Экономическая эффективность производства продукции животноводства

метки: Эффективность, Затрата, Производство, Экономический, Продукция, Хозяйство, Удельный, Структура

1.1 Система животноводства

Под системой животноводства понимают сложившуюся на предприятии отраслевую структуру животноводства, а также совокупность (комплекс) материально-технических, технологических и организационно-экономических приемов построения и ведения производства в каждой отрасли (элементов системы), обеспечивающих удовлетворения потребности общества в продукции животноводства при наивысшей эффективности деятельности предприятия.

Существенное влияние на выбор системы животноводства оказывает обеспеченность предприятия рабочей силой: ее недостаток сдерживает развитие трудоемких отраслей животноводства даже там, где для этого имеются благоприятные природно-климатические условия.

По способам производства и использования кормов и способам содержания скота как наиболее важным признакам выделяют следующие системы и подсистемы животноводства:

• пастбищная — экстенсивная кочевая, отгонно-пастбищная, стационарно — пастбищная, культурно — пастбищная;
• стойлово — пастбищная — экстенсивная преимущественно на естественных кормах, средней интенсивности на комбинированных кормах, интенсивная на посевных или высокопродуктивных природных кормах;
• стойловая — круглогодовая стойловая, стойлово — лагерная.

При пастбищной системе человек практически не вмешивается в производственные процессы животноводства. Пастбищная система применяется в основном в смушковом и мясо — сальном овцеводстве, табунном коневодстве и отчасти в мясном скотоводстве.

Стойлово-пастбищная или пастбищно-стойловая система животноводства применяется в районах, где круглогодовой выпас скота невозможен по природным условиям и забота о зимнем кормлении и содержание животных полностью ложится на человека. При наиболее интенсивной форме данной системы животные в стойловый период обеспечиваются разнообразными кормами, содержатся в благоустроенных помещениях с механизацией трудовых процессов.

Стойловая система самая интенсивная система в отрасли. В её рамках производство и доставка кормов в кормушки в течении всего года осуществляются человеком. С этим связано строгое нормирование кормления, регулирование сроков осеменения и расплода, высокий и при необходимости равномерный в течении года выход продукции.

1.2 Эффективность производства продукции животноводства

При оценке эффективности животноводства используются не только стоимостные, но и натуральные показатели.

Сущность, значение, принципы и критерии бюджетного кредитования ...

... Кредитным договором является соглашение между кредитором, администратором бюджетной программы и заемщиком, устанавливающее правоотношения сторон при предоставлении, использовании, обслуживании и погашении бюджетного кредита. Бюджетные кредиты не предоставляются на цели участия в ...

Основными натуральными показателями являются следующие:

• размеры поголовья определенного вида, пола и возраста, определяются на основе другого важнейшего планового документа — специального баланса — оборота стада;
• оборот стада показывает изменение различных половозрастных групп животных в течение года или другого периода времени;
• при планировании производства мяса отдельного рассчитывается продукция выращивания за год и производства мяса для реализации или внутрихозяйственного потребления;
• продукция выращивания по видам животных и общий объем определяются как сумма массы скота, реализуемого на мясо и пламенные цели, и прироста стада за вычетом живой массы купленных животных;
• по каждой половозрастной группе валовой прирост рассчитывается по формуле:

Мв=П ср. г*М ср. с*Тг,

Где: Мв — валовой прирост;

• П ср. г — среднегодовое поголовье;
• М ср. с — среднесуточный прирост;
• Тг — число дней в году.
• Производство мяса представляет собой часть валого прироста, и определяется путем пересчета живой массы в убойную скота, подлежащего продаже и забиваемого на внутрихозяйственные нужды:
• Производство молока исчисляется по среднему удою на корову, пересчитанному по количеству молока базисной жирности в расчете на 1 кг. Веса или 1 литр объема;
• Воспроизводство стада рассчитывается на основании данных выхода на 100 коров и проценту ежегодной выбраковки маточного поголовья.

При оценке эффективности животноводства используются следующие стоимостные показатели:

• удельный вес отдельных видов скота в общем поголовья.

При оценке эффективности животноводства используются следующие стоимостные показатели:

• удельный вес отдельных видов скота в общем поголовья хозяйства;
• сумма производственных затрат в абсолютном выражении и в расчете на 1 рубль реализованной продукции;
• уровень рентабельности реализованной продукции;
• продуктивность сельскохозяйственных животных;
• сумма прибыли в расчете на 1 голову скота или на 1 центнер продукции;
• рентабельность продукции предприятия в целом;
• норма прибыли.

Важным показателем является суточный привес одной головы на откорме. Этот показатель определяется как отношение разницы между съемочным и постановочным весом к сумме кормо-дней за период откорма. В результате анализа могут быть сформулированы довольно неожиданные выводы — при определенном уровне затрат их дальнейшие увеличения уже не оказывают положительного эффекта на уровне заболеваемости и падений животных.

1.3 Понятие и сущность экономической эффективности сельского хозяйства

В основе экономического прогресса любого общества лежит повышение эффективности общественного производства. Эффективность производства — это сложная экономическая категория, отражающая комплекс природных, экономических, научно-технических и социальных условий функционирования производительных сил и производственных отношений.

Эффективность производства — это экономическая категория, отражающая сущность процесса расширенного воспроизводства.

Эффективность производства

... затрат на единицу полезного эффекта, тем выше эффективность производства. Обобщающим критерием экономической эффективности общественного производства служит уровень производительности общественного труда. Эффективность производства - Важно выделять по отдельным признакам соответствующие виды эффективности (производительности), любой из которых ...

Необходимо различать понятия эффекта и экономической эффективности. Эффект — означает результат, который оставляет после себя какое-то явление, процесс, мероприятие. Применительно к экономической сфере деятельности человека под словом «эффект» надо понимать результат его труда и результат материальных, денежных затрат.

Эффект — это результат мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве. Так, эффект от применения удобрений выражается в виде прибавки урожая, однако это не свидетельствует о выгодности применения удобрений. О выгодности можно судить только на основе сравнения полученного эффекта с затратами на его достижение. Следовательно, не эффект, а экономическая эффективность характеризует выгодность использования удобрений.

Экономическая эффективность — степень реализации экономических интересов, определяется путем сопоставления полученного эффекта (результата) с использованными ресурсами или затратами.

Экономическая эффективность

Расчет экономической эффективности производства на основе сопоставления его результатов как с общими затратами живого и прошлого труда, так и с объемом использованных производственных ресурсов обусловлен тем, что результат производства характеризуется производственными затратами, а также величиной ресурсов, вовлеченных в производственный процесс.

В сельском хозяйстве различают следующие виды экономической эффективности: народно хозяйственную; отраслевую; отдельных отраслей сельского хозяйства; производства в различных формах хозяйствования; внутрихозяйственных подразделений — звеньев, бригад и т.д.; производства отдельных видов продукции — зерна, овощей, молока и т.д.; отдельных хозяйственных мероприятий — агротехнических, зоотехнических, ветеринарных, экономических, организационных.

По мнению другой группы ученых в сельскохозяйственном производстве различают следующие виды эффективности: производственно-технологическую, производственно-экономическую, социально-экономическую и эколого-экономическую. [21]

Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства может быть выражена через критерии и показатели. Критерий — это признак, на основании которого производится оценка эффективности.

Критерий экономической эффективности общественного производства в общем виде может быть сформулирован, как максимум эффекта с единицы затрат общественного труда или минимум затрат общественного труда на единицу эффекта. Для отдельных товаропроизводителей критерии экономической эффективности хозяйственной деятельности является максимум прибыли. Этот критерий отвечает целям сельскохозяйственного производства в условиях рыночной экономики.

Для оценки экономической эффективности сельского хозяйства необходимы конкретные показатели, отражающие влияние различных факторов на процесс производства.

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. К натуральным относятся урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных. Натуральные показатели являются базой для расчета стоимостных показателей: валовой и товарной продукции, валового и чистого дохода, прибыли и рентабельности производства.

Травматизм на производстве и его социально-экономические последствия

... на производстве. Финансирование мероприятий по охране труда осуществляется предприятиями и организациями за счет: издержек обращения производства, себестоимости готовой продукции ... ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УЩЕРБ ОТ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ТРАВМАТИЗМА И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ Экономическое значение улучшения условий и охраны труда выражается в повышении производительности труда, ... и госпитализировать его; ...

Валовая продукция (Вп) — это вся созданная за определенный период (год) сельскохозяйственная продукция по всем категориям хозяйства в денежном выражении.

Валовой доход (Вд) — Разница между стоимостью валовой продукции и материальными затратами (Мз):

Вд = Вп — Мз.

Чистый доход (Чд) — разница между стоимостью валовой продукции и ее полной себестоимостью (Сп):

Чд = Вп — Сп или Чд = Вд — От,

где От — затраты на оплату труда.

Прибыль (П) от реализации продукции (работ, услуг) определяют вычитанием из денежной выручки (Вр), полученной от продажи продукции (работ, услуг), полных затрат на ее производство:

П = (Вр — НДС) — Сп.

Для характеристики сравнительной экономической эффективности производства отдельных видов продукции, отраслей и хозяйств в целом недостаточно абсолютной величины прибыли. Необходимо полученную прибыль сопоставить с произведенными затратами. Для этих целей используют относительный показатель — уровень рентабельности.

Уровень рентабельности (Ур) характеризует величину прибыли, приходящуюся на единицу потребленных ресурсов:

Уровень рентабельности показывает эффективность производства с точки зрения получения прибыли на единицу материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции.

Если производство убыточно, то вместо рентабельности используют другой показатель — окупаемость затрат (Оз), который определяется как отношение денежной выручки к полной (коммерческой себестоимости):

Этот показатель характеризует размер денежной выручки в расчете на единицу затрат. Повышение экономической эффективности сельского хозяйства позволяет увеличить производство сельскохозяйственной продукции при том же ресурсном потенциале и снизить трудовые и материальные затраты на единицу продукции.

Для всесторонней характеристики эффективности сельскохозяйственного производства используют такие показатели как производительность труда и себестоимость продукции, а также рассчитывают эффективность фондов, инвестиций и капитальных вложений.

Экономическая эффективность производства молока характеризуется системой показателей, основными из которых являются:

• надой молока на одну корову;
• выход телят на 100 коров;
• расход кормов на 1ц молока;
• затраты труда на 1ц продукции;
• прибыль от реализации молока;
• уровень рентабельности производства.

Важнейшим показателем эффективности отрасли, определяющим в значительной мере характер и степень изменения всех показателей экономической эффективности молочного скотоводства, является продуктивность животных.

Среди факторов, формирующих результативные показатели скотоводства, ведущую роль играет система кормления скота, важнейший элемент которой — расход корма на голову животного.

В целом по отрасли таким интегральным показателем является расход кормовых единиц в расчете на среднегодовую голову. Он характеризует уровень обеспеченности отрасли кормовыми ресурсами, как главного фактора, формирующего технолого-производственные показатели: молочную продуктивность коров, выход телят от 100 репродуктивных животных, среднесуточный прирост молодняка в период выращивания и откорма, уровень его сохранности и живой массы при реализации приплода.

Данный показатель должен быть конкретизирован в разрезе отраслей: молочного скотоводства и по группе молодняка в расчете ан одну среднегодовую корову и одну среднегодовую голову молодняка.

Следующим важным факторным показателем является косвенный показатель производительности труда — количество обслуживаемых животных одним работником фермы, дифференцирование по коровам и молодняку. В данном случае этот показатель по отношению к основному, характеризующему производительность труда, выступает в роли одного из факторов. Значение этого показателя зависит от уровня механизации и автоматизации процессов труда на фермах и внедрения в производство достижений НТП, направленных на совершенствование организации труда, оптимизации норм обслуживания скота и рационализации рабочего места.

К числу факторных показателей по отношению к комплексу результативных следует отнести среднюю живую массу коров. Она характеризует потенциальные возможности молочной продуктивности. Живая масса зависит от породы, системы кормления, содержания и ухода. Если коровы черно-пестрой породы имеют массу менее 450 кг, то это, безусловно, свидетельствует о существенных недостатках, имеющих место в системе кормления, содержания и ухода в молочном скотоводстве. Такие животные не в состоянии при прочих равных условиях реализовывать высокие продуктивные качества чистопродуктивного скота, как по надоям, так и по выходу телят от 100 репродуктивных животных.

Целесообразно к числу факторных показателе отнести и удельный вес чистопородного скота.

Следующим существенным фактором определяющим трудоемкость продукции, а следовательно ее себестоимость является уровень механизации и автоматизации процессов труда.

В числе факторных показателей отрасли может иметь место и себестоимость кормов (к. ед.), которая во многом определяет рентабельность животноводства вообще и скотоводства в частности.

2. Краткая организационная характеристика предприятия

2.1 Природно-экономические условия СПК Колхоз «Колос» Верхнекамского района

Верхнекамский район один из северо-восточных, в прошлом, очень глухих районов края, обладающий большими лесными и ископаемыми богатствами. Район расположен на крайнем — северо-востоке края по границе с северным краем (область Коми) и Свердловской областью. Рельеф района разнообразен: в центральной части тянется в меридиональном почти направлении низменная зона, по которой протекает река Кама; западная часть района занята платообразной возвышенностью зоны Северных увалов; восточная часть представляет также возвышенность, переходящую на крайнем востоке, близ границы с Свердловской областью, в зону Верхнее — Камского вала. Почвы дерново-подзолистые, по химическому составу песчаные (в северной и восточной частях района) и суглинистые (в центральной и юго-западной частях района).

Значительные массивы лугоболотных и торфяных почв. Среднегодовая температура 0,7°C, вегетационный период 147 дней, осадков за год выпадает до 600 мм, за вегетационный период около 400 мм.

Верхнекамский район занимает самую большую часть территории Кировской области (8,5% территории).

Райцентром является город Кирс (190 км от Кирова).

В Верхнекамский район входит 1 город (Кирс), 3 поселка городского типа и 53 села.

На 2009-й год в Верхнекамском районе проживало 35300 человек, из них 9900 сельских жителей и 25400 городских. По данным Кировстата в 2008-ом году из Верхнекамского района уехало 605 человек, при этом 174 человека прибыли в район на постоянное место жительства.

Верхнекамский район один самых холодных и влажных районов Кировской области, т.к. расположен в ее северо-восточной части. Безморозный период района составляет от 105 до 110 дней в году.

2.2 Анализ размеров и специализации предприятия

Прямыми показателями размера хозяйства являются — объемы валовой и товарной продукции.

Рациональная организация производства предполагает определение наиболее целесообразного размера хозяйства. Он должен соответствовать уровню развития производительных сил, интенсивности производства, специализации, то есть быть оптимальным. Оптимальный размер хозяйства — основное условие, обеспечивающее его эффективную деятельность. Главным определяющим показателем размера предприятия является стоимость произведенной валовой продукции, а так же товарная продукция, земельная площадь, производственные основные фонды, число занятых работников и поголовье животных. Рассмотрим показатели, характеризующие размер хозяйства.

Таблица 1 — Размеры предприятия

Показатели	2007 г.	2008 г.	Отклонения 2008 г. к 2007 г.	2008 г. в % к 2007 г.
А	1	2	3	4
1. Валовой доход. тыс. руб.	851	1669	818	196
2. Выручка от продаж. тыс. руб.	983	1564	581	159
3. Площадь с-х. угодий. га	2163	2163		100
4. Площадь пашни га.	1284	1284		100
5. Среднегодовая стоимость основных пр-ых фондов основной деят-и тыс. руб.	6074	6288	214	104
6. Среднегодовая численность работников	36	32	-4	89
7. Поголовье скота. усл. гол	100	57	-43	57
8. Текущие произ-ые затраты. тыс. руб.	2497	4333	1836	174
9. Затраты труда на основное произв. тыс. руб.	71	59	-12	83
10. Прибыль от продаж тыс. руб.	817	1065	248	130
11. Полная себестоимость реализованной прод-ии тыс. руб.	1800	2629	829	146
12. Чистая прибыль тыс. руб.	799	1142	343	143

В 2008 году денежная выручка составила 983 тыс. руб., что на 581 тыс. руб. больше, чем в 2007 году. Это свидетельствует о том, что предприятие развивается. Среднесписочная численность работников падает. В 2008 году по сравнению с 2007 годом она уменьшилась на 4 человека. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, в динамике, увеличилась на 104%, следовательно, улучшилось качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ. Остальные показатели (среднегодовая численность работников, поголовье скота) снизились, то есть не оказали положительного влияния на увеличение валовой продукции.

Земля является основным элементом национального богатства и главным средством производства в сельском хозяйстве. Поэтому рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение для развития национальной экономики. С ним тесно связаны объем производства сельскохозяйственной продукции. Рассмотрим состав и структуру земельных угодий СПК Колхоз «Колос» в таблице 2.

Таблица 2 — Размер и структура земельных фондов и сельскохозяйственных угодий

Угодья	Предыдущий год	Отчетный год
	Площадь. га.		Площадь. Га
		Земельных фондов	С-х угодий		Земельных фондов	С-х угодий
1	2	3	4	5	6	7
Пашня	1284		59	1284		59
Сенокосы	483		23	483		23
Пастбища	376		17	376		17
Залежь	20		1	20		1
Всего с-х угодий	2163	40	100	2163	40	100
Площадь леса	2798	52		2798	52
Прочие земли	399	8		399	8
Всего закреплено земли	5360	100		6360	100

По данным таблицы видно, что площадь земельных угодий остается неизменной (с 2007 по 2008 гг.).

В 2007-2008 г. она составила 5360 га. Наибольший удельный вес в структуре земельных угодий занимают площадь леса, на втором месте земли сельскохозяйственного назначения (в 2008 г. -40%), в их составе пашня — 59%.Одним из основных показателей, характеризующих специализацию предприятия, является структура товарной продукции, т.е. удельный вес различных видов продукции в сумме денежной выручки. Рассмотрим состав и структуру денежной выручки СПК Колхоз «Колос» в таблице 3.

Таблица 3 — Структура товарной продукции

Виды продукции	Выручка тыс. руб.	Структура товарной прод-ии.	Ранжированный ряд
	2007 г.	2008 г.	2007 г.	2008 г.	2007 г.	2008 г.
А	1	2	3	4	5	6
Картофель		480		30,7		1
Итого по растениеводству		480		30,7
Прирост КРС	180	244	18,31	15,6	3	4
Молоко цельное	10	10	1,02	0,64	4	5
Прочая прод-ия животноводства	5		0,51		5
Прод-ия животноводства собственного произ-ва	596	384	60,63	24,55	1	3
Итого животноводство	791	638	80,47	40,8
Прочая реализация	192	446	19,53	28,5	2	2
Всего	983	1564	100	100

По таблице 3 можно сделать вывод, что в 2007-2008 гг. предприятие было с углубленной специализацией на животноводство, его удельный вес в структуре денежной выручки занимал от 40,8% до 80,47%. Отрасль растениеводство является дополнительной и занимает в структуре в отчетном году 30,7%. Главная отрасль скотоводства мясомолочного направления, так как прирост КРС является основным видом продукции и занимает в структуре 18,31% в прошлом году, а в отчетном году 15,6%. Молоко — дополнительная продукция, так как в прошлом году 1,02%, а в отчетном году 0,64%. Уровень специализации в пошлом году высокий (0,5), в отчетном году средний (0,3).

2.3 Уровень интенсивности и экономическая эффективность производства

Под интенсивностью труда (напряженностью труда) понимается количество труда, затрачиваемого работником за определенный промежуток времени для получения полезного результата. Оно определяется затратами физической, нервной и умственной энергии в единицу времени и зависит от темпа работы и времени занятости. Напряженность труда понимается как синоним интенсивности труда.

Таблица 4 — Интенсивность и экономическая эффективность интенсификации

Показатели	2007 г.	2008 г.	Отклонения 2008 г. к 2007 г.	2008 г. в% к 2007 г.
А	1	2	3	4
1. Уровень интенсивности приходится на 100 га с-х угодий
а) ОПФ тыс. руб.	280,8	290,7	9,9	103,5
б) Текущие произ-ые затраты тыс. руб.	115,4	200,3	84,9	173,6
в) Совокупные вложения тыс. руб.	396,3	491	94,7	123,9
2. Экономическая эффективность
а) Фондоотдача тыс. руб.	14	26	12,5	189,2
б) Фодоемкость тыс. руб.	713,7	376,7	-337	52,8
в) Фондовооруженность	169	196	27	11,6
г) Приходится ВП на 100 руб. совокупных вложений	9,9	15,7	5,8	158,6

Среди показателей использования основных средств представлен показатель Фондовооруженность, характеризующий стоимость основных производственных фондов на одного среднесписочного работника. Из таблицы видно, что за период с 2007 г. по 2008 г. он снизился на 27 тыс. руб.

2.4 Основные показатели деятельности предприятия

Таблица 5 — Основные экономические показатели деятельности предприятия

Показатели	2007 г.	2008 г.	Отклонения 2008 г. к 2007 г.	2008 г. в% к 2007 г.
А	1	2	3	4
1. Произведено продукции ц.
А) Картофеля		600
Б) Молока	317	406	89	128
2. Урожайность ц.
А) Картофеля		54,5
3. Продуктивность животных по видам
А) Надой молока на 1 корову кг.	1585	2388	803	150,6
Б) Приплод КРС на 100 маток ц.	158,8	158,8		100
В) Прирост КРС на 1 голову ц.	1,28	1,25	-0,05	96,2
4. Себестоимость 1 ц. основных видов продукции
А) Картофеля		1113,3	1113,3
Б) Молока	2009,46	2142,86	133,4	106,64
В) Прирост КРС	12630,43	34380	21749,57	272,19
5.ВП по себестоимости тыс. руб.	249,7	43,33	-183,6	173,5
6. Выход ВП на 100 га с-х угодий тыс. руб.	115,4	200,3	5,9	103
7. Выход ВП на 100 га пашни тыс. руб.	194,4	337,5	-143,1	173,1
8. Производительность труда
А) Произведено ВП па 1 среднегод. раб. тыс. руб.	69,7	135,4	6,6	195
Б) Выход ВП в расчете на чел.-час.	35,2	73,4	38,2	208,5
9. Прибыль и рентабельность производства
А) Чистой прибыли всего тыс. руб.	799	1142	343	142,93
Б) Чистой прибыли на 100 га с-х угодий тыс. руб.	36,9	52,8	15,9	143
В) Чистой прибыли на 1 работника тыс. руб.	22,2	35,7	13,5	160,8
Г) Норма прибыли, %	10	22,2	12,2	222
Д) Прибыль от продаж, %	817	1065	248	130,35
Е) Рентабельность продаж, %	83,1	68,1	-15,1	81,9
Ж) Уровень рентабельности, %	45,4	40,5	-4,9	89,2

В анализируемом хозяйстве снижение уровня интенсивности сопровождается уменьшением уровня экономической эффективности интенсификации. Об эффективности интенсификации более полную информацию дает уровень рентабельности, который уменьшился на 4,9%, что говорит о недостаточном использовании всех вложений.

Наиболее значимый показатель для анализа эффективности производства молока — это состав и структура стада КРС. В процессе воспроизводства стада происходят количественные изменения в его составе и структуре в связи с поступлением и выращиванием приплода, переводом молодняка из младших групп в старшие, реализации молодняка и части взрослых животных. Поэтому изучим состав и структуру стада КРС в СПК Колхоз «Колос» в таблице 6.

3. Экономическая эффективность производства молока

Для оценки предприятия в целом, нужно проанализировать данные структуры стада КРС предприятия.

3.1 Динамика поголовья и структуры стада КРС

Таблица 6 — Структура стада КРС

Группа животных	2007 г.	2008 г.	Отклонения 2008 г. к 2007 г.	2008 г. в% к 2007 г
	Количество голов	Удельный вес	Количество голов	Удельный вес	Поголовье	Удельный вес
1. Коровы	30	22,5	23	31,9	-7	9,4	76,6
2. Нетели	18	13,5	9	12,5	-9	-1	50
3. Быки	1	0,75	1	1,4		0,65	100
4. Прочие	84	63,2	39	54,2	-45	-9	46,4
Итого	133	100	72	100	-61		54,1

Анализируя таблицу можно сделать выводы о том, что самая главная половозрастная группа животных это коровы, а это влияет на специализацию предприятия, так как предприятие уделяет большую часть производству молока.

Таблица 7 — Валовое производство продукции скотоводства

Вид продукции	2008	2009	Отклонения (+;-)	Отчетный год в% к прошлому году
1. Молоко, ц	18672	18700	+28	100,15
2. Приплод КРС	553	553	—	100
3. Прирост, ц	849	983	+134	115,78

Проанализировав таблицу, можно сделать вывод, что по отношению к прошлому году выросли два показателя — это молоко и прирост, а приплод остался неизменным.

Таблица 8 — Динамика и уровень продуктивности крупного рогатого скота

Вид продукции	2008	2009	Отклонения (+;-)	Отчетный год в % к прошлому году
1. Молоко, ц	4104,7	4109,9	+5,2	100,13
2. Приплод КРС	121,6	121,6	—	100
3. Прирост, ц	1,88	2,04	+0,16	108,51

Динамика продуктивности крупного рогатого скота повысилась по сравнению с прошлым годом. Прирост крупного рогатого скота на 1 голову увеличился на 0,16.

Таблица 9 — Структура затрат отрасли животноводства

Статьи затрат	Затраты, тыс. руб.		Отклонения по
	2008	2009	2008	2009	затратам
А	1	2	3	4	5	6
1. Материальные затраты:	17397	17194	70,32	67,08	-203	-3,24
— корма	13866	13625	56,05	53,15	-241	-2,9
ь в т.ч. корма собственного производства	9030	11323	36,5	44,2	+2293	+7,7
— прочая продукция с/х	135	148	0,55	0,56	+13	+0,01
-электроэнергия	1013	828	4,09	3,23	-185	-0,86
— топливо всего	101	—	0,41	—	-101	-0,41
-нефтепродукты всего	1597	1400	6,45	5,47	-197	-0,98
ь в т.ч. дизельное топливо	1102	1070	4,45	4,18	-32	-0,27
ь — бензин	340	281	1,37	1,1	-59	-0,27
— запчасти и др.	500	865	2,02	3,38	+365	+1,36
— оплата услуг сторонним организациям	185	328	0,75	1,28	+143	+0,53
ь в т.ч. по ремонту техники	30	80	0,12	0,31	+50	+0,19
ь по зоотехническому и ветеринарному обслуживанию	155	248	0,63	0,97	+93	+0,34
2. Затраты на оплату труда	4574	5720	18,49	22,31	+1146	+3,86
3. Отчисления на соц. нужды	1024	1117	4,14	4,36	+93	+0,22
4. Амортизация	1676	1516	6,71	5,92	-160	-0,85
5. Прочие затраты	69	85	0,28	0,33	+16	+0,05
Итого по основному производству	24740	25632	100	100	+892	—

Следуя таблице, можно сказать, что материальные затраты самые наибольшие в отрасли животноводства.

Таблица 10 — Структура затрат отрасли растениеводства

Статьи затрат	Затраты, тыс. руб.		Отклонения по
	2008	2009	2008	2009	затратам
А	1	2	3	4	5	6
1. Материальные затраты:	6572	6725	73,35	71,78	+153	-1,57
— семена и посадочный материал	832	1332	9,28	14,23	+500	+4,95
ь в т.ч. покупные	185	657	2,06	7,01	+472	+4,95
— прочая продукция с/х	300	320	3,36	3,41	+20	+0,05
-минеральные удобрения	1198	1358	13,37	14,5	+160	+1,13
— химические средства защиты растений	109	75	1,2	0,8	-34	-0,4
— электроэнергия	120	250	1,34	2,67	+130	+1,33
— топливо всего	51		0,57	—	-51	-0,57
— нефтепродукты всего	1959	1396	21,86	14,9	-563	+6,96
ь в т.ч. дизельное топливо	1352	1216	15,08	12,98	-136	-2,1
ь бензин	416	180	4,65	1,92	-236	-2,73
— запасные части и др.	1293	1514	14,43	16,16	+221	+1,73
— оплата услуг сторонним организациям	710	480	7,93	5,12	-230	-2,81
ь в т.ч. по транспортировке грузов	279		3,11	—	-279	-3,11
ь по мелиорации земель, химических почв и др.	430	439	4,8	4,68	+9	-0,12
ь по ремонту техники	1	37	0,01	0,4	+36	+0,39
2. Затраты на оплату труда	1382	1727	15,41	18,43	+345	+3,02
3. Отчисления на соц. нужды	309	337	3,44	3,6	+28	+0,16
4. Амортизация	600	535	6,7	5,71	-65	-0,99
5. Прочие затраты	98	45	1,1	0,48	-53	-0,62
Итого затрат по основным средствам	8961	9369	100	100	+408	—

Таблица 11 — Себестоимость 1 ц. основных видов продукции

Виды продукции	2008	2009	Отклонения (+;-)	Отчетный год в% к прошлому году
А	1	2	3	4
1. Зерно	353=93	365=73	+11=8	103,34
2. Молоко	795=52	827=90	+32=02	104,02
3. Прирост КРС	9474=68	8346=90	-1127=78	88,1

Таблица 12 — Структура себестоимости 1 ц. прироста крупного рогатого скота

Статьи затрат	Затраты всего, тыс. руб.	Затраты на 1 ц., руб.
	2008	2009	2008	2009	2008	2009
1. Оплата труда с отчислениями на соц. нужды	453	787	460,83	800,61	2,72	9,5
2. Корма всего	6502	6252	6614,4	6360,12	39,1	75,5
3. Электроэнергия	228	170	231,95	172,94	1,37	2,06
4. Нефтепродукты	397	310	403,86	315,36	2,39	3,75
5. Содержание основных средств	218	331	221,77	336,72	1,31	4
6. Прочие	8833	429	8985,75	436,42	53,11	5,19
Итого затрат	16631	8279	16918,6	8422,17	100	100

Таблица 13 — Динамика себестоимости 1 ц. прироста крупного рогатого скота за 5 лет

Показатели	2005	2006	2007	2008	2009
А	1	2	3	4	5
1. Себестоимость 1 ц., руб.	6378=34	7248=12	8053=47	9474=68	8246=90
2. Средняя скользящая себестоимость 1 ц., руб.	6378=34	6813=23	7740=79	8764=07	8910=79
3. Темпы роста, % — базисные	100	113,64	126,26	148,54	130,86
— цепные	100	113,64	111,12	117,65	88,09
4. Темпы прироста, % — базисные	—	+13,64	+26,26	+48,54	+30,86
— цепные	—	13,64	+11,12	+17,65	-11,91
5. Абсолютный прирост, руб. — базисный	—	+869,78	+1675,13	+3096,34	+1968,56
-цепной	—	+869,78	+805,35	+1421,21	-1127,78

Таблица 14 — Уровень производительности труда и трудоемкости производства прироста крупного рогатого скота

Показатели	2008	2009	Отчетный год в% к прошлому
1. Валовый прирост КРС, ц.	849	983	115,79
2. Затраты труда, чел. — час.	19000	20000	105,26
3. Производство валовой продукции на 1 чел. — час, ц.	0,045	0,05	111,11
4. Затраты труда на 1 ц. продукции, чел. — час.	22,38	20,35	90,93

Производительность труда, как известно, зависит от объема продукции и количества человеко-часов, затраченных на ее получение. Так, общий объем валового прироста крупного рогатого скота, в анализируемом периоде повысился на 15,79%. Затраты труда в целом по хозяйству имеет тенденцию роста (на 5,26%).

В разрезе отраслей наблюдается их снижение, так в животноводстве на 9,07%.Несмотря на это производительность труда в целом по хозяйству повышается.

Таблица 15 — Производство и реализация прироста крупного рогатого скота

Показатели	2008	2009	Отклонения (+;-)	Отчетный год в% к прошлому году
А	1	2	3	4
1. Валовый прирост КРС, ц.	849	983	+134	115,78
2. Реализовано, ц.	1016	751	-265	73,92
3. Уровень товарности, %	119,67	76,40	-43,27	63,85

Таблица 16 — Экономическая эффективность производства

Показатели	2008	2009	Отклонения (+;-)	Отчетный год в% к прошлому году
1. Выручка от продаж, руб.	4568	3738	-830	81,83
2. Полная себестоимость реализованной продукции, руб.	6120	5035	-1085	82,27
3. Прибыль (убыток), руб.	+1552	+1297	-255	83,57
4. Уровень рентабельности, %	25,36	25,76	+0,4	101,58
5. Рентабельность продаж, %	33,98	34,7	+0,72	102,12

Заключение

Животноводство — важнейшая отрасль агропромышленного комплекса, производящего около половины сельскохозяйственной продукции, имеющая 75% основных производственных фондов и почти 70% трудовых ресурсов в аграрном секторе экономики. Оно дает высококалорийных продукты питания населению (мясо, молоко, яйца и т.д.), а так же сырьё для легкой и пищевой промышленности: шерсть, кожа, кишечник животных используется для изготовления высококачественных колбасных изделий.

Повышение эффективности животноводства всегда находилось в центре пристального внимания государственных органов власти. Это обусловлено необходимостью обеспечения продовольственной безопасности страны, а также тем, что обеспечение населения продукцией животноводства в настоящее время имеет более выраженный социальный эффект чем обеспечения продуктами растениеводства.

В ходе данной работы я достигла поставленной цели с помощью рассматриваемых мною задач.

Список литературы

животноводство производство интенсивность продукция

1. Амерханов, Х. Молочное и мясное скотоводство. — 2006. — №2. — С. 2 — 6.

2. Данкверт, А. Пути Молочное и мясное скотоводство. — 2003. — №8. — С. 2 — 6.

3 Рейтинг по среднему надою молока от одной коровы в сельхозпредприятиях // Молочное и мясное скотоводство. — 2006. — №4. — С. 18

4. Суровцев, Н.В. Эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях Ленинградской области // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. — 2005. — №7. — С. 36 — 38.

5. Экономика предприятия: учебник для вузов/ В.Я. Горфинкель, Е.М. Купряков, В.П. Прасолова и др.; Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. Е.М. Купрякова. — М.: Банки и Биржи, ЮНИТИ, 1996.

6. Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия / Учебно-методическое пособие для студентов/ Е.А. Савицкая, О.Н. Батурина. — Т.:ТГСХА, 2001.

7 Экономика сельского хозяйства. Учебное пособие. Издание 2-е./ Н.Т. Назаренко — Воронеж, ВГАУ, УКЦ, 1996.