Организация предприятия салона красоты ‘Твой стиль’

метки: Салон, Таблица, Основной, Услуга, Красота, Прибыль, Анализ, Реализация

Одной из важнейших сфер деятельности любой компании являются инвестиционные операции, то есть операции, связанные с вложением денежных средств, в реализацию проектов, которые будут обеспечивать получение фирмой выгод в течение достаточно длительного периода времени. Результатом таких проектов может являться:

• разработка и выпуск определенной продукции или услуг для удовлетворения рыночного спроса;
• совершенствование производства выпускаемой продукции на базе использования более современных технологий и оборудования;
• экономия производственных ресурсов;
• организация кооперированных поставок между различными партнерами;
• улучшение качества выпускаемой продукции;
• повышение экологической безопасности;
• предоставление различного рода услуг, в частности консультационных, информационных, социальных и т.п.

проведение научно-исследовательских работ, связанных с перспективой развития бизнеса.

Экономическая оценка любого инвестиционного проекта должна обязательно учитывать особенности функционирования рынка, в частности подвижность многих характеризующих проект параметров, неопределенность достижения конечного результата, субъективность интересов различных участников проекта и, как следствие, множественность критериев его оценки.

При экономической оценке выгодности инвестиционного проекта важно учитывать следующие его динамические характеристики:

• возможные подвижки в спросе на выпускаемый товар и соответствующие изменения объемов производства;
• планируемое снижение издержек производства в процессе наращивания объема выпуска;
• ожидаемые колебания цен на потребляемые ресурсы;
• доступность финансовых источников для необходимых в каждом периоде инвестиций.

возможные изменения самого продукта с точки зрения технологии его производства и других достижений научно-технического прогресса в данной области.

Фирма, предполагая значительно увеличить поставки своего товара, должна предусмотреть возможную реакцию рынка в виде падения цены на этот товар. Увеличение спроса на те или иные производственные ресурсы, например материалы, может привести к росту цен на них. Будущие научно-технические достижения конкурента могут обесценить качество осваиваемой сегодня новой продукции предприятием. Поэтому для инвестиционных проектов справедливо следующее правило.

Все перспективные изменения параметров инвестиционного проекта должны прогнозироваться и вводиться в экономические расчеты, охватывающие достаточно длительный период времени.

Слова-выручалки при написании курсовых и дипломных проектов

... изъяснения. Опускаются малоинформативные части сложного предложения, в сложном предложении упрощаются союзы. Например: Конструкции, связывающие все композиционные части схемы-модели Переход от перечисления к анализу основных вопросов проекта: - В этом ...

Использование прогнозных оценок всегда объективно связано с риском. Исследования показывают, что разные характеристики инвестиционных проектов могут прогнозироваться с различной точностью. Обычно ошибки при оценке будущих затрат ниже по сравнению с ошибками в определении сроков осуществления проектов. Степень риска в момент принятия решения о начале реализации проекта может быть различной. Сама степень приемлемости риска является важной стратегической характеристикой каждого предприятия.

Важно отдать себе отчет о том, что риск всегда неизбежен. Риск может проявляться в возможной неосуществимости проекта, например, в области разведки и добычи полезных ископаемых. Другое проявление риска характерно для научно-технических проектов. Научный принцип или техническая идея, к разработке которых, фирма приступает сегодня, могут оказаться неприемлемыми или неэффективными. Низкая фактическая эффективность может стать следствием неверной прогнозной оценки будущего объема реализации продукции или предстоящих затрат.

Полноценная оценка проекта невозможна без учета субъективности интересов вовлеченных в него участников. Такие интересы часто не совпадают, что предполагает нахождение компромисса при формировании условий коммерческих соглашений (цен, арендной платы, процентных ставок, страховки, размеров дивидендов и т.д.).

Наиболее отчетливо проявляется противоречивость интересов по линии «предприниматель — собственник», «производитель — потребитель», «партнеры по собственному проекту», «предприниматель — национальная экономика».

Так, «дуализм» инвестиционных решений связан с различием в интересах предпринимателя, стремящегося к максимизации потенциальной прибыли в долгосрочном аспекте, максимизации темпов роста реальных активов предприятия, поддержанию престижа фирмы и самого предпринимателя, высокому уровню оплаты его труда и т.д., и собственников капитала, стремящихся к максимизации текущей прибыли, в первую очередь дивидендов.

Сложность, комплексный характер инвестиционных проектов приводит к тому, что учесть все факторы, условия и характеристики реализации проекта невозможно, тем более в строго формализованном виде.

Приняв во внимание актуальность данной проблемы, была поставлена цель разработка бизнес-плана салона красоты «Твой стиль».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• изучить теоретические основы планирования бизнеса;
• разработать мероприятия по организации предприятия салона красоты «Твой стиль»;
• провести экономическую оценку мероприятий по организации предприятия салона красоты «Твой стиль».

Объектом дипломного исследования является салон красоты «Твой стиль».

Предметом исследования выступает бизнес-план салона красоты «Твой стиль».

Информационной базой дипломного исследования являются научная литература, справочная литература, статьи журналов, официальные статистические данные.

В работе использовались методы научного исследования: анализ и синтез, индукции и дедукции, прогнозирование, обобщение, табличный и графические методы.

Дипломный проект состоит из введения, трех глав, заключения и библиографии.

Во введение обосновывается актуальность темы дипломного проекта, обозначается цель и задачи проекта, определяется объект и предмет исследования.

Проект разработки и принятия управленческого решения по эффективной ...

... службой. Целью написания данной работы является ликвидация неудовлетворительной работы предприятия посредством разработки и принятия управленческого решения в сфере маркетинговой составляющей деятельности фирмы. Объектом исследования является фирма ... поиск средств и способов достижения поставленной цели. 8. Оценка конкретной обстановки. После разработки стратегии решения необходимо провести оцен

В первой главе дипломного проекта изучены теоретические основы планирования бизнеса. Раскрывается сущность и обосновывается необходимость планирования бизнеса. Обозначаются цели и функции бизнес-планирования на предприятиях индустрии красоты, раскрыто государственное регулирование услуг красоты. Представлен обзор сферы услуг красоты и анализируется современное состояния и тенденции развития рынка салонов красоты Пушкино Московская область.

Во второй главе осуществляется разработка мероприятий по организации предприятия салона красоты «Твой стиль». Дана краткая характеристика проекта по организации салона красоты «Твой стиль», раскрыт порядок регистрации и разработка учредительных документов салона красоты, проведен анализ кадровой потребности салона красоты «Твой стиль». Представлена организационная структура управления салона красоты «Твой стиль» и оценка рынка сбыта и основных конкурентов салона красоты «Твой стиль».

В третьей главе дипломного проекта дана экономическая оценка мероприятий по организации предприятия салона красоты «Твой стиль». Рассчитан производственный план салона красоты «Твой стиль», составлен план маркетинга и маркетинговая стратегия салона красоты «Твой стиль», приведена классификация и оценка рисков салона красоты «Твой стиль», составлен финансовый план салона красоты.

В заключении содержатся основные выводы по проведенному исследованию.

1. Теоретические основы планирования бизнеса

1 Сущность и необходимость планирования бизнеса

Современная экономическая ситуация в РФ диктует предприятиям новый подход к внутрифирменному планированию. Процесс вхождения российской экономики в систему рыночных коммуникаций, деятельность хозяйственных субъектов в условиях конкуренции и с постоянно меняющейся конкурентной среде требуют от каждого предпринимателя, бизнесмена, менеджера постоянного совершенствования предпринимательской деятельности. Они вынуждены искать такие формы и модели планирования, которые обеспечивали бы максимальную эффективность принимаемых решений. Оптимальным вариантом достижения таких решений в новых экономических условиях хозяйствования является бизнес-план.

Бизнес-план помогает предпринимателями продумывать свою стратегию, оценивать реально существующую ситуацию и обозначить возможные ограничения своей деятельности, что позволяет им избежать потенциально возможных ошибок.

Мировая практика показывает, что большинство предприятий терпят огромные убытки только потому, что не предусмотрели или неправильно спрогнозировали изменения внешней среды и не правильно оценили своих возможностей.

В наше время бизнес-план становиться для предпринимателя все более важным документом. Ни одно предприятие не сможет выразить цели своего функционирования или получить финансирование без грамотно разработанного бизнес-плана.

Бизнес-план является рабочим инструментом, который используется во всех сферах предпринимательства. Он описывает процесс функционирования предприятия, показывает, каким образом его руководители собираются достичь своих целей и задач. Хорошо разработанный бизнес-план помогает предприятию развиваться, завоевывать новые позиции на рынке, где оно функционирует, составлять перспективные планы своего развития, концепции производства новых товаров и услуг и выбирать рациональные способы их реализации. То есть в нем описываются основные аспекты будущего предприятия, с достаточной полнотой анализируются проблемы, с которыми оно столкнется (или не исключено, что столкнется) и самыми современными методами определяются способы решения этих проблем. Таким образом, основная цель бизнес-плана — достижение разумного и выполнимого компромисса между тем, чего фирма хочет и чего может достичь. План призван показать работникам и потенциальным инвесторам целостность предлагаемого курса, продемонстрировать, как одно вытекает из другого.

Бизнес-план финансового оздоровления предприятия

... Глава 1 Методические и практические аспекты бизнес-плана финансового оздоровления предприятия 1.1 Основные принципы бизнес-плана финансового оздоровления предприятия Методы финансового оздоровления, применяемые к конкретному предприятию, зависят от глубины финансового кризиса. Комплексная оценка финансово-экономического состояния позволяет определить, на ...

Бизнес-план призван ответить на три ключевых вопроса:

• Каково текущее состояние бизнеса?
• Каково желаемое состояние?
• Как наиболее эффективно достичь желаемого состояния?

Бизнес-план не является постоянным документом, он систематически обновляется, в него вносятся изменения, связанные как с переменами, происходящими внутри предприятия, так и изменениями на рынке, где действует предприятие, и в экономике в целом. Бизнес-план увязывает внутрифирменный и макроэкономический анализ.

В связи с тем, что бизнес-план представляет собой результат исследований и организационной работы, имеющей целью изучение конкретного направления деятельности предприятия (продукта или услуги) на определенном рынке в сложившихся организационно-экономических условиях, он опирается на:

• конкретный проект производства определенного товара (услуг) — создание нового типа изделий или оказание новых услуг (особенности удовлетворения потребностей и т.д.);
• всесторонний анализ производственно-хозяйственной и коммерческой деятельности, целью которого является выделение его слабых и сильных сторон, специфики и отличий от других аналогичных предприятий;
• изучение конкретных финансовых, технико-экономических и организационных механизмов, используемых в экономике для реализации конкретных задач.

Бизнес-план можно назвать основой управления, как коммерческим проектом, так и самим предприятием, осуществляющим этот проект. Ведь благодаря бизнес-плану у руководства появляется редкая возможность взглянуть на собственное предприятие как бы со стороны, может быть, даже глазами придирчивого эксперта. Да и сам процесс разработки бизнес-плана, включающего детальный анализ экономических и организационных вопросов, заставляет мобилизовать свои усилия.

Бизнес-план может быть подготовлен менеджером, предпринимателем, фирмой, группой фирм или консалтинговой организацией. Если у менеджера возникла идея освоить изготовление нового продукта, оказать новую услугу или просто новый метод организации и управления производством, он предлагает свою идею для бизнес-плана. Если он предполагает реализовать свою концепцию самостоятельно (как самостоятельный предприниматель), он создает свой бизнес-план. Для разработки стратегии развития крупной фирмы создается развернутый бизнес-план. При его подготовке необходимо, прежде всего, решить, какая цель должна быть в результате достигнута. Необходимо сформулировать эту цель в письменном виде. Цели бизнес-плана могут быть различными, например, получение кредита, или привлечение инвестиций в рамках уже существующего предприятия, или определение направлений и ориентиров самого предприятия в мире бизнеса и т.д.

Разработка бизнес-плана ресторана ‘Пьемонт’

... разделов бизнес-плана, необходимых для финансового обоснования проекта. Методологической основой при написании выпускной квалификационной работы являются законодательные акты, специальная литература отечественных и зарубежных экономистов по вопросам финансовой стратегии предприятия и финансового ...

Предприятия, работающие в стабильной ситуации и производящие продукты для достаточно устойчивого рынка при росте объемов производства, разрабатывают бизнес-план, направленный на совершенствование производства и поиск путей снижения его издержек. Однако все эти предприятия постоянно предусматривают мероприятия по модернизации производимой ими продукции (услуг) и формируют их в виде локальных бизнес-планов.

Предприятия, выпускающие продукцию при постоянном риске, прежде всего систематически работают над бизнес-планами по освоению новых видов продукции, по переходу на новые поколения изделий и т.д.

Если предприятие, наметив значительный рост производства вновь осваиваемых или традиционных продуктов, не имеет достаточно собственных мощностей для их производства, то оно может пойти либо путем привлечения капитальных вложений для создания новых мощностей, либо путем поиска партнеров, которым предприятие даст изготовление определенных узлов, деталей, выполнение технологических процессов, оно также разрабатывает соответствующий бизнес-план. Второй путь, как правило, обеспечивает ускоренное решение задач и требует меньше средств. В этом случае уже на стадии разработки бизнес-плана определяют требования к будущему производству.

Бизнес-план дает объективное представление о стратегии и тактике развития производства и организации производственной деятельности, способах продвижения товара на рынок, прогнозирует цены, будущую прибыль, основные финансово-экономические результаты деятельности предприятия и вместе с тем определяет так называемые зоны риска, предлагает пути снижения этих рисков или по крайней мере их влияние на будущую прибыль.

Особенностью бизнес-плана как стратегического документа является его сбалансированность по постановке задач с учетом реальных финансовых возможностей предприятия. Чтобы бизнес-план был принят, он должен быть обеспечен необходимыми финансовыми ресурсами. Это в значительной мере определяет характер проектов (концепций), которые изучаются при разработке бизнес-плана. Включение самого проекта в бизнес-план становится возможным лишь в том случае, если определены источники его финансирования.

Многие инвесторы отдают предпочтение краткому содержанию бизнес-плана, что позволяет им увидеть важные особенности и преимущества проекта. Такой документ носит название бизнес-предложение. Оно используется при переговорах с возможными инвесторами и будущими партнерами, приглашении ключевых сотрудников, подписании контрактов с персоналом предприятия. Бизнес-предложение является не только внутренним документом предприятия, но и используется при установлении контрактов. Это предъявляет определенные требования к его оформлению, форме и структуре.

Бизнес-план должен быть представлен в форме, позволяющей заинтересованному лицу получить четкое представление о существе дела, степени своего участия в нем. Объем, и степень конкретизации разделов бизнес-плана определяются спецификой и областью деятельности.

Таким образом, бизнес-план используется независимо от сферы деятельности, масштабов, собственности и организационно-правовой формы предприятия. В любом случае решаются как внутренние, связанные с управлением предприятием, так и внешние вопросы, обусловленные установлением контактов и взаимоотношений с другими предприятиями и организациями.

Разработка бизнес-плана торгового предприятия

... содержащим всю необходимую информацию, является бизнес-план предприятия. В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом и для ... направленности и масштабов задуманного дела объем работ по составлению бизнес-плана может изменяться в достаточно большом диапазоне, ... будут предложены фирмой потребителям. Оценить производственные и торговые издержки по их созданию и реализации; выявит ...

Далее изучим основные функции и цель бизнес-планирования на предприятии.

1.2 Цели и функции бизнес-планирования на предприятиях индустрии красоты

Выделяют две основные цели бизнес-планирования на предприятиях индустрии красоты:

• убедить потенциальных инвесторов в целесообразности вложения денежных средств в бизнес или предоставления кредита;
• помочь сохранять выбранный курс и учет случайных, непредвиденных обстоятельств отклонить составителя бизнес-плана от поставленной цели.

Кроме того, потребность в бизнес-планировании возникает при решении таких актуальных задач, как:

• подготовка заявок существующих и вновь создаваемых фирм на получение кредита;
• обоснование предложений по приватизации государственных предприятий;
• открытие нового дела, определение профиля будущей фирмы и основные направления ее коммерческой деятельности;
• перепрофилирование существующей фирмы, подбор новых видов, направлений и способов осуществления коммерческих операций;
• составление проспектов эмиссии ценных бумаг (акций, облигаций) приватизируемых и частных фирм;
• выход на внешний рынок и привлечение

Важная область применения бизнес-планирования в сфере индустрии красоты — привлечение потенциальных инвесторов. Начинать переговоры о получении инвестиций без бизнес-плана невозможно. Это основной документ обоснования целесообразности и доходности будущего бизнеса. В нем описаны основные моменты будущего предприятия, проводится анализ проблем, с которыми может столкнуться предприятие и определены способы их решения, проводится оценка возможных рисков.

Бизнес-план помогает предпринимателям и финансистам лучше изучить емкость и перспективы развития будущего рынка сбыта, оценить себестоимость производства продукции, оказания услуг и выполнения работ и соизмерить их с возможными ценами реализации, чтобы определить потенциальную прибыльность будущего предприятия. Правильно составленный бизнес-план в конечном счете отвечает на вопросы, стоит ли вкладывать деньги в данное дело и окупятся ли все затраты сил и средств. Он помогает предугадать будущие трудности и понять, как их преодолеть. Адресуется бизнес-план банкирам и инвесторам, средства которых предприниматель намерен привлечь в рамках реализации проекта, а также сотрудникам предприятия, нуждающимся в четком определении своих задач и перспектив, наконец, он необходим самому предпринимателю и менеджерам, желающим тщательно проанализировать собственные идеи, проверить их на разумность и реалистичность. В международной практике считается, что без бизнес-плана вообще нельзя браться за производственную и коммерческую деятельность.

Цели и задачи бизнес-плана могут корректироваться по мере поступления дополнительной информации и приобретения практического опыта. В зависимости от направленности и масштабов задуманного дела объем работ по составлению бизнес-плана может изменяться в достаточно-большом диапазоне, т.е. степень детализации может быть весьма различной. В одном случае бизнес-план требует менее объемной проработки, часть разделов может вообще отсутствовать. В другом — бизнес-план предстоит разрабатывать в полном объеме, проводя для этого трудоемкие и сложные маркетинговые исследования. При составлении бизнес-плана важна степень участия в этом процессе самого руководителя. Это на столько существенно, что многие зарубежные банки и инвестиционные фонды отказываются вообще рассматривать заявки на выделение средств, если становится известно, что бизнес-план был подготовлен консультантом со стороны, а руководителем лишь подписан. Иначе говоря, привлечение консультантов в качестве экспертов инвесторами всегда приветствуется, но составление бизнес-плана требует личного участия руководителя фирмы или человека, собирающего открыть свое дело.

Стимулирование продаж товаров и услуг на торговом предприятии

... стимулирования продаж товаров и услуг. В соответствие с поставленной целью решаются следующие задачи: рассмотреть теоретические аспекты стимулирования сбыта; исследовать роль системы стимулирования в деятельности предприятия; исследовать принципы организации системы стимулирования продаж товаров и услуг; рассмотреть методы стимулирования ...

Бизнес-план в индустрии красоты позволяет предпринимателю решить следующие основные задачи:

• определить конкретные направления деятельности фирмы, целевые рынки и место фирмы на этих рынках;
• сформулировать долговременные и краткосрочные цели фирмы, стратегию и тактику их достижения. Определить лиц, ответственных за реализацию стратегии;
• выбрать состав и определить показатели товаров и услуг, которые будут предложены фирмой потребителям. Оценить производственные и торговые издержки по их созданию и реализации;
• выявить соответствие имеющихся кадров фирмы, условий мотивации их труда предъявляемым требованиям для достижения поставленных целей;
• определить состав маркетинговых мероприятий фирмы по изучению рынка, рекламе, стимулированию продаж, ценообразованию, каналам сбыта и др.;
• оценить финансовой положение фирмы и соответствие имеющихся финансовых и материальных ресурсов возможностям достижения поставленных целей;
• предусмотреть трудности, оценить риски, которые могут помешать практическому выполнению бизнес-плана.

Бизнес-план не гарантирует избавления от проблем, но осознанный, продуманный план позволяет менеджеру лучше предвидеть кризисные ситуации и легче пережить их.

Планирование деятельности предприятия индустрии красоты с помощью бизнес-планирования имеет много преимуществ, среди которых можно выделить:

• помогает руководителей предприятий индустрии красоты изучить перспективы развития предприятия;
• позволяет осуществить более четкую координацию предпринимаемых усилий по достижению поставленных целей;
• определяет показатели деятельности предприятия индустрии красоты, которые необходимы для последующего контроля;
• побуждает руководителя предприятия индустрии красоты конкретнее определить свои цели и пути их достижения;
• делает предприятие индустрии красоты более подготовленным к незапланированным изменениям рыночных ситуаций;
• четко формализует обязанности и ответственность всех руководителей предприятия индустрии красоты.

Бизнес-план индустрии красоты может иметь следующую структуру: резюме; описание истории развития салона красоты и анализ отрасли; описание основных услуг; маркетинг и продажи; производство и распределение; управление и контроль; анализ рисков проекта; финансовый план; приложения.

Составление бизнес-плана начинается с титульного листа, на котором указываются наименование салона красоты, авторы проекта, время и место подготовки бизнес-плана. Резюме представляет собой краткие выводы бизнес-плана салона красоты и является наиболее важным из разделов. Оно должно быть кратким, не более трех страниц. Первое знакомство потенциального инвестора с планом является определяющим для судьбы проекта и поэтому резюме должно быть проработано таким образом, чтобы вызвать к нему интерес. Пишется резюме в последнюю очередь, причем следует подбирать наиболее доходчивые выражения, сохраняя деловой стиль.

Раздел описания происхождения и истории развития предприятия индустрии красоты составляется с целью сформировать у лиц, которые принимают инвестиционные решения, отчетливое представления о салоне красоты как объекте инвестирования или возможном партнере при реализации инвестиционного проекта.

Раздел описание и анализ состояния и перспектив развития индустрии красоты в бизнес-плане направлен на решение двух основных задач:

• изучение современного состояния и выявление тенденции развития отрасли как объекта инвестирования;
• приобретение исходной информации для прогноза объема производства и реализации услуг салона красоты с учетом конкуренции.

Описание продукции, а именно услуг индустрии красоты включает описание предоставляемых услуг и определение области их применения. Здесь также целесообразно указать возможности дальнейшего развития услуг.

В разделе маркетинг оцениваются рыночные возможности предприятия индустрии красоты. Определяется прогноз объем сбыта услуг, указываются применяемые методы стимулирования реализации услуг и рекламные мероприятия. Указывается анализ конкуренции на рынке индустрии красоты и конкурентные преимущества открываемого салона красоты. Обосновывается ценовая стратегия и осуществляется выбор методики ценообразования.

В разделе производство необходимо показать потенциальным партнерам, что салон красоты в состоянии реально оказывать предлагаемые услуги в установленные сроки и требуемого качества.

В разделе анализ рисков будущего проекта описывается вероятность наступления неблагоприятного события, которое может привести к потере части ресурсов предприятия, сокращению доходов или появлению дополнительных расходов в результате производственной и финансовой деятельности.

Раздел финансовый план составляется по результатам прогноза производства и сбыта продукции. В данном разделе составляется прогноз движения денежных потоков (поступления и выплаты).

Составляется прогнозный отчет о прибылях и убытках и бухгалтерский баланс салона красоты. Определяются формы и методы финансирования проекта.

Итак, основная цель бизнес-плана предприятия индустрии красоты — планирование деятельности предприятия индустрии красоты на ближайшую и отдаленную перспективы в соответствии с возможностями рынка и возможности получения необходимы ресурсов. Бизнес-план служит для обоснования предполагаемого бизнеса и оценки результатов за определенный период времени.

1.3 Государственное регулирование услуг красоты.

Занятие бизнесом преследует несколько целей, одной из которых является извлечение прибыли за счет коммерческой деятельности. И если с торговлей всё более или менее ясно, то услуги красоты, предусмотренные ОКУН, имеют свою специфику.

Услуги красоты относятся к бытовым услугам. Бытовые услуги характеризуются территориальной привязкой, их нельзя транспортировать в другие районы города для продажи новым покупателям. В этой связи перед предприятиями, оказывающими бытовые услуги стоит задача не допустить потерю клиентов на обслуживаемой территории.

Одним из способов является разработка внутренней концепции сервисного обслуживания, которая предполагает наличие совокупности ценностей, образцов поведения и технологий, направленных на формирование и поддержание у сотрудников бережного и заботливого отношения к клиентам. Своего рода это внутренний стандарт предприятия.

Первоначальные цели в рамках предложенной концепции устанавливаются следующие: удовлетворение потребностей покупателей услуг; удержание потребителей; привлечение новых потребителей; сокращение оттока потребителей; сокращение числа неудовлетворенных клиентов. Стандарт, или как можно ещё сказать — эталон того, какой деятельность предприятия должна быть в реальности, без сомнения, требует сертификации предприятия.

Сертификация — это процедура подтверждения соответствия, проводимая независимой организацией. При этом исполнитель получает документ (т.е. сертификат), который удостоверяет, что услуги соответствуют требованиям, установленным законодательством РФ.

По принципу сертифицирования, сертификация подразделяется на добровольную и обязательную. Добровольная сертификация производится на основании закона РФ «О сертификации товаров и услуг» по частной инициативе заявителей (производителей, поставщиков, продавцов).

Обязательная сертификация подтверждает только обязательные требования, установленные законом (в частности, продукция и услуги обязаны проходить сертификацию на безопасность).

Для определения обязательности сертификации существует Номенклатура продукции, в отношении которой законодательными актами Российской Федерации предусмотрена обязательная сертификация. При обязательной сертификации действие сертификата соответствия и знака соответствия распространяется на всей территории РФ.

Добровольная сертификация широко применяется в бытовом обслуживании и, как можно заметить, не является популярной из-за высоких расценок на сертификаты и значительные затраты времени на их получение. Предприниматели не понимают, для чего нужно тратить время и денежные средства, если это ни как не отражается на прибыльности бизнеса. Здесь мы подходим к нескольким важным для понимания аспектам. Существуют государственные и муниципальные заказы, которые проводятся в рамках тендеров, конкурсов. Как правило, к участию в них допускаются предприятия, соответствующие заявленным требованиям заказчика и одним из таких требований к участнику является наличие сертификата соответствия. Сюда также можно отнести требования фирм-изготовителей, которые, например, заключают контракты с так называемыми авторизованными сервисными центрами.

Обязательные требования, выдвигаемые заказчиком услуг, подталкивают предпринимателей к проведению добровольной сертификации услуг, поскольку от этого напрямую зависит возможность заключения выгодного контракта. Кроме этого, добровольную сертификацию осуществляют те из руководителей предприятий, которые дорожат своей деловой репутацией и стремятся действовать в рамках цивилизованной конкуренции, проявляя уважение к своим потребителям.

Отметим, что значительная часть предпринимателей не проявляют заинтересованности в добровольной сертификации, попросту её игнорируют. Объясняется это тем, что они не видят коммерческой выгоды для бизнеса. Попытки административно навязать в добровольно-принудительном порядке сертификацию, как правило, наталкиваются на отрицание и уклонение.

Система предназначена для решения следующих задач:

• предоставления достоверной информации о качестве и потребительских свойствах товаров и услуг;
• предупреждения действий, вводящих в заблуждение покупателей относительно качества и потребительских свойств товаров и услуг;
• защиты жизни и здоровья потребителей, имущества физических и юридических лиц.

Однако, при всём положительном эффекте, который, вне всякого сомнения, могла дать система сертификации, разработчиками были упущены из виду важные для предпринимателей вопросы, а именно — очевидная выгода от участия. Сам факт наличия сертификата не влияет на коммерческую деятельность предприятия. Ошибка, допущенная ещё на стадии разработки, когда к процессу не стали привлекать представителей предпринимательского сообщества, заблокировало это интересное и полезное начинание. Изначальный посыл был неверным, что повлекло за собой утрату интереса к системе сертификации со стороны предпринимательского сообщества. Вот если бы разработчиками системы добровольной сертификации совместно с профильными органами исполнительной власти был предусмотрен комплекс мероприятий, способствующих повышению привлекательности, например, льготное предоставление рекламных мест, размещение информации о сертифицированных предприятиях в местах массового посещения граждан, позитивное освещение деятельности в СМИ, формирования комплекса мер по противодействию коммерческой деятельности без государственной регистрации и т.п., вне всякого сомнения, система добровольной сертификации получила бы широкую поддержку.

Именно в этом и заключается государственное регулирование рыночными процессами, когда органами государственной власти создаются экономические условия, направленные на поддержку легального бизнеса и повышение качества услуг.

Вопрос, к какой категории относится салон красоты или другое предприятие индустрии красоты, имеет важное значение. Различие в качестве обслуживания и наборе предоставляемых услуг между классом «эконом» и «бизнес», между «бизнес» и «люкс» предполагает, прежде всего, разницу в стоимости этих услуг, а это — существенный аспект, как для предпринимателей, так и для потребителей. Потребитель, как правило, чаще всего различает предприятия индустрии красоты только по уровню цен, а не по качеству услуг и профессионализму персонала.

Существует Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 53108-2008 «Услуги бытовые. Классификация организаций», положения которого позволяют определить четкие и понятные «правила игры» на рынке услуг.

Основными целями категорирования предприятий бытового обслуживания, в данном случае — индустрии красоты, является:

• введение дифференцированого подход к организациям, различающимся по качеству оказываемых бытовых услуг при реализации региональных программ и мероприятий социально-экономического характера;
• повышение информированности потребителя о качестве услуг для предупреждения действий вводящих потребителя в заблуждение и обоснованности им выбора организации;
• создание возможности компетентного подтверждения качества услуг в рекламных целях;
• повышение конкурентоспособности организаций;
• обозначение базовых ступеней качества для оценки развития организаций и отрасли, которые можно использовать в качестве стимулов для саморазвития организаций, стимулирование развития добросовестной конкуренции в сфере бытового обслуживания.

Основные принципы категорирования организаций включают в себя:

оценку организации в целях категорирования по трем направлениям:

• а) оценку качества оказываемых организацией бытовых услуг по степени удовлетворения потребностей потребителя;
• б) оценку возможностей и деятельности организации по поддержанию стабильности и повышению качества услуг;
• в) оценку результатов взаимодействия организации с обществом и окружающей средой (побочный эффект, ущерб для общества);
• проведение категорирования по инициативе организаций на добровольной основе;
• соблюдение организацией установленных соответствующими органами обязательных требований безопасности и наличие удостоверений безопасности (сертификатов, заключений и т.п.), предусмотренных законодательством;
• соблюдение конфиденциальности информации об организации, составляющей коммерческую тайну;
• независимость субъектов процедуры категорирования (экспертов, комиссии и т.п.) от объекта категорирования (исследуемой организации);
• компетентность субъектов процедуры категорирования;
• гласность результатов категорирования.

Таким образом, критериями определения категории заведения являются следующие три направления:

• Оценка качества оказываемых организацией бытовых услуг по степени удовлетворенности потребителя.
• Оценка возможностей и деятельности организации по поддержанию стабильности и повышению качества услуг.
• Оценка результатов взаимодействия организации с обществом и окружающей средой (побочные эффекты и ущерб).

Итак, можно отметить, что внедрение на региональном уровне системы категорирования предприятий позволит решить вопрос повышения качества услуг, а главное — сформировать механизм государственного регулирования рынком бытовых услуг, что без сомнения будет способствовать развитию цивилизованной конкуренции.

1.4 Обзор сферы услуг красоты

Индустрии салонов красоты не больше двенадцати лет.

В общем, салоны красоты бизнес — и топ-класса нашли свою клиентуру, однако необходимо признать, что ее могло быть и больше. Процветанию салонного бизнеса мешают укоренившиеся в обществе мнение, что цены в таких салонах безумно высокие. Кроме того, в России очень развит рынок прямых продаж различных косметических марок, большая часть населения уверена, что все имеющиеся проблемы можно решить самому, без помощи специалиста.

Предприятия индустрии красоты подразделяются по трем основным элементам:

типы (варианты комплектации, расположения и ориентации на целевые группы клиентов),

виды (степень открытости и доступности для клиентов),

классы (уровни бизнеса, характеризующие нишу, занимаемую на рынке).

К основным типам предприятий индустрии красоты относятся:

— Салон красоты является основным типом предприятий рассматриваемой отрасли. Удельный вес данного типа составляет порядка 85-89 %. Стандартная структура салона красоты включает парикмахерский зал, рабочее место маникюра, кабинет педикюра, косметический кабинет.

Расширенная структура может дополнительно включать кабинет эстетического ухода и макияжа, а также консультационный кабинет.

Положительными чертами салона красоты являются:

минимальный инвестиционный пакет от 15 тыс. у.е.,

наименьшая площадь помещений,

небольшой коллектив сотрудников (управлять малым коллективом проще).

К основным недостаткам организации салона красоты относятся:

высокая конкуренция среди этих предприятий,

узкий спектр услуг — в салонах выполняют только эстетические услуги, а почти все новые высокодоходные услуги, особенно в косметологии, выполняются только врачами,

неустойчивость на рынке услуг, именно эти предприятия зависят от любых изменения в бизнесе и жизни вообще.

Поэтому инвестиционная привлекательность салонов красоты составляет около 50%, т.е. шансы успеха и провала равны.

— Косметический центр является основным типом медицинский предприятий. Стандартная структура косметического центра включает отделение косметологии лица, отделение коррекции фигуры, отделение аппаратного медицинского педикюра, отделение эстетического ухода, процедурную, консультационный кабинет. В расширенную структуру входят широкое разветвление всех подразделений (отдельные кабинеты для различных групп услуг каждого подразделения), консультационно — диагностическое отделение и отделение пластической хирургии.

К положительным чертам косметического центра относятся:

высокая результативность,

низкая конкурентная плотность,

хорошая управляемость персонала,

высокая устойчивость на рынке (всегда медицинские предприятия более устойчивы к экономическим изменениям).

К недостаткам данного типа организации салона красота относятся:

относительно большой инвестиционный пакет (высокая стоимость хорошего медицинского оборудования),

относительно большая площадь помещения (от 60 кв.м.),

непонимание клиентами деятельности предприятия (большинству клиентов нужно объяснить, что такое дермобразия, мезотерапия и т.д.),

зависимость от личности главного врача (врачам нужен лидер, лицо, определяющее тактику и стратегию работы)

— Комплексное предприятие — это объединение медицинских и эстетических составляющих предприятий индустрии красоты. Стандартная структура включает парикмахерский зал, кабинет маникюра, кабинет педикюра, кабинет (или несколько) косметологии лица, кабинет (отделение) коррекции фигуры, кабинет эстетического ухода, процедурная и консультативный кабинет.

Существует два вида предприятий индустрии красоты: открытый и закрытый.

К открытому виду относится большинство существующих предприятий. Их отличает доступность услуг. В закрытых предприятиях услуги предоставляются строго ограниченному кругу клиентов и на определенных условиях.

1.5 Современное состояния и тенденции развития рынка салонов красоты г. Пушкино Московская область

Изучая рынок салонов красоты г. Пушкино Московской области, необходимо отметить, что на сегодняшний день наблюдается явный недостаток салонов красоты класса «люкс». Мало хороших салонов среднего уровня. Появившись, такое заведение часто начинает необоснованно завышать расценки и теряет клиентуру. Но, как утверждают профессионалы, основная проблема нынешних владельцев салонов заключается в том, что у них нет четкого портрета своего клиента и идеи социального планирования.

Просмотрев печатные издания Москвы и Московской области, а именно: журналы «Выбирай», «Дорогое удовольствие», «Чего хотят женщины» и проанализировав информацию о данном сегменте рынка, нами выявлено, что на первом месте стоят салоны красоты, предоставляющие широкий спектр услуг, (парикмахерских, косметических и т.п.).

Около 30% салонов из исследуемых 100% ориентированы на доход потенциального клиента выше среднего, т.е. ведут высокую ценовую политику, а оставщиеся 70% рассчитаны на клиентов со средним доходом.

Подсчитать количество салонов красоты, функционирующих в настоящее время в городе, довольно трудно. Эксперты и владельцы, предпринимающие попытки подсчета, получают разный результат и тем самым вводят друг друга в заблуждение относительно размеров рынка. Расхождение в цифрах происходит по вполне понятной причине — каждый считает количество соляриев, но каждый вкладывает в это определение свое понятие. Так, по усреднённым данным, в городе в настоящий момент открыто от 100 до 200 салонов красоты, солярии же установлены лишь 50 салонах. Данные цифры указывают на значительную нехватку специализированных студий загаров.

В спальных районах начали появляться небольшие солярии, ориентированные на так называемый средний класс. В центре города открываются клубы-солярии (по разным оценкам, солярии топ-класса занимают от 2% до 5% рынка).

Это очень маленький показатель по сравнению с другими городами России.

Привлекательность рынка характеризуют следующие тенденции:

высокие темпы роста салонов — красоты по

увеличение уровня доходов населения, вследствие чего растет спрос на услуги в индустрии красоты.

В условиях такой конъюнктуры рынка довольно легко найти свою нишу и своего клиента в случае, если руководство солярия проводит продуманную, последовательную политику развития.

На сегодняшний день в г. Пушкино функционирует около 46 салонов — красоты, среди которых можно выделить Beauty Health, KS студио, Nail-ArtStudio, NODOS, SalonЧиК, Sarjan, Адель, Анабель, Витамакс, Гармония, Глория, Городской салон, Дежавю, Каприз и т.п.

В отрасли красоты выделяются следующие виды конкурентов:

вид: салоны красоты

1. Салон красоты «Гармония», г. Пушкино Грибоедова ул. д. 7. оказывает все виды косметологических услуг, парикмахерские услуги.

Скидка: по золотой карте — 5%, по платиновой карте — 10%, поскольку City Looks расположился во Дворце культуры.

2. Салон-парикмахерская «Каприз», г. Пушкино Тургенева ул. д.10 характеризуется высокой ценовой политикой.

3. Салон красоты «Престиж», Пушкинский р-н, г. Пушкино, мкр. Серебрянка, 14 предоставляет следующие виды услуг: коррекция фигуры, пилинг, перманентный макияж губ, век, бровей, микропигментирование, мезотерапия, аппарат прессотерапии, а также продажа средств для коррекции фигуры, аппаратная косметология, наращивание, окраска волос. Ценовая политика высокая.

4. Салон красоты «Красавица», Пушкинский р-н, г. Пушкино, мкр. Дзержинец, 2

Мужской зал. <#»664969.files/image001.gif»>

• Рис. 2.1 Организационная структура управления салоном красоты «Твой стиль»

В соответствии с организационной структурой в таблице 2.4 составлено штатное расписание салона «Твой Стиль» и определен годовой фонд оплаты труда.

Таблица 2.4 — Штатное расписание салона красоты «Твой стиль»

Должности	Количество штатных единиц	Месячная оплата труда, руб.	Месячный фонд оплаты труда, руб.	Годовой фонд оплаты труда, руб.
Генеральный директор	1	50000	50000	600000
Управляющий салоном	1	40000	40000	480000
Бухгалтер	1	41000	41000	492000
Мастер-универсал	8	12000	12000	1152000
Косметолог	2	15000	15000	360000
Оператор солярия	2	10000	10000	240000
Мастер маникюра и педикюра	4	12000	12000	576000
Уборщик помещения	1	8000	8000	96000
Итого:	20		188000	3996000

Годовой фонд оплаты труда определили по формуле (2.1):

ФОТгод = ФОТмес. × 12 × Чр (2.1)

где ФОТгод — годовой фонд оплаты труда

ФОТмес. — месячный фонд оплаты труда,

• число месяцев в году,

Чр — число штатных единиц.

Далее определим основные элементы Положения об оплате труда салона красоты «Твой стиль».

— Проценты от оказания услуг — мера стимулирования применяется по отношению к мастерам парикмахерского зала, кабинета косметологии, маникюра и педикюра, оператору солярия и является достаточно эффективной. Помимо дополнительного материального стимула для персонала такой способ позволяет собственнику увеличить продажи определенных услуг, что зачастую бывает очень актуальным, например, при переходе на новые группы услуг и в ряде других случаев.

Предполагается, что сотрудники, оказывающие услуги в дополнение к установленной месячной оплате (оклад) 2% от ежемесячной прибыли салона.

• Бонусы по итогам работы за месяц. Данная система установлена с целью контролирования дисциплины внутри трудового коллектива.

Рассмотрим ее наиболее подробно на примере парикмахеров.

Факторы лояльности Y = 30%:

• выполнение должностных обязанностей — 20%;

личная инициатива — 20%

поддержка коллег — 20%;

• опоздания — 20%;
• вежливость по отношению к клиентам, коллегам — 10%;
• внешний вид — 10%.

Бонус, который выплачивается при условии выполнения 100% (В) будет определяться по формуле (2.2):

В = Y × 10% (2.2)

где В — бонус, который выплачивается работнику;

• Y — факторы лояльности.

Управляющий салоном в конце смены оценивает работу сотрудников по всем выше перечисленным составляющим. В конце месяца составляется общий итог работы. В случае выполнения всех 100%, сотруднику назначается премия в размере 10% от переменной части заработной платы Y.

— Взыскания, применяемые к персоналу так же, как и при стимулировании должен быть индивидуальным. Мера, которая может быть эффективной для одного, окажется совершенно не действенной для другого. При выборе наказания также важен и учет доминирующего типа мотивации сотрудника.

Вообще к взысканиям лучше прибегать только в крайних случаях. Оптимальный вариант — аккуратнее и продуманнее проводить процедуру подбора сотрудников, избегая найма тех, кого впоследствии придется постоянно наказывать.

Система взысканий составлена с учетом того, что большинство персонала имеют инструментальный тип мотивации. Также если рассмотреть систему премирования персонала, то из нее видно, что, например, бонусы по итогам работы, одновременно выступают инструментом взыскания.

Нарушения со стороны персонала, за которые возможны увольнение сотрудников: воровство; нахождение на рабочем месте в нетрезвом состоянии; попытка обсчета гостя; грубость по отношению к клиенту; несоблюдение требований личной гигиены; неопрятный внешний вид; курение или употребление пищи в присутствии гостей.

Кадровая политика должна создавать не только благоприятные условия труда, но и обеспечивать возможность продвижения по службе и необходимую степень уверенности в завтрашнем дне. Поэтому основной задачей кадровой политики предприятия является обеспечение в повседневной кадровой работе учета интересов всех категорий работников и социальных групп трудового коллектива.

Для получения прогрессивного результата от деятельности салона, мастера должны быть высоко квалифицированными работниками, стаж работы должен быть не менее двух лет в данной отрасли.

Основные требования, предъявляемые директору в данной отрасли:

• директор должен бать грамотным, образованным, желательно знающий основы бухгалтерского учета и юриспруденции;
• человеком, знающим свою работу, готовым помочь сотруднику решить любую производственную проблему;
• быть понимающим, знающим, интересующимся модой;
• быть вежливым и тактичным.

Основные требования, предъявляемые мастерам универсалам:

• быть высоко квалифицированными рабочими;
• вежливыми;
• готовыми проконсультировать любого желающего клиента.

Основные требования, предъявляемые уборщице — быстро и добросовестно выполнять свою работу.

Оплата труда мастеров — сдельно-прогрессивная, т.е. выработка работнику в пределах норм оплачивается по установленным расценкам, а сверх норм по повышенным сдельным расценкам (+20%).

Оплата труда директора и уборщицы — прямая сдельная, т.е. заработная плата устанавливается по заранее установленной расценке.

Часы работы салона с 8.00 до 20.00, без обеда и выходных.

В салоне красоты «Твой стиль» работают восемь мастеров-универсалов, один управляющий, два косметолога, 4 мастера маникюра и педикюра, 2 оператора солярия и уборщица.

Мастера в салоне красоты «Твой стиль» работают в две смены: первая смена работает с 8-00 до 14-00, вторая смена — с 14-00 до 20-00.

Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому по соглашению она может приходить и проводить влажную уборку салона во время смены, т.е. в 14-00 либо в конце рабочего дня, т.е. в 20-00. Раз в неделю в ее обязанности входит генеральная уборка.

2.5 Оценка рынка сбыта и основных конкурентов салона красоты «Твой стиль»

Салоны красоты — бизнес не только красивый, но и быстрорастущий. Иначе как объяснить тот факт, что в последние годы ежемесячно открываются два-три салона, причем не, только в столице, но и в Подмосковье. Они появляются и в новостройках, и в торговых центрах, и в деловых районах.

Согласно подсчетам экспертов, предложение рынка услуг салонов московской области составляет $33-45 млн., в то время как потенциальная емкость рынка — $75-85 млн.

Следовательно, резерв существует — возможность открывать новые предприятия безгранична. Значительно перспективней этот бизнес начинать в Подмосковье, где конкуренция значительно меньше, чем в столице. Косметологические выставки своевременно отреагировали на бум открытия салонов красоты. Только InterCharm Professional в рамках конференции «Салонный менеджмент» каждый год собирает по 500 человек, на ежемесячные семинары для новичков по 20-30 человек, в базе данных этой консалтинговой фирмы более 300 инвесторов, планирующих создать салон красоты или центр СПА (25% всех приходящих заявок на покупку бизнеса — именно по салонам красоты).

Реализуется несколько франчайзинговых программ салонов красоты, в планах которых — создание десятков новых салонов в Москве и области. Спрос порождает предложение — издаются книги о том, как открыть салон красоты или центр СПА. Работает множество бизнес-школ, где стоимость недельного курса достигает 1000 долларов, а стоимость пятимесячной программы обучения составляет около 25000 евро. Появились несколько групп специалистов, профессионально занимающихся помощью в создании салонов красоты. Их услуги достаточно затратны, но обходятся гораздо меньше, чем последствия от ошибок в проектировании.

С начала 2000 г. рынок салонов красоты развивался динамичными темпами — прирост составлял до 25-40% в год. Значительное снижение темпов развития было характерно только для небольших региональных городов, в крупных городах количество салонов красоты продолжало увеличиваться.

В Московской области на данный момент работают более 3500 салонов красоты, из них сетевыми являются менее 5%, то есть около 175 салонов. По сравнению с 2009 годом появилось еще порядка 800 салонов.

Росту числа салонов красоты способствует то обстоятельство, что в обществе стало неприличным появляться неопрятным, неухоженным, состарившимся. Теперь россияне не только стригутся, красят волосы, ухаживают за ногтями, но и в массовом порядке принялись корректировать фигуру, омолаживать кожу, бороться со стрессами и целлюлитом. До четверти сегодняшних клиентов салонов составляют непривычные ранее посетители — мужчины, озадаченные борьбой с выпадением волос, пивным брюшком и хронической усталостью. В салоны потянулась и молодежь, стремящаяся привести в порядок цветущую кожу переходного возраста. За последние два года тридцать процентов женщин от 30 до 40 лет, ранее проходивших в салонах красоты только как клиенты парикмахера, впервые прошли курсы дорогих косметологических процедур — омоложения кожи, коррекции фигуры и т.п. Клиенты пришли к пониманию, что домашний уход по эффективности не идет ни в какое сравнение с салонными процедурами, к тому же в салоне экономится время, силы и добавляются положительные эмоции от общения.

Потенциальными конкурентами ООО «Твой стиль» являются салоны среднего класса города Пушкино. В городе функционирует 46 салонов красоты. В качестве основных клиентов рассмотрим те из них, которые находятся непосредственно вблизи проектируемого салона. К ним относятся:

салон — парикмахерская «Глория», который оказывает в основном парикмахерские услуги,

салон — красоты «Каприз»,

салон красоты «Эдем».

В таблице 2.5 проведем анализ основных конкурентов салона красоты «Твой стиль».

Таблица 2.5 — Анализ основных конкурентов салона красоты «Твой стиль»

Показатель	«Твой стиль»	«Эдем»	«Глория»	«Каприз»
Время работы	8:00-21:00	10:00-21:00	10:00-21:00	10:00-21:00
Ассортиментная политика	Высокий	Высокий	Низкий	Средний
Уровень цен	Средний	Высокий	Средний
Качество услуг	Высокое	Высокое	Среднее	Среднее
Уровень обслуживания	Высокое	Высокое	Среднее	Среднее
Стимулирование сбыта

Видно, что салон красоты «Твой стиль» имеет конкурентные преимущества в области ассортиментной политики, ценовой политике и стимулировании сбыта. Конкурентные преимущества в области ассортимента имеет также салон — красоты «Эдем», который предоставляет услуги в области врачебной косметологии, фотоэпиляции, маникюр-педикюр, парикмахерских услугах, визажа.

Продажи услуг у салонов существующих более 5 лет остаются на том же уровне или ниже, салоны, открывшиеся около года назад, увеличивают темпы роста. Тем не менее, уровень сервиса не всегда соответствует должному, в проектируемом предприятие предполагается сделать упор на качество сервиса, оказываемых услуг и избежать фактора «потока», делая упор на приобретение постоянных клиентов, тем самым приобретая хорошую репутацию у потенциальных клиентов.

Потенциальные потребители салона «Твой стиль» — мужчины и женщины, имеющие средний уровень дохода, уделяющие внимание своему внешнему виду и здоровью кожи и ногтей. Данный сегмент практически не отличается от сегмента конкурентов, тем самым, увеличивая необходимость персонала салона постоянно совершенствоваться и усиливая качество обслуживания.

3. Экономическая оценка мероприятий по организации предприятия салона красоты «Твой стиль»

1 Производственный план салона красоты «Твой стиль»

Целью разработки производственного плана является более гибкая политика в области сглаживания сезонных колебаний, более эффективная производственная и реализационная деятельность.

В таблице 3.1 представим планируемую производственную программу салона красоты «Твой стиль»

Таблица 3.1 — Планируемая производственная программа салона красоты

Период	Виды предоставляемых услуг (количество в месяц)
	Парикмахерский зал на 4 кресла	Косметологический кабинет	Солярий	Кабинет маникюра и педикюра
Январь	868	217	155	465
Февраль	784	196	140	420
Март	868	217	155	465
Апрель	840	210	150	450
Май	868	217	155	465
Июнь	840	210	150	450
Июль	868	217	155	465
Август	840	210	150	450
Сентябрь	868	217	155	465
Октябрь	840	210	150	450
Ноябрь	868	217	155	465
Декабрь	868	217	155	465
ИТОГО:	10220	2555	1825	5475

Данная производственная программа является максимально возможной при следующих условиях:

1) парикмахерский зал может принять в одну рабочую смену — 14 клиентов;

2) косметологический кабинет — 7 человек;

• солярий, при выполнении норм санитарной обработки и требований к эксплуатации в одну рабочую смену может функционировать 5 часов;
• кабинет маникюра и педикюра — 15 человек.

Расчет необходимого оборудования для оснащения салона — красоты приведем в приложении Б.

Отметим, что основным поставщиком специального оборудования является ООО «Евромедсервис» г. Москва и магазин «Икеа» стоимость оборудования принята по прайс-листам данных поставщиков.

Согласно проведенным расчетом для покупки необходимого оборудования необходимо 667290 руб.

Далее проведем расчет амортизационных отчислений. К объектам амортизируемого имущества относятся основные средства и нематериальные активы со сроком полезного использования более 12 месяцев и первоначальной стоимостью свыше 40000 рублей. По данным приложения 1 видно, что в проекте амортизируемым имуществом является солярий Style 52/180 — Tecnosole, стоимостью 300 тыс. руб. и сроком полезного использования 5 лет. Рассчитаем сумму амортизации нелинейным методом в таблице 3.2.

Таблица 3.2 — Амортизационные отчисления

Наименование амортизируемого имущества	Стоимость амортизируемого имущества, руб.	Срок полезного использования, мес.	Количество амортизируемого имущества	Амортизационные отчисления в год, руб.
Солярий	300 000	60	1	60 000

Данное имущество относится к третьей группе амортизации и сумма амортизации рассчитывается по формуле (3.1):

АО = 1/n × Спер (3.1)

где АО — амортизационные отчисления;

n — срок полезного использования, мес.,

Спер — первоначальная стоимость объекта основных средств.

АО = 1 / 60 × 300000 = 5000 руб. в месяц или 60000 руб. в год.

Далее произведем расчет потребностей в сырье, основных и дополнительных материалах, инструментах. Подробный расчет представим в приложении В. В приложении указаны основные материалы и необходимое сырье для оказания парикмахерских и косметологических услуг, услуг солярия и маникюрного кабинета. Определена стоимость сырья и материалов в целом, а также на единицу услуги исходя из прогноза продаж.

В таблице 3.3 сведем основные итоги расчета потребностей в сырье, основных и дополнительных материалах, инструментах.

Таблица 3.3 — Расчет потребности в сырье и основных материалах

Вид услуги	Стоимость сырья и материалов на единицу услуг, (руб.)
1.Парикмахерская услуга	17,62
2.Косметологические услуги	250,20
3. Солярий	8,62
4. Маникюр и педикюр	88,50

Расчет потребности в сырье и основных материалах на единицу парикмахерских услуг салона красоты составляет 17,62 руб. Большинство применяемых материалов и инструментов, применяемых для их оказания имеют срок службы 1 год или 2 года, что обуславливает невысокие материальные расходы. Расходы на единицу услуг солярия равны 8,62 руб. Расходы на единицу услуг маникюра и педикюра равны 88,50 руб. Наиболее материалоемкими расходами являются косметологические услуги, затраты на которые составляют 250,20 руб.

Расчет потребности в сырье и материалах на всю планируемую производственную программу произведем из расчета производственной программы и с учетом расхода сырья и материалов на единицу услуг каждого вида.

Например, в январе затраты составят:

Парикмахерский услуги: Зс = 17,62 * 868 = 15294,16 руб.

Косметологический кобинет: Зс = 250,20 * 217 = 54293,4 руб.

Солярий: Зс = 8,62 * 155 = 1336,1 руб.

Кабинет маникюра и педикюра: Зс = 88,50 * 465 = 41152,5 руб.

Общие расходы сырья и материалов в январе составят:

Зс = 15294,16 + 54293,4 + 1336,1 + 41152,5 = 112076,2 руб.

Аналогично определим расходы за последующие месяцы года.

Результаты расчетов представим в таблице 3.4.

Таблица 3.4 — Расчет потребности в сырье и основных материалах на производственную программу, руб.

Период	Затраты на сырье и материалы
	Парикмахерский зал	Косметологический кабинет	Солярий	Кабинет маникюра и педикюра	Итого
Январь	15294,16	54293,4	1336,1	41152,5	112076,2
Февраль	13814,08	49039,2	1206,8	37170	101230,1
Март	15294,16	54293,4	1336,1	41152,5	112076,2
Апрель	14800,8	52542	1293	39825	108460,8
Май	15294,16	54293,4	1336,1	41152,5	112076,2
Июнь	14800,8	52542	1293	39825	108460,8
Июль	15294,16	54293,4	1336,1	41152,5	112076,2
Август	14800,8	52542	1293	39825	108460,8
Сентябрь	15294,16	54293,4	1336,1	41152,5	112076,2
Октябрь	14800,8	52542	1293	39825	108460,8
Ноябрь	15294,16	54293,4	1336,1	41152,5	112076,2
Декабрь	15294,16	54293,4	1336,1	41152,5	112076,2
ИТОГО	180076,4	639261	15731,5	484537,5	1319606

Помещение для салона красоты «Твой стиль» по адресу г. Пушкино, Тургенева ул., д. 78 планируется взять в аренду, цена 1 квадратного метра равна 1687 рублей. Площадь арендуемого помещения 100 кв.м.

Арендная плата составит:

АП = 1687 × 100 = 168700 руб. в месяц

АП = 168700 × 12 = 2024400 руб. в год.

Так же в ежемесячные административные расходы входят оплата охранной сигнализации и расходы, связанные с повседневной работой салона красоты (канцелярские и офисные расходы).

Административные расходы для салона красоты «Твой стиль» представлены в таблице 3.5.

Таблица 3.5 — Административные издержки, тыс. руб.

	1 кв.	2 кв.	3 кв.	4 кв.	Итого за год
Аренда помещения	506100	506100	506100	506100	2024400
Оплата охранной сигнализации	30000	30000	30000	30000	120000
Офисные издержки	15000	15000	15000	15000	60000
Итого	551100	551100	551100	551100	2204400

Видно, что за год административные издержки составили 2204,4 тыс. руб. или по кварталам в размере 551,1 тыс. руб. Наибольший удельный вес среди них приходится на арендную плату.

В таблице 3.6 произведем расчет заработной платы работников и начислений на нее. Расчеты приведены за месяц. В последующих расчетах представим годовые данные о заработной плате и начислениях на нее путем умножения на количество месяцев в году (12 мес.)

Таблица 3.6 — Расчет потребности в персонале и заработной плате

Должности	Количество штатных единиц	Месячная оплата труда, руб.	Начисления на заработную плату (30%)	Итого расходы на заработную плату и социальных отчислений в месяц
Генеральный директор	1	50000	15000	65000
Управляющий салоном	1	40000	12000	52000
Бухгалтер	1	41000	12300	53300
Мастер-универсал	8	12000	3600	124800
Косметолог	2	15000	4500	39000
Оператор солярия	2	10000	3000	26000
Мастер маникюра и педикюра	4	12000	3600	62400
Уборщик помещения	1	8000	2400	10400
Итого	20		56400	432900

Исходя из месячной оплаты труда определили начисления на заработную плату в размере 30% (социальные взносы), а также общую сумму расходов на оплату труда в месяц.

В таблице 3.7 представим сводный расчет по текущим расходам салона красоты «Твой стиль».

Таблица 3.7 — Суммарные текущие издержки, тыс. руб.

Показатели	1 кв. 2014 г.	2 кв. 2014 г	3 кв. 2014 г	4 кв. 2014 г.	Итого за год
Производственные издержки	325,3824	328,9978	332,6131	332,6131	1319,606
Административные и офисные издержки	551,1	551,1	551,1	551,1	2204,4
Суммарные расходы на оплату труда	1298,7	1298,7	1298,7	1298,7	5194,8
Расходы на амортизацию основных средств	15	15	15	15
Прочие расходы	25	25	25	25	120
Итого	2220,182	2223,8	2227,41	2227,41	8898,81

Таким образом, текущие расходы салона красоты составят в первый год работы 8898,81 тыс. руб.

Исходя из проведенных расчетов можно сформировать себестоимость единицы услуг, учитывая суммарные текущие издержки и исходя из производственной программы салона красоты «Твой стиль». Административные и офисные издержки, затраты на оплату труда, расходы на амортизацию и прочие расходы распределим пропорционально.

Таблица 3.8 — Текущие расходы на единицу услуг, руб.

Показатели	Парикмахерские услуги	Косметологические услуги	Солярий	Маникюр и педикюр
Производственные издержки	17,62	250,20	8,62	88,50
Административные и офисные издержки	67,54	270,15	378,50	130,69
Суммарные расходы на оплату труда	159,15	636,62	891,96	307,97
Расходы на амортизацию основных средств	1,84	7,35	10,30	3,56
Прочие расходы	3,68	14,71	20,60	7,11
Итого	249,83	1179,02	1309,99	537,82

Таким образом, текущие расходы на единицу парикмахерских услуг составят 249,83 руб., на единицу косметологических услуг 1179,02 руб., услугу солярия — 1309,99 руб. и услуги маникюра и педикюра 537,82 руб.

3.2 План маркетинга и маркетинговая стратегия салона красоты «Твой стиль»

Одной из основных задач маркетинговой деятельности салона красоты «Твой стиль» является устойчивый и стабильный рост объема продаж услуг, завоевание репутации и поддержка созданного имиджа, что в результате приведет к максимизации прибыли.

Салон красоты «Твой стиль» предполагает достигать поставленных задач с помощью политики ценового проникновения, которая предполагает первоначальное установление пониженных цен на предлагаемые услуги. Низкая цена на новые качественные услуги приведет к большому спросу, что позволит постоянно увеличивать объемы продаж. Большие объемы продаж и сниженные издержки позволят получить высокую прибыль салона красоты «Твой стиль». Политика ценообразования направлена на поддержание оптимального сочетания доступной цены и высокого качества оказываемых услуг.

В качестве коммерческой стратегии можно выделить завоевание наибольшей доли рынка г. Пушкино Московской области. Чем более низкий уровень цены за услугу, тем больший объем услуг потенциально можно оказать, а дальнейшее повышение цены будет оправдано качеством услуг и уровнем инфляции.

Для реализации плана маркетинга возникнут дополнительные затраты, которые учитываются в себестоимости услуг салона красоты «Твой стиль».

Необходимо стремиться к тому, чтобы потребитель находился под постоянным воздействием информации о предлагаемых услугах, а также высоким уровнем обслуживания клиентов, для чего салон красоты «Твой стиль» необходимо выполнять следующие действия:

1) рассылка рекламной продукции по почте;

2) разработка новых направлений услуг;

) персональная работа с потребителем;

) организация приема информации о салоне красоты от клиентов;

) использование возможностей телефонной и компьютерной связи (Internet);

) обработка маркетинговых исследований;

) быстрая обработка заказов.

Повышая качество обслуживания и расширяя ассортимент услуг, планируется привлечь потенциальных посетителей и сделать их постоянными клиентами салона.

Для стимулирования продаж салон красоты «Твой стиль» будет проводить разнообразные акции. Так, например, каждому 100 клиенту будут сделаны специальные подарки. Всем посетителям будут выдаваться дисконтные карты. Можно предложить (особенно для семейных пар с детьми) такую акцию — «Третий — бесплатно» при которой, двум взрослым оказывают парикмахерские услуги на общих основаниях, а ребенку бесплатно и мн. др.

Главными методами в активизации продаж услуг салона красоты «Твой стиль» являются:

) распространение рекламных буклетов, листовок, карманных календарей в начале деятельности;

) создание визитных и пластиковых дисконтных карт;

) оформление вывески.

Для изготовления рекламных буклетов, листовок, карманных календарей, визитных и пластиковых дисконтных карт ООО «Твой стиль» после анализа цен на данную продукцию обратится в рекламное агентство «Пресс-Информ», цены и качество рекламных продуктов которого являются оптимальными.

Буклеты предполагается изготовить с большим количество информации, который включает прайс — лист салона красоты, информации о самом салоне с фотографиями, с размещением схемы-проезда до салона, проводимых акциях.

Согласно прайс-листа рекламного агентства «Пресс-Информ» стоимость буклетов формата А3 при цифровом заказе составляет

Тираж от 11 до 20 шт. — 120 руб. / 1шт.

Тираж от 21 до 50 шт. — 100 руб. / 1шт.

Тираж от 51 шт. — 80 руб. / 1шт.

Количество изготовленных буклетов составляет 200 шт., следовательно, затраты на их изготовления составят:

З = 200 * 80 = 16000 руб.

Дисконтные карточки ламинированные, с разработанным дизайном, персонализацией и нумерацией, скругленными углами на мелованной бумаге 300г/м составляет 1000 руб. / 100 шт. Затраты на изготовлении 200 шт. дисконтных карт составят:

З = 1000 * 2 = 2000 руб.

Стоимость ламинированных листовок с разработанным дизайном, цифровым тиражом 200 шт., формата А3 составляет:

Формат А3 — 40 руб. / 1шт.

Затраты на их изготовления составят:

З = 200 * 40 = 8000 руб.

Для рекламы салона красоты предлагается также распространение рекламных карманных календарей. Карманные календари визиточного формата с изображением салона красоты, адресом и телефоном салона предполагается раздавать первым посетителям салона. Стоимость карманных календарей согласно прайс-листа рекламного агентства «Пресс-Информ» составляет с ламинацией и скругленными углами при тираже 1000 составляет 4400 руб. / 1000 шт.

Визитные карточки предлагается печатать на глянцевой бумаге 300г/м, цветные, двухсторонние тиражом 100 шт. Стоимость составляет 500 руб. / 100 шт. Дополнительная их ламинация 250 руб. / 100 шт. и скругление углов — 80 руб. / 100 шт.

При тираже 200 шт. расходы составят:

Р = (500 + 250 + 80) * 2 = 1660 руб.

Рекламные листовки и буклеты будут раздаваться прохожим вблизи точки открытия салона красоты промоутером.

В г. Пушкино подобные услуги предоставляет рекламное агентство «MEDOR». Стоимость раздачи рекламных листовок 200 руб. за 100 шт. / час.

Общее расходы на распространение листовок и буклетов составят:

Р = 200 * 4 = 800 руб.

Реклама салона красоты «Твой стиль», которая может охватывать наибольшую массу аудитории слушателей является реклама по радио. Реклама на радио имеет такое преимущество перед другими средствами массовой информации, как 24-х часовое вещание. Население слушает радио везде и всюду: дома, на улице, на работе, в автомобиле. В результате рекламные объявления, размещенные в соответствующих радиопрограммах, охватывают существенный процент аудитории потребителей, независимо от того, где они находятся. Кроме того, реклама на радио оперативна и, как правило, недорогостоящая.

По объёму ежедневной и еженедельной аудитории лидирующее положение (первое место в рейтингах ведущих исследовательских компаний) во многих крупных городах России занимает Дорожное радио (см. Приложение Г).

Целевой аудиторией выступают активные, целеустремленные люди 30-55 лет (50% мужчины и 50% женщины), которые имеют семью, детей, загородный дом, автомобиль, ценят душевность и комфорт, любят отдыхать в компании друзей, любят путешествовать. Имеют достаток средний и выше среднего.

Согласно прайс-листа реклама на радио «Дорожное радио» (см. приложение Д) стоимость размещения рекламы в Москве и Московской области 30 сек. Рекламного ролика составляет 19500 руб.

При запланированной продолжительности рекламного ролика 15 секунд коэффициент, учитывающий хронометраж ролика составляет 0,7, следовательно, стоимость рекламного ролика составит:

Ср = 19500 × 0,7 = 13650 руб.

При размещении рекламы на «Дорожное радио» предоставляются дополнительные скидки 10% от стоимости при первом размещении, следовательно, стоимость рекламы в январе составит:

Ср01 = 13650 — (13650 * 0,1) = 12285 руб.

В последующие месяцы стоимость будет составлять 13650 руб. Таким образом, общая стоимость рекламы на радио составит:

Рс = 12285 + (13650 * 11) = 162435 руб.

Услуги создания и оформления вывесок в г. Пушкино предлагает рекламно-производственная компания «RED Line». Стоимость вывески с учетом НДС составляет 45000,00 руб.

В таблице 3.9 представим расходы на осуществление рекламной кампании.

Общие расходы на рекламу составили 239895 руб.

Таблица 3.9 — Расходы на рекламу с учетом НДС

Наименование рекламной продукции	Кол-во, шт.	Стоимость, руб.	Стоимость, руб.
Рекламные буклеты	200	80,00 / 1 шт.	16000,00
Листовки	200	40,00 / 1 шт.	8000,00
Расходы на рассылку рекламных продуктов	400	200 / 100 шт.	800,00
Карманные календари	1000	4400,00 / 1000 шт.	4000,00
Визитки салона красоты	200	830,00 / 100 шт.	1660,00
Дисконтные карты для клиентов	100	1000,00 / 100 шт.	2000,00
	12	13650,00	162435,00
Создание и оформление вывески	1	45000,00	45000,00
	Сумма с НДС		239895
	НДС		36594

Расходы на рекламу относятся на себестоимость услуг. Распределение происходит пропорционально.

Общую сумму расходов на рекламу разделим на 4 вида услуг и получим 59974 руб. Исходя из производственной программы рекламные расходы на единицу продукции составят:

Парикмахерские услуги Рр = 59974 / 8160 = 7,35 руб.

Косметологические услуги Рр = 59974 / 2040 = 29,40 руб.

Услуги солярия Рр = 59974 / 1456 = 41,19 руб.

Маникюрные и педикюрные услуги Рр = 59974 / 4217 = 14,22 руб.

Необходимо также высококвалифицированное обслуживание клиентов салона, создание уютной обстановки и домашней атмосферы, внедрение абонементной системы, которая дает право на скидки своим постоянным покупателям.

К потенциальным клиентам салона красоты «Твой стиль» относятся люди со средним достатком.

В таблице 3.10 проведем SWOT — анализ салона красоты «Твой стиль».

Таблица 3.10 — Матрица SWOT- анализа салона красоты «Твой стиль»

ВОЗМОЖНОСТИ	СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ
Наличие налаженных партнерских отношений. Способность использовать новые технологии, что позволит привлечь дополнительные группы клиентов Повышение уровня сервисных услуг потребителям Увеличение числа потенциальных клиентов Возможность расширить предлагаемый ассортимент услуг Улучшение демографической ситуации	Наличие клиентской базы Высокая квалификация персонала Индивидуальный и гибкий подход к каждому клиенту Высокая мотивация сотрудников Система скидок и проводимых акций Качественный и большой ассортимент инвентаря
УГРОЗЫ	СЛАБЫЕ СТОРОНЫ
ü Налоговая политика государства ü Выход на рынок новых конкурентов ü Изменение вкусов потребителей ü Изменение доходов населения ü Появление конкурентных преимуществ у конкурентов	Неполная информация о конкурентах Недостаточная рекламная политика Низкий уровень управления, что может привести к принятию неправильных управленческих решений

Ценовая политика салона красоты будет устанавливаться, исходя из первоначального установления пониженных цен на предлагаемые услуги, относительно конкурентов. В цене необходимо учесть себестоимость оказания услуг салона красоты. Себестоимость единицы услуги включает расходы на рекламу.

Себестоимость единицы услуг различного вида представлены в таблице 3.8. С учетом расходов на рекламу они составят:

Парикмахерские услуги С = 249,83 + 7,35 = 257,18 руб.

Косметологические услуги С = 1179,02 + 29,40 = 1208,42 руб.

Услуги солярия С = 1309,99 + 41,19 = 1351,18 руб.

Маникюрные и педикюрные услуги С = 537,82 + 14,22 = 552,04 руб.

В таблице 3.11 представим формирование цены на услуги.

Таблица 3.11 — Формирование цены на услуги (руб.)

№ п/п	Виды услуг	Себестоимость единицы услуг, руб.	Прибыль		Цена	Цена конкурентов или аналогичного предприятия	Окончательная цена
			Единицы услуги	Всего объема оказанных услуг
1	Парикма-херская услуга	257,18	78,05	636888	338,3	350-5500	220-4500
2	Косметологические услуги	1208,42	366	746640	1586,7	600-5000	200-4200
3	Солярий	1351,18	410	596960	1778,39	2700	2100
4	Маникюр и педикюр	552,04	167	704239	724,98	550-3000	150-3000
Итого		Х	Х	2684727	Х	Х	Х

Маржу прибыли запланируем в размере 30% от себестоимости.

Цена определена как сумма себестоимости единицы услуг и прибыли:

Парикмахерские услуги Ц = 260,25 + 78,05 = 338,3 руб.

Косметологические услуги Ц = 1220,7 + 366 = 1586,7 руб.

Услуги солярия Ц = 1368,39 + 410 = 1778,39 руб.

Маникюрные и педикюрные услуги Ц = 557,98 + 167 = 724,98 руб.

Стоимость солярия рассчитана, исходя из стоимости 1 минуты и продолжительности одного сеанса в течение 3 минут. Стоимость указана с учетом абонемента на 10 сеансов. В таблице определены нижний и верхний пределы окончательной цены каждого вида услуг.

Наиболее полный расчет цен на услуги салона красоты представим в приложении Е. Данный расчет приведен на основе сравнения цен с основным конкурентом — салоном — красоты «Эдем» (см. табл. 2.5) — установлены относительно пониженные цены.

3.3 Классификация и оценка рисков салона красоты «Твой стиль»

Для успешного выполнения плана продаж необходимо выявить и проанализировать возможные риски при реализации проекта. К основным видам рисков, которым подвержен салон красоты «Твой стиль» относятся коммерческие риски, финансовые и внутрифирменные риски.

К коммерческим рискам относятся:

) вероятность слабой заинтересованности или непринятия потенциальными потребителями, некоторого рода услуг, что приводит к уменьшению выручки и прибыли. Для избежания подобного явления необходимо усилить продвижение и грамотно реализовать план маркетинга;

) недобросовестные действия фирм-партнеров и сотрудников;

) насыщение конкурентной среды, увеличение числа салонов в районе;

) рост тарифов и цен на аренду, материалы.

К финансовым рискам можно отнести риск неуплаты клиентами за оказанные услуги. Для предотвращения — необходимо ввести стопроцентную систему предоплаты;

Внутрифирменными рисками являются:

1) неудовлетворенность сотрудников режимом работы, заработной платой, политикой фирмы;

2) нарушение коммерческой тайны салона и передача ценной коммерческой информации в руки конкурентов;

При любом виде и степени риска существуют способы по его предотвращению и снижению возможного ущерба.

Также возможно рассчитать коэффициент риска по формуле (3.2):

Кр = У/С2 (3.2)

где Кр — коэффициент риска;

У — максимально возможная величина убытка от проводимой операции в ходе коммерческой деятельности;

С — объем финансовых средств, руб.

К= 0,06.

В таблице 3.12 проведем анализ рисков и их степень.

Таблица 3.12 — Оценка степени риска

Виды рисков		Вес	Балл	Степень риска
Риски внешние косвенного действия: Потребители; Конкуренты; Поставщики; Местные органы власти.		0,3	4	0,12
Риски внешние прямого действия: Экономические; Политические; Социальные; Экологические.		0,5	6	0,3
Риски внутренние: Трудовые ресурсы; Финансовые ресурсы; Материальные ресурсы; Информационные ресурсы; Организационная культура; Организационная структура.		0,2	3	0,06
Итого:				0,21 или 21%

Следовательно, можно сделать вывод, что риск реализации проекта минимален.

3.4 Финансовый план салона красоты

Финансовый план является важнейшей составной частью делового плана. Основные пункты финансового плана: объем продаж, прибыль, оборот капитала, себестоимость и т.д.

Первоначально составим план доходов и расходов салона красоты исходя их производственной программы, стоимости единицы услуг и цены на них.

Необходимо рассчитать затраты салона при его не полной загруженности, что неизбежно при открытии и первичном привлечении клиентуры. Вероятность того, что первые 2 месяца салон красоты «Твой стиль» будет заполнен всего лишь на 40%, очень велика, но в дальнейшем при хорошо поставленной рекламе, планируемых скидках и расширенном списке услуг, салон красоты будет привлекателен для клиентов.

В таблице 3.13 представим прогноз объема продаж исходя из неполной загрузки салона красоты.

Таблица 3.13 — Прогноз объема продаж

Период	Виды предоставляемых услуг (количество в месяц)
	Парикмахерский зал	Косметологический кабинет	Солярий	Кабинет маникюра и педикюра
Январь	434	108	77	232
Февраль	470	118	84	252
Март	521	130	93	279
Апрель	655	164	117	351
Май	712	178	127	377
Июнь	697	174	124	374
Июль	729	182	130	395
Август	756	189	135	383
Сентябрь	799	200	143	397
Октябрь	773	193	138	385
Ноябрь	807	202	144	396
Декабрь	807	202	144	396
ИТОГО	8160	2040	1456	4217

Исходя из стоимости услуг и прогноза объема продаж в таблице 3.14 представим поступления по проекту.

Общий объем выручки определен на основе средней окончательной цены по таблице 3.11. Объем выручки определен как произведение стоимости услуги и прогнозируемого объема продаж.

Таким образом, по данным таблицы 3.14 видно, что общий объем выручки в первый год составит около 33445 тыс. руб.

Таблица 3.14 — Объем выручки от оказания услуг салона красоты

Период
	Парикмахерский зал	Косметологический кабинет	Солярий	Кабинет маникюра и педикюра	Итого
Январь	1024240	237600	161700	365400	1788940
Февраль	1109200	259600	176400	396900	1942100
Март	1229560	286000	195300	439425	2150285
Апрель	1545800	360800	245700	552825	2705125
Май	1680320	391600	266700	593775	2932395
Июнь	1644920	382800	260400	589050	2877170
Июль	1720440	400400	273000	622125	3015965
Август	1784160	415800	283500	603225	3086685
Сентябрь	1885640	440000	300300	625275	3251215
Октябрь	1824280	424600	289800	606375	3145055
Ноябрь	1904520	444400	302400	623700	3275020
Декабрь	1904520	444400	302400	623700	3275020
ИТОГО	19257600	4488000	3057600	6641775	33444975

ООО «Твой стиль» использует общую систему налогообложения.

В таблице 3.15 представим расчет налога на добавленную стоимость к доплате.

Таблица 3.15 — Расчет НДС к доплате, руб.

Материальные активы и услуги	С учетом НДС	Без учета НДС	Сумма НДС
1	2	3	4
1. Объем продаж (в год)	33444975	28343199	5101776
Всего НДС начисленный			5101776
2. Стоимость сырья и материалов	1319606	1118310	201296
3. Стоимость оборудования	787402	667290	120112
4. Арендная плата	2388792	2024400	364392
6. Стоимость рекламы	239895	203301	36594
Всего НДС зачтенный			722394
НДС к доплате			4379382

Также ООО «Твой стиль является плательщиком страховых взносов (см. табл. 3.6), ежемесячная сумма которых составляет 432900 руб.

Социальные отчисления в год составят:

Св = 432900 * 12 = 5194500 руб.

Расчет налога на прибыль происходит на основе размера получаемой прибыли (см. табл. 3.16).

В таблице 3.16 представим план доходов и расходов, который составлен на основе предыдущих расчетов.

Таблица 3.16 — План доходов и расходов (прибылей и убытков), руб.

Показатели	Значения
Выручка от реализации услуг (без учета НДС)	28343199
Себестоимость услуг (расходы), в том числе	9503205
Расходы на оплату труда	5194800
Материальные расходы (включая расходы на оформление ООО)	1118310
Суммы начисленной амортизации	60000
Административные расходы и офисные издержки	2204400
Расходы, связанные с проведением рекламных акций	203301
Налоги, относимые на расходы	722394
Налогооблагаемая прибыль	18839994
Налог на прибыль	3767998,8
Чистая прибыль (убыток)	15071995

По данным плана доходов и расходов видно, что в результате осуществления своей деятельности выручка от реализации предлагаемых услуг составит 28343 тыс. руб. Себестоимость равна 9503 тыс. руб. Налогооблагаемая прибыль равна 18840 тыс. руб.

В результате салон красоты получит чистую прибыль в сумме 15072 тыс. руб.

В таблице 3.17 представим состав налогов уплачиваемых салоном красоты твой стиль.

Таблица 3.17 — Состав налогов ООО «Твой стиль»

Вид налога	Значения, руб.
НДС к оплате	4379382
Социальные взносы	5194500
Налог на прибыль	3748044
Итого	13321926

Таким образом, общая сумма уплачиваемых налогов в первом году составила около 13322 тыс. руб.

План денежных поступлений и выплат представим в приложении Ж.

План денежных поступлений и выплат строится на основе плана доходов и расходов с разбивкой по месяцам, но при этом в стоимости материальных активов и услуг учитываются косвенные налоги. Также в этот раздел финансового плана включены все расчеты салона красоты «Твой стиль» (притоки и оттоки денежных средств), соответственно включены и расходы, которые не относятся на себестоимость, а носят капитальный характер, т.е. это стоимость приобретенного оборудования. Все расходы строго отнесены на тот месяц, где они планировались к уплате.

В результате последняя строка «Остаток на конец месяца» показывает, правильно ли спланированы потоки денежной наличности и будет ли в каком то месяце ее дефицит. В последнем случае, те из платежей, уплату которых можно варьировать во времени, необходимо перенести на другой, более благоприятный период или запланировать краткосрочный кредит.

Данные приложения Ж свидетельствуют о том, что за анализируемый 2014 г. предложенный проект имеет положительный накопленный денежный поток. Отрицательный денежный поток наблюдается в январе 2014 г., что связано с тем, что поступления по проекту в этот месяц не покрывают капитальных расходов салона красоты.

Поступления денежных средств в феврале 2014 г. в размере 877024,54 руб. покрыли дефицит денежных средств в размере 143554,68 руб. и остаток денежных средств на конец месяца имеет положительную величину — 733469,86 руб.

Прогнозируемый прирост денежной наличности ежемесячно увеличивается (см. рис. 3.1).

Рис. 3.1 Динамика поступления денежной наличности по проекту

Остаток денежных средств на конец 2014 г. составил около 16149 тыс. руб.

Отметим, что для открытия салона красоты предприятия несет капитальные затраты по проекту в размере 667290 руб. и 11000 руб. на регистрацию ООО. Кроме того, для начала его работы необходимы оборотные средства в размере 1516050,85 руб.

Общая сумма необходимых средств составляет 2194341 руб.

Данные средства предполагается взять в кредит в Сбербанке.

Сбербанк РФ предлагает кредит «Бизнес-старт». Кредит «Бизнес-старт» предоставляется на открытие своего бизнеса по программе типового бизнес-плана. Сумма кредита до 10000 тыс. руб. Процентная ставка 17,5% годовых, сроком до 3,5 лет.

Определим расходы по кредиту салона красоты «Твой стиль» при краткосрочном кредите.

Сумма кредита составит 2194 тыс. руб. на 1 год.

Платежи по кредиту представим в таблице 3.18.

Соответственно, подкорректируем поступления денежных средств по проекту, так как проценты по кредиту, сокращают размер получаемой чистой прибыли.

Таблица 3.18 — Платежи по кредиту, руб.

Месяц	Остаток по кредиту	Проценты по кредиту	Денежные поступления
Январь	2194341	32000,81	237529,76
Февраль	2011479,25	29334,07	664828,71
Март	1828617,50	26667,34	834731,80
Апрель	1645755,75	24000,60	1310665,83
Май	1462894,00	21333,87	1502870,36
Июнь	1280032,25	18667,14	1461800,14
Июль	1097170,50	16000,40	1579025,86
Август	914308,75	13333,67	1644688,69
Сентябрь	731447,00	10666,94	1783723,73
Октябрь	548585,25	8000,20	1699488,26
Ноябрь	365723,50	5333,47	1809230,93
Декабрь	182861,75	2666,73	1811897,66
ИТОГО	х	208005,24	16340482

Таким образом, платежи по кредиту сократили поступления денежных средств и составили 16340482 руб.

В таблице 3.19 составим балансовый план салона красоты «Твой стиль», который отражает состояние дел на предприятии к концу первого года его существования. Балансовый план представляет собой счет активов и пассивов, разность которых дает оценку собственной стоимости капитала предприятия.

сбыт конкурент салон красота

Таблица 3.19 — Баланс ООО «Твой стиль» за 2014 г., тыс. руб.

Актив	Пассив
Внеоборотные активы, всего 607 В том числе основные средства 607	Капитал и резервы, всего 16269 В том числе уставный капитал 1275 Нераспределенная прибыль 14994
Оборотные активы, всего 17856 В том числе запасы сырья, материалов 1516 Денежные средства 16340	Долгосрочные обязательства
	Краткосрочные обязательства всего 2194 В том числе краткосрочные займы 2194
Итог актива 18463	Итог пассива 18463

Далее в таблице 3.20 представим план по источникам и использованию средств салона красоты «Мой стиль».

Таблица 3.20 — План по источникам и использованию средств салона красоты «Мой стиль», тыс. руб.

Средств из разных источников, всего	18463
в том числе:
средства учредителей	1275
чистая прибыль	15072
амортизация	60
Использовано средств, всего	2402
в том числе на:
возврат заемных средств	2194
Проценты по кредиту	208
Чистый прирост денежных средств	16061

Далее проведем анализ эффективности предложенного проекта по следующим показателям:

) рентабельность предприятия определим по формуле (3.3):

R = П / И (3.3)

где R — рентабельность предприятия;

П — прибыль;

И — все издержки фирмы.

R = 15072 / (9600,4 + 2194 + 208) = 1,256 или 125,6%

) срок окупаемости проекта определим по формуле (3.4):

Т = 1 / R (3.4)

где Т — срок окупаемости проекта;

R — рентабельность предприятия.

Т = 1 / 1,256 = 0,8 года или 9,6 месяцев.

) производительность труда определяется по формуле (3.5):

ПТ = В / ч (3.5)

где ПТ — производительность труда;

В — выручка от реализации услуг;

Ч — численность работников салона красоты.

ПТ = 28343 / 20 = 1417,15 тыс. руб.

) затраты на рубль услуг определим по формуле (3.6)

Зруб. = С / В (3.6)

где Зруб. — затраты на рубль услуг;

С — себестоимость услуг;

В — выручка от оказания услуг.

Зруб. = 9503 / 28343 = 0,33 руб.

) фондоотдача определяется по формуле (3.7):

Фо = В / ОФ (3.7)

где Фо — фондоотдача;

В — выручка от оказания услуг;

ОФ — стоимость основных средств и оборудования.

Фо = 28343 / 667,29 = 42,47 руб.

Полученные результаты определения эффективности предложенного бизнес-плана создания салона красоты «Твой стиль представим в таблице 3.21.

Таблица 3.21 — Показатели эффективности салона красоты «Твой стиль»

Показатели	Значения
Выручка от реализации услуг (без учета НДС), тыс. руб.	28343
Себестоимость услуг (расходы), тыс. руб.	9503
Чистая прибыль, тыс. руб.	14992
Рентабельность предприятия, %	125,6
Срок окупаемости проекта, мес.	9,6
Производительность труда работников, тыс. руб.	1417,15
Затраты на рубль услуг, руб.	0,33
Фондоотдача, руб.	42,47

Таким образом, проектируемый салон — красоты «Твой стиль» является рентабельным предприятием. С каждого вложенного рубля ООО «Твой стиль имеет почти 26 коп. или 0,256 руб. чистой прибыли.

Производительность труда работников салона красоты в первый год работы (2014 г.) составила 1417,15 тыс. руб. на человека.

Затраты на рубль продукции составляют 0,33 руб.

С каждого рубля вложенного в оборудование салон красоты «Твой стиль» получает 42,47 руб. стоимости реализованных услуг.

Расчеты показали, что проект эффективен, и в него стоит инвестировать средства, так как учредители получат чистую прибыль в размере 15072 тыс. руб., а срок окупаемости проекта составляет 9,6 месяцев.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Бизнес-планирование играет важную роль в деятельности предприятия, организаций, независимо от сферы их деятельности. Не исключение составляют предприятия индустрии красоты.

Выделяют две основные цели бизнес-планирования на предприятиях индустрии красоты:

) убедить потенциальных инвесторов в целесообразности вложения денежных средств в бизнес или предоставления кредита;

) помочь сохранять выбранный курс и учет случайных, непредвиденных обстоятельств отклонить составителя бизнес-плана от поставленной цели.

Бизнес-план используется независимо от сферы деятельности, масштабов, собственности и организационно-правовой формы предприятия. В любом случае решаются как внутренние, связанные с управлением предприятием, так и внешние вопросы, обусловленные установлением контактов и взаимоотношений с другими предприятиями и организациями.

К основным типам предприятий индустрии красоты относятся: салоны красоты, косметический центр и комплексное предприятие.

Салон красоты «Твой стиль» планируется организовать в форме ООО в 2014 году. Трофимова А.В. и Краснова Н.И., являются владельцами салона красоты, арендуется помещение по адресу: Московская область, г. Пушкино, Тургенева ул., д. 78.

Часы работы салона с 8.00 до 20.00, без обеда и выходных.

Предполагается, что основные работники в салоне красоты «Твой стиль» будут работать в две смены: первая смена с 8-00 до 14-00, вторая смена — с 14-00 до 20-00.

Предлагается производить следующие услуги:

6. Парикмахерские услуги для детей и взрослых: стрижки, химическая завивка, окрашивание.

7. Косметологические услуги: чистка и массаж лица, обёртывание с водорослями, программы «стройные ножки» и «плоский живот», эпиляция природным воском, сахарной пастой — шугаринг.

. Маникюр, наращивание ногтей, био-гель.

. Педикюр, массаж стоп, пилинг.

. Солярий — вертикальный турбо.

Потенциальными конкурентами ООО «Твой стиль» являются салоны среднего класса города Пушкино. В городе функционирует 46 салонов красоты. В качестве основных клиентов рассмотрим те из них, которые находятся непосредственно вблизи проектируемого салона. К ним относятся:

) салон — парикмахерская «Глория», который оказывает в основном парикмахерские услуги,

) салон — красоты «Каприз»,

) салон красоты «Эдем».

Салон красоты «Твой стиль» имеет конкурентные преимущества в области ассортиментной политики, ценовой политике и стимулировании сбыта. Конкурентные преимущества в области ассортимента имеет также салон — красоты «Эдем», который предоставляет услуги в области врачебной косметологии, фотоэпиляции, маникюр-педикюр, парикмахерских услугах, визажа.

Проведенный расчет кадровой потребности показал, что при двухсменном режиме работы салона красоты «Твой стиль» ему необходимо 20 основных работников.

Основным поставщиком специального оборудования является ООО «Евромедсервис» г. Москва и магазин «Икеа» стоимость оборудования принята по прайс-листам данных поставщиков.

Текущие расходы салона красоты составят в первый год работы 8898,81 тыс. руб.

Текущие расходы на единицу парикмахерских услуг составят 249,83 руб., на единицу косметологических услуг 1179,02 руб., услугу солярия — 1309,99 руб. и услуги маникюра и педикюра 537,82 руб.

В качестве коммерческой стратегии можно выделить завоевание наибольшей доли рынка г. Пушкино Московской области. Чем более низкий уровень цены за услугу, тем больший объем услуг потенциально можно оказать, а дальнейшее повышение цены будет оправдано качеством услуг и уровнем инфляции.

Для стимулирования продаж салон красоты «Твой стиль» будет проводить разнообразные акции. Так, например, каждому 100 клиенту будут сделаны специальные подарки. Всем посетителям будут выдаваться дисконтные карты. Можно предложить (особенно для семейных пар с детьми) такую акцию, как «Третий — бесплатно» при которой, двум взрослым оказывают парикмахерские услуги на общих основаниях, а ребенку бесплатно и мн. др.

Главными методами в активизации продаж услуг салона красоты «Твой стиль» являются:

) распространение рекламных буклетов, листовок, карманных календарей в начале деятельности;

) создание визитных и пластиковых дисконтных карт;

) оформление вывески.

Общая сумма расходов на рекламу (с НДС) равна 340140 руб.

Расходы на рекламу относятся на себестоимость услуг. Распределение происходит пропорционально.

Ценовая политика салона красоты будет устанавливаться, исходя из первоначального установления пониженных цен на предлагаемые услуги, относительно конкурентов. Маржу прибыли запланируем в размере 30% от себестоимости.

К потенциальным клиентам салона красоты «Твой стиль» относятся люди со средним достатком.

Ценовая политика салона красоты будет устанавливаться, исходя из первоначального установления пониженных цен на предлагаемые услуги, относительно конкурентов. В цене необходимо учесть себестоимость оказания услуг салона красоты.

По данным плана доходов и расходов видно, что в результате осуществления своей деятельности выручка от реализации предлагаемых услуг составит 28343 тыс. руб. Себестоимость равна 9503 тыс. руб.

В результате салон красоты получит чистую прибыль в сумме 15072 тыс. руб.

За анализируемый 2014 г. предложенный проект имеет положительный накопленный денежный поток. Отрицательный денежный поток наблюдается в январе 2014 г., что связано с тем, что поступления по проекту в этот месяц не покрывают капитальных расходов салона красоты.

Для открытия салона красоты предприятия несет капитальные затраты по проекту в размере 667290 руб. и 11000 руб. на регистрацию ООО. Кроме того, для начала его работы необходимы оборотные средства в размере 1516050,85 руб. Общая сумма необходимых средств составляет 2194341 руб.

Данные средства предполагается взять в кредит в Сбербанке.

Платежи по кредиту сократили поступления денежных средств и составили 16340482 руб.

Таким образом, проектируемый салон — красоты «Твой стиль» является рентабельным предприятием. С каждого вложенного рубля ООО «Твой стиль имеет почти 26 коп. или 0,256 руб. чистой прибыли. Учредители салона красоты получат чистую прибыль в размере 15072 тыс. руб. Срок окупаемости проекта составляет 9,6 месяцев. Производительность труда работников салона красоты в первый год работы (2014 г.) составила 1417,15 тыс. руб. на человека. Затраты на рубль продукции составляют 0,33 руб. С каждого рубля вложенного в оборудование салон красоты «Твой стиль» получает 42,47 руб. стоимости реализованных услуг.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 № 6-ФКЗ, от 30.12.2008 № 7-ФКЗ).

2. Гражданский кодекс Российской Федерации от 30.11.1994 №51-ФЗ (Изменения, внесенные Федеральным законом от 29.12.2012 № 282-ФЗ).

3. Налоговый Кодекс Российской Федерации (часть первая): Федеральный закон № 147-ФЗ от 11.11.2003 (с изм., внесенными Федеральным законом <http://www.consultant.ru/document/cons_s_DA28C3AEEAC4869459C13F3F5C2C600C7E39186E059CCE1C1721470F7D68B5D3/> от 07.05.2013 № 104-ФЗ).

4. Акуленок Д.Н. и др. Бизнес-план фирмы: Комментарии., методики составления: Реал. примеры. — М.: Гном-Пресс, 2010. — 546 с.

5. Баринов В.А. Бизнес-планирование: Уч. пособие. — 3-е изд. — М.: ФОРУМ, 2009. — 256 с.

. Бехтерева Е.В. Инвестиционный менеджмент: учебное пособие. — М. : «ГроссМедиа», 2011. — 688 с.

. Бизнес-планирование: Учебник для вузов / Под ред. В.М Попова, С.И. Ляпунова, С.Г. Млодика. — М.: Финансы и статистика, 2012. — 816 с.

. Бирюкова И., Жаворонкова Л., Бузилкин С., Суркова Л. Инструменты управления проектом: аспекты, проблемы, решения. — М. : «Экзамен», 2010. 411 с.

. Волков О.И. Экономика предприятия: Учебник для вузов. — М.: ИНФРА-М, 2010. — 159 с.

. Волков И.М., Грачева М.В. Проектный анализ: Учебник. — М. :

ЮНИТИ, 2011. — 687 с.

11. Головань С.И. Бизнес-планирование. — М.: Феникс, 2009. — 320 с.

12. Липсиц И.А. Бизнес-план — основа успеха: Практическое пособие. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Дело, 2012. — 112 с.

. Липсиц И.В., Косов В.В. Инвестиционный проект: методы подготовки и анализа. Учебно-справочное пособие. — М. : Издательство БЕК, 2010. — 304 с.

. Маркова В.Д. Бизнес-планирование.- М.: Проспект, 2009. — 216 с.

. Морошкин В. А. Бизнес-планирование: учебное пособие. — М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2009. — 256 с.

. Орлова Е.Р. Бизнес-план: основные проблемы и ошибки, возникающие при его написании. — 2-е изд., испр. и доп. — Омега-Л, 2012. — 152 с.

. Петухова С.В. Бизнес — планирование.- М.: Омега — Л, 2009. — 236 с.

. Попов В.Н. Бизнес — планирование.- М.: Финансы и статистика, 2009. — 246 с.

. Просветов Г. И. Бизнес-планирование: задачи и решения: учебно-практическое пособие. — 2-е изд., доп. — М. : Альфа-Пресс, 2008. — 255 с.

. Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями / Под ред. В.М. Попова. — М.: Финансы и статистика, 2012. — 488 с.

. Сборник бизнес-планов: практическое пособие / ред. Ю. Н. Лапыгин. — М.: Омега-Л, 2012. — 310 с.

. Составление бизнес-плана: нормы и рекомендации. — М.: Книга сервис, 2012. — 346 с.

. Уткин Э.А. Бизнес-план компании.- М.: Изд-во «ЭКМОС», 2012. — 102 с.

. Черняк В.З. Бизнес планирование: Учебник для вузов.- М. ЮНИТИ-ДАНА, 2010. — 470 с.

. Шапиро В.Д. Управление проектами. — СПб. : «ДваТрИ», 2010. — 610 с.

. Шевчук Д. А. Бизнес-планирование: учеб. пособие. — Ростов н/Д.: Феникс, 2010. — 208 с.

. Бухонова С.М., Дорошенко Ю.А., Гусев С.Н., Тумина Т.А. Управление денежными потоками инновационного проекта // «Экономический анализ: теория и практика». — 2011. — № 20. — С. 38 — 72.

. Быкова Е.В. Операционный финансовый менеджмент // Финансы. — 2010. — №12. — С. 10 — 25

. Семенычев Е.В. Определение бюджета рекламной кампании // Известия Уральского государственного экономического университета. — 2011. — №5. — С. 116-121.

. Серов В.Н. О совершенствовании оценки экономической эффективности инвестиций в производственный капитал // Инвестиции в России. − 2010. − № 7. − С. 27.

. Трусов А.Д. Анализ себестоимости отдельных изделий // Экономика и жизнь. — 2009. — № 8. — С. 24 — 25.