропускную способность магазина.

Условия задачи.

Вариант 1. Неспециализированные непродовольственные магазины

Таблица 1

Раз-делыПоказателиПри традиционных методах продажи товаровПри самообслужи-ании1Общая площадь магазина, м2800800Торговая площадь, м2440540В т.ч. площадь торгового зала400500Неторговая площадь, м23602602Площадь торгового зала, занятая технологическим оборудованием, (установочная), %2535Площадь, занятая узлами расчетов столами упаковки и т.д., %1510Площадь основных и боковых проходов для покупателей в торговом зале,%6055Расчетное количество покупателей, которые одновременно могут находиться в торговом зале, человек267307Годовой товарооборот, млн.р.240035003Реализованные торговые надбавки в р.207360000302400000В % к товарообороту8,648,64Издержки обращения:в р.166560000235200000В % к товарообороту6,946,72В том числе:Заработная плата, млн.р.75,295,8в % к товарообороту3,132,73в % к издержкам обращения45,1440,73Прибыль от торговой деятельности в р.4080000067200000Рентабельность, %1,71,92Общая числ.работников, человек80814В том числе работников торгового зала, 5842из них:Продавцов383Продавцов-консультантов-15Контролеров-кассиров-24Кассиров15-Контролеров3-

Таблица 2

ПоказателиВид оборудования в зависимости от емкости1 ярусные2-ярусные4-ярусные5-ярусныеИтого1 ярусные2-ярусные4-ярусные5-ярусныеИтогоКол-во единиц торгово-технологичес-кого технологического оборудования, шт9833469617206985191Площадь основания единицы оборудования, м21,80,41,00,75-1,40,60,70,75-Экспозиционная площадь (выкладки) оборудования, м216,25,76112,2144,927928,5624173,8267,7494,06Коэффициент емкости единицы оборудования1,01,83,44,2-1,223,64,2-Количество единиц товара, размещенных на оборудовании в торговом зале, шт68540403012520-1296100841823120-Среднее кол-во единиц товара на 1 м2 экспозиционной площади, шт42,286,9435,9186,4-45,344,248,486,36-Товарный запас, выложенный в торговом зале, млн.р.21,50,546,741,9110,640,71,297,477,4216,7Товарный запас в кладовых магазина, млн.руб.—-860—-948Доля запасов торгового зала в общей сумме запасов магазина,%2,210,054,814,3111,383,490,108,366,6418,60

Размещение и выкладка товара в торговом зале

... и практических исследований и изучении основ размещения и выкладки товаров.Курсовая работа предусматривает решение следующих важнейших задач: изучение сущности мерчандайзинга; - В данной работе объектом исследования является ОАО "Полушка". Предметом курсовой работы выступают способы выкладки и размещения товаров в магазинах "Полушка".Тема моей курсовой работы ...

Решение

Общая площадь магазина 800 м.кв. из них:

Торговая площадь занимает 440 м.кв. или 55% от обшей площади магазина.

Неторговая площадь занимает 360 м.кв. или 45% от обшей площади магазина.

Расчет прироста/снижения торговой и неторговой площади в процентном соотношении к обшей площади магазина после перехода на новый метод продажи товаров, а именно самообслуживание:

Общая площадь магазина осталась неизменной (800 м.кв.)

Процентное соотношение торговой площади в общем объеме площади магазина выросло с 55% до 67,5% прирост составил 12,5% в пересчете на м.кв. равняется 100 м.кв.

Неторговая площадь напротив уменьшила свой объем до 32,5% и составила 260 м.кв.

До перехода на новый метод продажи товаров объем торгового зала в обшей площади магазина ровнялся 400-м м.кв. (50% от общей площади магазина) после перехода 500-х м.кв.(62,5% от общей площади магазина) прирост составил 100 м.кв. или 12,5% от общей площади магазина.

Можно сделать вывод, что увеличение торговой площади на 100 м.кв. было достигнуто исключительно за счет увеличения площади торгового зала по причине перехода на новый метод продажи товаров (самообслуживание).

Рассчитываем площадь торгового зала занимаемою оборудованием (установочную площадь) до и после перехода на самообслуживание:

До перехода установочная площадь насчитывает 100 м.кв. или 25% от общей площади торгового зала.

Расчеты являются вторичными, поскольку в них не были учтены площади занятые под расчетно-кассовыми узлами, столами упаковки, камеры хранения и т.д.

Общий объем установочной площади составил:

До перехода установочная площадь насчитывает 160 м.кв. или 40% от общей площади торгового зала.

После перехода установочная площадь насчитывает 225 м.кв. или 45% от общей площади торгового зала

Рассчитываем и сравниваем пощади занятые под проходы а также максимальную численность человек, которые могут одновременно находится на площади проходов торгового зала:

Площадь проходов до перехода на самообслуживание составляет

м.км или 60% от общей площади торгового зала.

Площадь проходов после перехода на самообслуживание составляет

м.км или 55% от общей площади торгового зала.

Максимальная численность человек, которые могут одновременно находится на площади проходов торгового зала при традиционном методе продажи товаров 267 чел.

Несостоятельность (банкротство) физических лиц

... банкротстве несостоятельность физического лица; рассмотреть особенности банкротства физического лица. Методы исследования: теоретические - анализ литературы, обобщение и систематизация материала, исторический, логический и сравнительно-правовой, описательный, хронологический, системно-структурный. При написании бакалаврской работы ...

Максимальная численность человек, которые могут одновременно находится на площади проходов торгового зала при работе по методу самообслуживании 307 чел.

• Смотрите таблицу 2.

Расчет прироста товарооборота:

Товарооборот до перехода 2400 млн.р.

Товарооборот после перехода 3500 млн.р.

Прирост товарооборота 1100 млн.р.

Прирост товарооборота в процентах составил 45,8%

Расчет прироста товарооборота на один кв.м. площади торгового зала:

Товарооборот до перехода 6 млн.р.

Товарооборот после перехода 7 млн.р.

Прирост товарооборота 1 млн.р.

Прирост товарооборота в процентах составил 16,66%

Расчет прироста товарооборота на одного работника магазина:

Товарооборот до перехода 30 млн.р.

Товарооборот после перехода 43,2 млн.р.

Прирост товарооборота 13,2 млн.р.

Прирост товарооборота в процентах составил 44%

Расчет прироста товарооборота на одного работника торгового зала:

Товарооборот до перехода 41,4 млн.р.

Товарооборот после перехода 83,3 млн.р.

Прирост товарооборота 41,9 млн.р.

Прирост товарооборота в процентах составил 101,2%

Расчет прироста товарооборота на один рубль заработной платы:

Товарооборот до перехода 31,91 р.

Товарооборот после перехода 36,53 р.

Прирост товарооборота 4,62 р.

Прирост товарооборота в процентах составил 14,47%

Результаты расчетов по таким показателям как суммы реализованных товарных надбавок, издержки обращения, а также уровень заработной платы в % к товарообороту, удельный вес заработной платы в общей сумме издержка обращения и сумму торговой прибыли, рентабельности по каждому магазину уже проведены и доступны для ознакомления в таблице 1.

ЗАДАНИЕ

На основе изучения научно-правовых (приложение 2) и теоретических источников организации торговой деятельности самостоятельно выбирается объект (предприятия розничной торговли), дается краткая характеристика объекта и заполняется аналитическая карта (приложение 1).

В краткой характеристике объекта следует указать:

• Вид и тип предприятия.
• Функциональная значимость.
• Мощность (размер торговой площади).

• Преобладающий метод продажи (в %).

• Автоматизация и учет товародвижения и товарных запасов.
• Уровень цен.
• Объемно-планировочные особенности здания.
• Основной контингент покупателей.
• Характеристика планировки торгового зала.
• Реальный ассортимент товаров., в т.ч.

по характеру удовлетворения;

• по широте охвата;
• по степени удовлетворения.

Показатели и свойства ассортимента (на основе точечного исследования);

Характеристика

Объект: ООО «Жемчуг»

Магазин «Винная карта»

• Вид и тип:

Специализированный магазин, специализация алкогольная продукция.

Удельный вес алкогольной продукции в ассортименте порядка 65,42% на 10.02.2011.

• Функциональная значимость:

Общесистемного значения (спрос периодический, эпизодический).

• Мощность (размер торговой площади):

Торговая площадь 52 кв.м.

• Преобладающий метод продажи (в %):

Самообслуживание (100%)

Бухгалтерский учет товаров и тары в организации оптовой торговли

... товарооборотом. Целью работы является исследование учета товаров и тары в ИП Забровский М.Е. и разработать рекомендации по совершенствованию учета товаров на данном предприятии. Для достижения цели следует решить следующие задачи: изучить порядок организации бухгалтерского учета товаров и тары в ...

• Автоматизация и учет товародвижения и товарных запасов.

Процессы учета, контроля и просмотра товародвижения и товарных запасов компьютеризированы и не трудоемки, есть возможность в режиме он-лайн проследить и оценить товарные запасы как в натуральном так и в стоимостном выражении автоматически программное обеспечение рассчитывает момент окончания товарных запасов в календарных днях с учетов товародвижения по каждому наименованию товара что позволяет оптимально производить пополнение запасов и минимизирует риск затаривания, а также поддерживает преемственность товаров.

• Уровень цен:
• Объемно-планировочные особенности здания:

Магазин расположен в подвальном помещение жилого 4-х этажного дома, вход размешен с торца дома.

Состав и площадь помещений магазина:

Торговые — 52 кв.м (в % от общей площади 35,50)

Кладовые — 54 кв.м (в % от общей площади 36,90)

Административные — 23,5 кв.м (в % от общей площади 16,00)

Технические — 15 кв.м (в % от общей площади 10,00)

Подсобные — 2 кв.м (в % от общей площади 1,6)

Общая площадь магазина: 146,5 кв.м.

Высота потолка 2,1 м.

Площадь торгового зала 52 кв.м.

Установочная площадь 11,60 кв.м без зоны расчетов.

Установочная площадь включая зону расчетов 13,10 кв.м (площадь занятая под оборудование 25,19% от обшей площади торгового зала)

• Основной контингент покупателей.

Городской

• Характеристика планировки торгового зала.

Торговый зал занимает 52 кв.м имеет прямоугольную форму с соотношением сторон 1:2 способ расстановки оборудования линейный, по отношению к основному потоку покупателей оборудование расположено поперечно, вдоль стен установлены 5-ти ярусные стеллажи по центру торгового зала полетная горка а также стойки для выкладки снековой продукции.

• Реальный ассортимент товаров., в т.ч.

по характеру удовлетворения;

• по широте охвата;
• по степени удовлетворения.

Показатели и свойства ассортимента (на основе точечного исследования);

Описание ассортимента

По широте охвата ассортимент групповой, видовой, марочный.

Таблица 3. Ассортимент алкогольной продукции

Категория товаровКоличество наименований товаров в категорииДоля категории в ассортименте (без учета сопутствующего ассортимента) в %Пиво457,74Напитки слабоалкогольные213,61Вино24041,30Вино марочное315,33Водка12120,82Водка марочная91,54Настойки91,54Шампанское142,40Шампанское марочное10,17Ликер40,68Ликер марочный61,03Ром40,68Текила71,20Джин20,34Виски122,06Коньяк223,78Коньяк марочный335,67Итого категорийОбщее количество наименованийДоля алкогольной продукции в ассортименте в %1758165,42

Доля сопутствующего ассортимента в общем ассортименте достигает 34,58%.

Таблица 4. Сопутствующий ассортимент

Категория товаровКоличество наименований товаров в категорииДоля категории в общем ассортименте в %Напитки безалкогольные353,94Соки, нектары и сокосодержащие напитки404,5Снековая продукция495,51Кондитерская продукция687,65Табачные изделия9210,36Сопутствующие товары101,12Итого категорийОбщее количество наименований-6307-

Налог на доходы физических лиц

... налогового учета, налогооблагаемую базу, льготы, ставки налога; проанализировать нормативно – правовые документы, регулирующие бухгалтерский учет расчетов с бюджетом по налогу на доходы физических лиц; рассмотреть особенности первичного, накопительного, сводного и синтетического учета расчетов по налогу на доходы физических лиц; ...

Ширина ассортимента 888 наименовании товаров.

По степени удовлетворения

Рациональный — 80 наименований товаров *(9%)

Оптимальный — 808 наименований товаров *(91%)

Данный ассортимент является реальным (действительным) на 10.02.2011.

*Доля в структуре ассортимента.

АНАЛИТИЧЕСКАЯ КАРТА

Примерный перечень статей нормативных актов, определяющих правила деятельности и статей нормативных актов, определяющих ответственность за правонарушение в розничной торговле.

Объект: ООО «Жемчуг»

Сокращения: ФЗоЗПП — Закон Российской Федерации «О защите прав потребителей» (в ред. Федерального закона от 9 января 1996 г. № 2-ФЗ, с изм и доп. 2007 г.) и т.д.

№№ п/пОбъект проверкиУстановленная норма*Санкции за нарушения**1ВывескаСт.9 ФЗоЗППСт.14.8 КоАП Должностные лица от 500 до 1000 р. Юр. Лица от 5000 до 10000 р.2Отпуск товара полной мерой и весом (контрольная покупка) «О защите прав потребителей» 9 января 1996 г. № 2-ФЗ, с изм и доп. 2007 гСт.14.7 КоАП Должностные лица от 1000 до 2000 р. Юр. Лица от 10000 до 20000 р.3Ассортиментный перечень товаров, услуг (или прейскурант)Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51304-99Ст.14.5 КоАП ч.1 Должностные лица от 3000 до 4000 р. Юр. Лица от 30000 до 40000 р.4Лицензия на право торговли подакцизными товарамиФедеральный закон от 8 августа 2001 г. № 128Ст.14.1 КоАП ч.2 Должностные лица от 500 до 2000 р. Юр. Лица от 40000 до 50000 р. с конфискацией сырья инструментов и продукции или без. 5Информация для потребителей, например:1.Свидетельство о государственной регистрацииГК РФ ст. 245-15 Часть 1Ст.14.1 КоАП ч.1 Должностные лица от 500 до 2000 р. Юр. Лица от 500 до 2000 р.2. Временный патент на право торговлиГосударственный стандарт РФ ГОСТ Р 51304-99Ст.14.1 КоАП ч.2 Должностные лица от 500 до 2000 р. Юр. Лица от 40000 до 50000 р. с конфискацией сырья инструментов и продукции или без.3. Лицензия на право розничной торговли алкогольной продукциейФедерального закона от 7января 1999 г№ I8-ФЗс изм.от 29 декабря 2001 г.,24 июля 2002 г., 25 июля 2002 гСт.14.1 КоАП ч.2 Должностные лица от 500 до 2000 р. Юр. Лица от 40000 до 50000 р. с конфискацией сырья инструментов и продукции или без.4. Лицензия на право розничной торговли товарами, облагаемыми акцизным сбором: алкогольная продукция, кроме спиртаФедеральный закон от 8 августа 2001 г. № 128Ст.14.1 КоАП ч.2 Должностные лица от 500 до 2000 р. Юр. Лица от 40000 до 50000 р. с конфискацией сырья инструментов и продукции или без.5. Ассортиментный перечень Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51304-99Ст.14.5 КоАП ч.1 Должностные лица от 3000 до 4000 р. Юр. Лица от 30000 до 40000 р.6.Закон РФ «О защите прав потребителей»Постановление правительства РФ от 19 янв. 1998 г. №55Ст.14.5 КоАП ч.1 Должностные лица от 3000 до 4000 р. Юр. Лица от 30000 до 40000 р. 7. Правила продажи отдельных видов товаров Постановление правительства от 19 января 1998 г. №55Ст.14.15 КоАП Должностные лица от 1000 до 3000 р. Юр. Лица от 10000 до 30000 р.8. Установленные сроки хранения продуктов питания в розничной торговлеСанитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01Ст.14.4 КоАП ч.1 Должностные лица от 2000 до 3000 р. Юр. Лица от 20000 до 30000 р.9. Телефоны вышестоящих организация (перечислить) Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51074Ст.14.5 КоАП ч.1 Должностные лица от 3000 до 4000 р. Юр. Лица от 30000 до 40000 р.6ЦенникиПисьмо Роскомстата от 13 марта 1995 г. № 1-304/32-2Ст.14.5 КоАП ч.1 Должностные лица от 3000 до 4000 р. Юр. Лица от 30000 до 40000 р.7Расчеты с потребителями через кассовые аппаратыФедеральный закон от 22 мая 2003 г. № 54Ст.14.5 КоАП ч.2 Должностные лица от 3000 до 4000 р. Юр. Лица от 30000 до 40000 р.8Контрольные измерительные средства (весы, метры и т.д.)Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51304-99Ст.14.7 КоАП Должностные лица от 1000 до 2000 р. Юр. Лица от 10000 до 20000 р.9Наличие документов о качестве и безопасности; содержащих сведения об изготовителе, продавце, поставщике товара, товаросопроводительные документыГосударственный стандарт РФ ГОСТ Р 51074Ст.14.4 КоАП ч.2 Должностные лица от 4000 до 5000 р. Юр. Лица от 40000 до 50000 р. с конфискацией или без и приостановлением деятельности до 90 суток10Проверка правильности реализации отдельных видов товаров или услуг (по срокам годности; предварительной подготовки продовольственных товаров к продаже; предварительная подготовка непродовольственных товаров; по фасованным магазинным товарам; снабжение информацией о товаре)Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51074. Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01Ст.14.5 КоАП ч.1 Должностные лица от 3000 до 4000 р. Юр. Лица от 30000 до 40000 р.11Наличие книги замечаний и предложений Приказ Министерства торговли СССР от 23 июля 1973 г. № 139Ст.14.8 КоАП Должностные лица от 500 до 1000 р. Юр. Лица от 5000 до 10000 р.

Список использованных источников

1. Егоров В.Ф.Организация торговли: учебник для вузов / под ред.СПб: Питер, 2006.- 352 с.
2. Чкалова О.В.Торговое дело: Учебное пособие изд., Эксмо, 2008.- 320 с.
3. Дашков Л.П., Пахбухчиянц.В.К. Коммерция и технология торговли. Изд. «Дашков и К».2002.- 596 с.
4. Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях. Изд. Эксмо. 2010. . 320 с.
5. Правила торговли 2009. Изд. Эксмо. 2009. 96 с.