Введение
marketing
Маркетинг является одной из самых важных разновидностей экономической и общественной деятельности, однако, его очень часто неправильно понимают. Цель маркетинга — повышение качества товаров и услуг, улучшение условий их приобретения, что в свою очередь приведет к повышению уровня жизни в стране, повышению качества жизни.
Салонный бизнес — бурно развивающаяся отрасль, в которой представлены различные предприятия (парикмахерские, салоны красоты, имидж-студии, студии загара, косметологические центры, клиники эстетической медицины).
Развитие салона красоты
развития салона красоты
Если не вдаваться в управленческую терминологию, а разобрать понятие на самые простые элементы, то можно сказать, что маркетинг — это изучение рынка. Инструментарий маркетинга позволяет нам отслеживать и прогнозировать тенденции, строить графики изменения спроса, просчитывать политику конкурентов и многое другое. Маркетинговая деятельность позволяет нам четко увидеть то, что произойдет только завтра. Следовательно, сегодня мы сможем скорректировать свою деятельность так, чтобы занять наиболее выгодные позиции.
Попробуем рассмотреть конкретные примеры с точки зрения практики салонного бизнеса.
Например, детальное маркетинговое исследование прямых конкурентов позволит выявить их сильные и слабые стороны. В результате Вы сможете использовать эту информацию себе на пользу. Те моменты, которые «недотянуты» в других салонах вы сможете отточить до совершенства, и в результате новая волна клиентов Вам обеспечена.
Маркетинговое исследование потребительских предпочтений позволит выявить те товары или услуги, на которые снижается спрос. Вы сможете вовремя заменить их на более перспективные, не понеся финансового ущерба. макросреда экономический подсистема маркетинг
Темой данной работы является повышение конкурентоспособности салона красоты , путем совершенствования подсистемы маркетинга.
Актуальность темы этой работы для малых российских предприятий трудно переоценить. Можно сколько угодно долго изучать теоретические источники, повествующие о маркетинге как инструменте повышения прибыли и конкурентоспособности, но знать не значит уметь, а уметь не значит делать.
Очередной этап развития российской экономики вплотную подвел к осознанию проблемы необходимости практического применения маркетинговых принципов в повседневной деятельности. Однако, для этого нужны не только подготовленные специалисты, а определенные усилия по созданию управленческих структур, в задачу которых входит планирование, организация и контроль маркетинговой деятельности на предприятии..
Организация предприятия салона красоты ‘Твой стиль’
... дипломного проекта дана экономическая оценка мероприятий по организации предприятия салона красоты «Твой стиль». Рассчитан производственный план салона красоты «Твой стиль», составлен план маркетинга и маркетинговая стратегия салона красоты ... внутрифирменному планированию. Процесс вхождения российской экономики в систему рыночных коммуникаций, деятельность хозяйственных субъектов в условиях ...
Объектом исследования выступает Общество с Ограниченной Ответственностью «Салрус», предоставляющее комплекс косметических услуг.
Предметом
Целью д анной дипломной работы состоит в аналитическом обосновании и методологической разработке основных принципов и практических этапов совершенствования управления маркетинговой деятельностью салона красоты для поднятия уровня его конкурентоспособности, а значит и выживания в современных условиях.
задачи
1.Провести комплексный анализ деятельности ООО «Салрус»;
2.Осуществить научно-методическое обоснование решения по совершенствованию подсистемы маркетинга;
3.Разработка предложений по совершенствованию подсистемы маркетинга в ООО «Салрус». Расчет эффективности мероприятия.
Практическое использование результатов дипломной работы и внедрение предложенных в ней мероприятий даст положительный эффект, повысит уровень прибыли предприятия, его конкурентоспособности и будет способствовать расширению его рыночной доли.
l. Аналитическая часть. Комплексная характеристика и анализ деятельности организации ООО Салрус
1.1 Общая характеристика предприятия
Салон красоты ООО «Салрус» занимается оказанием бытовых услуг населению.
Основной целью деятельности салона красоты ООО «Салрус» является получение максимальной прибыли путем удовлетворения потребностей потребителей в парикмахерских, косметических услугах, услугах маникюра, педикюра, солярия.
Предприятие зарегистрировано как общество с ограниченной ответственностью ООО «Салрус», является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банках, круглую печать со своим наименованием, товарный знак.
Общество в своей деятельности руководствуется Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным законом Российской Федерации «Об обществах с ограниченной ответственностью», действующим законодательством, уставом общества, и разработанными на их основе внутренними нормативными актами.
Салон красоты ООО «Салрус» расположен в Восточном административном округе. Салон красоты ООО «Салрус» обслуживает всех желающих. Салон работает с 8.30 до 20.30 ежедневно, без перерывов и выходных.
Качество оказываемых услуг салона красоты ООО «Салрус» высокое, соблюдаются все нормы и правила оказания услуг. В работе используются только качественные материалы известных и хорошо себя зарекомендовавших фирм «L`OREAL» и «Schwarzkopf».
Салон красоты ООО «Салрус» располагает площадью в 103 кв. метра, из них 72 кв. метра полезной площади. В салоне имеется парикмахерский зал, кабинет косметологии, кабинет маникюра, солярий, комната отдыха мастеров, ресепшен, кабинет директора и бухгалтера, склад. Уровень использования площади составил 69,9%.
Специфика оказания услуг определяет особенности организации рабочих мест в салоне. Это отличие вызвано структурой и особенностями процесса оказания услуг. Рабочие места занимают небольшую площадь, компактно оснащены всеми необходимыми приспособлениями, инструментами, оборудованием и расходными материалами.
1.2 Стратегический анализ ООО «Салрус»
Для того чтобы выявить текущие и потенциальные возможности организации необходимо провести стратегический анализ ООО «Салрус», который включает в себя анализ внешней среды предприятия (PEST-анализ), анализ конкуренции на рынке косметических и бытовых услуг, а также оценку сильных и слабых сторон организации и открывающихся перед ним возможностей и угроз (SWOT-анализ)
1.2.1 Анализ макросреды (PEST анализ) ООО «Салрус»
Для успешного функционирования салона на рынке, необходимо сформировать стратегии развития, в основе лежит тщательный анализ внешней среды и положения его в ней. Оценка внешней среды организации — обязательное условие разработки стратегии. Часто внешние условия изменяются так неожиданно, что нарушаются все предварительные планы. Окружение может быть таким нестабильным, что становится бессмысленной сама разработка долгосрочных планов и стратегий.
В структуре внешней среды выделяют макросреду (правительство, социально-демографическая среда, научно-технический прогресс, экономика, природные факторы) и микросреду (поставщики, покупатели, конкуренты, кредиторы,).
Выделяют четыре стратегические сферы -политическая (политико-правовая) (Р), экономическая(Е), социальная (соцкультурная) (S) и технологическая (научно-технологическая) (Т).
Анализ влияния этих сфер на деятельность организации называется PEST-анализ (Таблица 1.2.1).
Таблица 1.2.1. PEST- анализ ООО Салрус
|
Факторы матрицы PEST-анализ |
Прогноз влияния этих факторов на деятельность организации |
|
|
Социокультурные факторы -изменение предпочтений потребителей; — демографическая структура населения; -стиль жизни, обычаи и привычки, уровень жизни -социальная мобильность населения; Технологические факторы -инновации в технологиях; -появление новой продукции, средств ухода — компьютерные программы Экономические факторы -процентная ставка и курс иностранной валюты; -уровень инфляции; -уровень безработицы; -изменение фактического личного дохода; -покупательская способность. Политико-правовые факторы -правительственная стабильность; -налоговая политика и законодательство; -государственное влияние в отрасли; -позиция государства по отношению к другим странам. |
-улучшение качества жизни, увеличение доходов населения влечёт рост потребления услуг; -изменения в моде, направлениях сказываются на предпочтениях клиентов. -совершенствование процесса обслуживания клиента; -повышение качества оказания услуг, комфортное пребывание клиента в салоне. -колебание курса валют сказывается на цене материалов, соответственно на цене услуг; -экономические изменения (инфляция, безработица) влияют на покупательскую способность клиентов. — любое изменение отношения с другими странами (поставщиками продукции) влечёт изменение в деловых отношениях, смене поставщика, что увеличивает издержки; — изменения в налоговой политике может разным образом сказаться на деятельности салона. |
|
Таким образом, можно сделать вывод, что изменение какого-либо фактора макросреды данного салона красоты может иметь как благоприятные и неблагоприятные последствия в его последующей деятельности.
1.2.2 Анализ микросреды ООО «Салрус»
С появлением большого количества салонов красоты в индустрии красоты усилилась конкурентная борьба. Салоны борются за лидерство, борются за каждого своего клиента, борются за качество обслуживания. Ведь каждый фактор влияет на объем реализации услуг и соответственно, на количество прибыли, а для того, чтобы выжить и добиться успеха, предприятия должны знать свих конкурентов, их сильные и слабые стороны.
Конкурентоспособность услуги определяется, прежде всего, ее качеством и ценой. Более конкурентоспособной является та услуга, которая обладает более высоким качеством по сравнению с другими аналогичными услугами, при меньшей цене. Такое сочетание наиболее привлекательно для клиентов. Качество услуги складывается из целого комплекса параметров. Их можно объединить в две группы: качество выполнения услуги и качество обслуживание клиента.
Качество выполнения парикмахерской услуги непосредственным образом зависит от квалификации мастеров, от качества применяемого оборудования: его общего состояния, срока эксплуатации, безопасности, соответствия современному уровню научно-технического развития, от качества применяемых технологий, а также качества инструментов, используемых средств и препаратов.
Качество обслуживания клиентов зависит от среднего срока выполнения услуги, культуры обслуживания и т.д.
Для того, чтобы выжить и добиться успеха, предприятие должно знать своих конкурентов, их сильные и слабые стороны. В данном случае конкурентами являются два предприятия сферы услуг, которые территориально расположены недалеко от нашего салона: салон красоты «Монэ» и парикмахерская «Стиль».
Проведем анализ сильных и слабых сторон деятельности салона красоты ООО «Салрус» и его основных конкурентов.
Таблица 1.2.1 Сильные и слабые стороны салона красоты ООО «Салрус» и его конкурентов (SWOT анализ).
|
Предприятие |
Сильные стороны |
Слабые стороны |
|
|
Салон красоты «Монэ» |
— хорошее качество выполнения услуг; — хорошее качество обслуживания; — применение современных технологий; — высокий уровень квалификации персонала; — регулярное повышение квалификации персонала; — высокое качество парфюмерно-косметических средств; — широкий ассортимент; — активная реклама; — удобное месторасположение; |
— высокие цены; — отсутствие скидок; |
|
|
Парикмахерская «Стиль» |
— средние цены; — наличие скидок; — удобное месторасположение; — активная рекламная политика; |
— среднее качество выполнения услуг; — среднее качество обслуживания; — недостаточное применение современных технологий; — средний уровень кфалификации персонала; — среднее качество парфюмерно-косметических средств; |
|
|
Салон красоты ООО «Салрус» |
— хорошее качество выполнения услуг; — применение современных технологий; — хорошее качество парфюмерно-косметических средств; — средние цены; |
— среднее качество обслуживания; — средний уровень квалификации персонала; — нерегулярное повышение квалификации персонала; — ограниченный ассортимент парфюмерно-косметических средств; — отсутствие скидок; — не активная реклама; |
|
Салон красоты «Монэ» имеет удобное месторасположение. В салоне оказывается широкий ассортимент как парикмахерских, так и косметологических услуг, несколько видов массажа, услуги по уходу за телом, солярий, инфракрасная кабина, SPA-зона. Салон работает на элитных парфюмерно-косметических средствах, регулярно обновляя и расширяя их ассортимент. Уровень квалификации мастеров высокий. Салон проводит активную рекламную политику, регулярно проводит рекламные акции. Цены на услуги высокие, скидок нет.
Парикмахерская «Стиль» оказывает услуги по значительно более низким ценам, что делает ее услуги доступными для клиентов со средним и низким уровнем дохода, но качество выполнения услуг значительно ниже, применяются устаревшие технологии. Качество используемых парфюмерно-косметических средств среднее, ассортимент ограничен. Уровень комфорта низкий, дополнительные услуги не оказываются. Для пенсионеров предусмотрены скидки.
Салон красоты ООО «Салрус» оказывает услуги по средним ценам, качество выполнения услуг хорошее. Применяются современные технологии. Качество парфюмерно-косметических средств хорошее, но их ассортимент не меняется уже несколько лет, несмотря на постоянно появляющиеся на рынке, новинки. Используемое оборудование отвечает современным требованиям, но новинки, особенно в области аппаратной косметологии, к внедрению не планируются. Мастера в салоне квалифицированные, но отсутствует регулярное повышение их квалификации. Система скидок не предусмотрена, рекламные акции не проводятся, рекламная политика не активная.
Приведем сравнительный анализ деятельности салона красоты ООО «Салрус» и его конкурентов.
Таблица 1.2.2 Сравнительная характеристика деятельности салона красоты ООО «Салрус» и его конкурентов.
|
№ П/п |
Ключевые факторы успеха |
Салон красоты ООО «Салрус» |
Конкуренты |
||
|
салон красоты «Монэ» |
парикмахерская «Стиль» |
||||
|
1 |
Качество выполнения услуг |
Хорошее |
Хорошее |
Среднее |
|
|
2 |
Качество обслуживание |
Среднее |
Хорошее |
Среднее |
|
|
3 |
Квалификация персонала |
Средняя |
Высокая |
Высокая |
|
|
4 |
Ассортимент |
Средний |
Широкий |
Средний |
|
|
5 |
Применение современных технологий |
Есть |
Есть |
Не достаточное |
|
|
6 |
Оборудование |
Современное, но малое кол-во новинок |
Современное |
Устаревшее |
|
|
7 |
Применяемые парфюмерно-косметические средства |
Хорошее качество, ограниченный ассортимент |
Хорошее качество, широкий ассортимент |
Среднее качество, ограниченный ассортимент |
|
|
8 |
Месторасположение |
Удобное |
Удобное |
Удобное |
|
|
9 |
Режим работы |
Удобный |
Удобный |
Удобный |
|
|
10 |
Уровень цен |
Средний |
Высокий |
Средний |
|
|
11 |
Наличие скидок |
Нет |
Нет |
Есть |
|
|
12 |
Рекламная политика |
Не активная |
Активная |
Активная |
|
Для того, чтобы провести оценку конкурентоспособности салона необходимо перевести значения показателей в баллы.
Таблица 1.2.3 Трансформация показателей, выраженных в различных единицах измерения в балльную оценку.
|
№ П/п |
Ключевые факторы успеха |
Качественная оценка |
Балл |
|
|
1 |
Качество выполнения услуг |
Хорошее Среднее |
4 3 |
|
|
2 |
Качество обслуживание |
Хорошее Среднее |
4 3 |
|
|
3 |
Квалификация персонала |
Высокая Средняя |
5 4 |
|
|
4 |
Ассортимент |
Широкий Средний |
5 4 |
|
|
5 |
Применение современных технологий |
Есть Не достаточное |
5 3 |
|
|
6 |
Оборудование |
Современное Современное, но малое кол-во новинок Устаревшее |
5 4 3 |
|
|
7 |
Применяемые парфюмерно-косметические средства |
Хорошее качество, широкий ассортимент Хорошее качество, ограниченный ассортимент Среднее качесво,ограниченный ассортимент |
5 4 3 |
|
|
8 |
Месторасположение |
Удобное |
5 |
|
|
9 |
Режим работы |
Удобный |
5 |
|
|
10 |
Уровень цен |
Средний Высокий |
5 4 |
|
|
11 |
Наличие скидок |
Есть Нет |
5 3 |
|
|
12 |
Рекламная политика |
Активная Не активная |
5 3 |
|
Проведем оценку конкурентоспособности салона красоты ООО «Салрус» и его основных конкурентов.
Таблица 1.2.4 Оценка конкурентоспособности салона красоты ООО «Салрус» и его основных конкурентов.
|
№Пп |
Ключевые факторы успеха |
Весовой коэффициент |
Салон красоты ООО «Салрус» |
Конкуренты |
|||||
|
салон красоты «Монэ» |
парикмахерская «Стиль» |
||||||||
|
ббалл |
звеш. оценка |
балл |
взвеш. оценка |
балл |
взвеш. оценка |
||||
|
1 |
Качество выполнения услуг |
0,11 |
4 |
0,44 |
4 |
0,44 |
3 |
0,33 |
|
|
2 |
Качество обслуживание |
0,11 |
3 |
0,33 |
4 |
0,44 |
3 |
0,33 |
|
|
3 |
Квалификация персонала |
0,11 |
4 |
0,44 |
5 |
0,55 |
4 |
0,44 |
|
|
4 |
Ассортимент |
0,11 |
4 |
0,44 |
5 |
0,55 |
4 |
0,44 |
|
|
5 |
Применение современных технологий |
0,08 |
5 |
0,4 |
5 |
0,4 |
3 |
0,24 |
|
|
6 |
Применяемые парфюмерно-косметические средства |
0,08 |
4 |
0,32 |
5 |
0,4 |
3 |
0,24 |
|
|
7 |
Местораспожение |
0,08 |
5 |
0,4 |
5 |
0,4 |
5 |
0,4 |
|
|
8 |
Уровень цен |
0,08 |
5 |
0,4 |
4 |
0,32 |
5 |
0,4 |
|
|
9 |
Режим работы |
0,06 |
5 |
0,3 |
5 |
0,3 |
5 |
0,3 |
|
|
10 |
Наличие скидок |
0,06 |
3 |
0,18 |
3 |
0,18 |
5 |
0,3 |
|
|
11 |
Оборудование |
0,06 |
4 |
0,24 |
5 |
0,3 |
3 |
0,18 |
|
|
12 |
Рекламная политика |
0,06 |
3 |
0,18 |
5 |
0,3 |
3 |
0,18 |
|
|
ИТОГО |
1 |
49 |
4,07 |
55 |
4,58 |
46 |
3,78 |
||
Из таблицы 1.9 видно, что салон красоты ООО «Салрус» набрал среднее количество баллов — 49: больше, чем у парикмахерской «Стиль», но меньше, чем у салона красоты «Монэ».
Построим конкурентный профиль салона красоты ООО «Салрус» по сравнению с главными конкурентом — салон красоты «Монэ».
Таблица 1.2.5 Конкурентный профиль салона красоты ООО «Салрус» по отношению к салону красоты «Монэ».
|
№П/п |
Ключевые факторы успеха |
Отклонения |
Степень приоритетности |
|||||
|
— 2 |
— 1 |
+1 |
+2 |
|||||
|
1 |
Качество выполнения услуг |
— |
1-я степень |
|||||
|
2 |
Качество обслуживание |
— |
1-я степень |
|||||
|
3 |
Квалификация персонала |
— |
1-я степень |
|||||
|
4 |
Ассортимент |
— |
1-я степень |
|||||
|
5 |
Применение современных технологий |
— |
2-я степень |
|||||
|
6 |
Применяемые парфюмерно-косметические средства |
— |
2-я степень |
|||||
|
7 |
Месторасположение |
— |
2-я степень |
|||||
|
8 |
Уровень цен |
— |
2-я степень |
|||||
|
9 |
Режим работы |
— |
3-я степень |
|||||
|
10 |
Наличие скидок |
— |
3-я степень |
|||||
|
11 |
Оборудование |
— |
3-я степень |
|||||
|
12 |
Рекламная политика |
— |
3-я степень |
|||||
|
количества |
Возраст клиентов |
|||||
|
3-12 |
13-19 |
20-29 |
30-55 |
56 и старше |
||
|
3,1 |
11,8 |
33,9 |
45,0 |
6,2 |
||
|
количества |
Уровень дохода |
|||
|
Низкие до 250 $ |
Средний от 250-1000 $ |
Высший от 1000 $ |
||
|
20,0% |
59,0% |
21,0% |
||
|
Уровень постоянных клиентов |
|||
|
В % от общего количества |
|||
|
Парикмахер 4-го разряда |
Игнатьева |
47 |
|
|
Львова |
28 |
||
|
Ткаченко |
39 |
||
|
Попова |
41 |
||
|
Парикмахер 5-го разряда |
Давыдова |
45 |
|
|
Игнатьев |
72 |
||
|
Василенко |
65 |
||
|
Технолог-парикмахер 1 класса |
Мухина |
88 |
|
|
№/П |
Показатели |
изм. |
2010г. |
2011г. |
Темп роста % |
|
|
1 |
Объем реализации услуг |
Т.р. |
12204,3 |
14047,2 |
115,1 |
|
|
2 |
— в том числе рабочих |
чел. |
13 |
14 |
107,7 |
|
|
3 |
— одного рабочего |
Т.р. |
938,8 |
1003,4 |
106,9 |
|
|
4 |
— в том числе рабочих |
Т.р. |
2389,4 |
2723,0 |
114,0 |
|
|
5 |
— одного рабочего |
Т.р. |
183,8 |
194,5 |
105,8 |
|
|
6 |
Себестоимость |
Т.р. |
9861,1 |
11434,4 |
116,0 |
|
|
7 |
Прибыль |
Т.р. |
2343,2 |
2612,8 |
111,5 |
|
|
8 |
Рентабельность |
% |
23,8 |
22,8 |
-1,0 |
|
|
9 |
продаж |
% |
19,2 |
18,6 |
-0,6 |
|
|
Учредители ООО Салрус |
|
|
№/П |
персонала |
Функции |
Численность, чел |
вес, % |
|
|
1 |
Директор |
Полная ответственность за деятельность салона, подбор кадров, материально-техническое снабжение. |
1 |
5,6 |
|
|
2 |
Бухгалтер |
Ведение учетной политики, подготовка статистической отчетности, начисление заработной платы. |
1 |
5,6 |
|
|
3 |
Администратор |
Оперативное управление, работа с клиентами организация работы персонала |
2 |
11,1 |
|
|
4 |
Маникюристы |
Обслуживание клиентов |
2 |
72,2 |
|
|
5 |
Вспомогательые рабочие: Уборщица |
Уборка помещений |
1 |
5,5 |
|
|
Итого: |
18 |
100 |
|||
|
Категории персонала |
2010г. |
2011г. |
Отклонение по удел. весу, % |
Темп роста, % |
|||
|
чел. |
удел вес, % |
чел. |
удел. вес, % |
||||
|
Среднесписочная численность персонала |
17 |
100 |
18 |
100 |
— |
105.9 |
|
|
В том числе:рабочие |
13 |
76.5 |
14 |
7.8 |
1,3 |
107,7 |
|
|
служащие |
2 |
11.8 |
2 |
11.1 |
-0,7 |
100,0 |
|
|
руководители |
1 |
5.85 |
1 |
5.55 |
-0,3 |
100,0 |
|
|
специалисты |
1 |
5.85 |
1 |
5.55 |
-0.3 |
100.0 |
|
|
Профессия |
Численность работников по квалификации |
Общая численность, чел. |
Уд. вес работников высокой квалификации, % |
|||||
|
парикмахер 4 разряда |
парикмахер 5 разряда |
технолог-парикмахер 1 класса |
косме-толог-эсте-тист |
III раз-ряда |
||||
|
Мастер -парикмахер |
4 |
3 |
1 |
8 |
62 |
|||
|
Мастер -косметолог |
3 |
3 |
67 |
|||||
|
Мастер маникюра, педикюра. |
2 |
2 |
100 |
|||||
|
Показатели |
2010г. |
2011г. |
Отклонение |
|
|
Среднесписочная численность персонала, чел. |
17 |
18 |
+1 |
|
|
Выбыло работающих с предприятия,в том числе по собственному желанию, чел |
1 |
2 |
+1 |
|
|
Принято на предприятие в течении года, чел |
2 |
3 |
+1 |
|
|
Коэффициент оборота по приему. |
0,12 |
0,17 |
+ 0,05 |
|
|
Коэффициент оборота по выбытию. |
0,06 |
0,11 |
+ 0,05 |
|
|
Коэффициент текучести кадров. |
0,06 |
0,11 |
+ 0,05 |
|
|
№/П |
Ассортимент |
2010 г. |
2011 г. |
по удел. весу, % |
Темп роста, % |
|||
|
тыс. руб. |
удел. вес, % |
тыс. руб. |
удел. вес, % |
|||||
|
1 |
услуги |
7237,1 |
59,3 |
7894,5 |
56,2 |
— 3,1 |
109,1 |
|
|
2 |
услуги |
2660,5 |
21,8 |
3497,7 |
24,9 |
+ 3,1 |
131,5 |
|
|
3 |
Услуги маникюр педикюра |
1794,1 |
14,7 |
2008,8 |
14,3 |
— 0,4 |
112,0 |
|
|
4 |
Солярий |
512,6 |
4,2 |
646,2 |
4,6 |
+ 0,4 |
126,1 |
|
|
Итого: |
12204,3 |
100,0 |
14047,2 |
100,0 |
_ |
115,1 |
||
|
Месяц |
Выручка от реализации услуг, тыс. руб. |
Коэффициент Сезонности |
|
|
Январь |
702,4 |
0.60 |
|
|
Февраль |
901,4 |
0.77 |
|
|
Март |
1334,4 |
1.14 |
|
|
Итого за I квартал |
2938,2 |
2.51 |
|
|
Апрель |
1463,2 |
1.25 |
|
|
Май |
1369,6 |
1.17 |
|
|
Июнь |
1217,5 |
1.04 |
|
|
Итого за II квартал |
4050,3 |
3.46 |
|
|
Июль |
1030,1 |
0.88 |
|
|
Август |
1088,6 |
0.93 |
|
|
Сентябрь |
1287,7 |
1.10 |
|
|
Итого за III квартал |
3406,4 |
2.91 |
|
|
Октябрь |
1194,1 |
1.02 |
|
|
Ноябрь |
1053,5 |
0.90 |
|
|
Декабрь |
1404,7 |
1.20 |
|
|
Итого за IV квартал |
3652,3 |
3.12 |
|
|
Всего за год |
14047,2 |
12 |
|
|
Ассортимент услуг |
Цена средняя по ассортименту (руб.) |
Темп роста % |
||
|
2010 г. |
2011 г. |
|||
|
1.Стрижка волос |
500 |
600 |
120 |
|
|
2. Окраска волос |
1050 |
1300 |
124 |
|
|
3. Вечерняя укладка |
1250 |
1500 |
120 |
|
|
4. Чистка лица |
1250 |
1600 |
128 |
|
|
5. Маникюр |
450 |
500 |
111 |
|
|
6. Наращивание ногтей |
1100 |
1550 |
140 |
|
|
7. Солярий |
20 |
20 |
100 |
|
Осуществить научно-методическое обоснование решения по совершенствованию подсистемы маркетинга;
3.Разработка предложений по совершенствованию подсистемы маркетинга в ООО «Салрус». Расчет эффективности мероприятия
Выводы по аналитической части
Салон красоты ООО «Салрус» занимается оказанием бытовых услуг населению.
Основной целью деятельности салона красоты ООО «Салрус» является получение максимальной прибыли путем удовлетворения потребностей потребителей в парикмахерских, косметических услугах, услугах мастеров маникюра, солярия.
Анализ основных финансово — экономических показателей деятельности салона красоты ООО «Салрус» за 2010-2011г.г показал, что объем реализации услуг увеличился на 15,1% при увеличении численности работающих на 5,9% (был принят один косметолог) и росте среднегодовой выработки одного работающего на 8,7%. Увеличение себестоимости на 16,0% привело к снижению рентабельности на 1,0%. Увеличение себестоимости, в основном, произошло за счет роста арендной платы, коммунальных платежей и роста цен на парфюмерно-косметические средства.
Анализ использования площади салона красоты ООО «Салрус» показал наличие свободных площадей. Уровень использования площади по салону составляет всего 69,9%, что говорит о потенциальной возможности увеличения количества мастеров и внедрения новых видов услуг.
Анализ организационной структуры управления салоном красоты ООО «Салрус» не выявил существенных недостатков.
Анализ клиентов салона красоты ООО «Салрус» выявил следующее:
- основными клиентами салона являются потребители в возрасте от 20 до 55 лет;
- основные клиенты это люди со средними доходами, их удельный вес составляет 59% от общего количества посетителей;
- анализ повторных посещений салона по мастерам парикмахеского зала показал значительные их колебания в зависимости от квалификации мастеров. Чем выше квалификация мастера, тем выше уровень постоянных клиентов.
Анализ конкурентоспособности салона позволил выявить как сильные, так и слабые стороны деятельности ООО «Салрус» по сравнению с основными конкурентами.
В результате проведенной оценки конкурентоспособности салона красоты ООО «Салрус» и его основных конкурентов, салон набрал среднее количество баллов, больше, чем у парикмахерской «Стиль», но меньше, чем у салона красоты «Монэ».
Составление конкурентного профиля по отношению к главному конкуренту — салону красоты «Монэ» позволило выявить следующие слабые стороны деятельности салона красоты ООО «Салрус»:
- более низкое качество обслуживания клиентов.
- средний уровень квалификации персонала, что является следствием отсутствия регулярного повышения квалификации мастеров.
- средний ассортимент услуг.
В салоне нет услуг массажа, нет косметологии тела. Также не оказываются услуги визажиста, услуги наращивания и лечения волос.
несмотря на хорошее качество применяемых в салоне парфюмерно-косметических средств, их ассортимент не менялся уже несколько лет, хотя на рынке за это время появилось много новинок.
- в салоне не предусмотрена система скидок.
- оборудование в салоне современное, но ограничено количество новинок, особенно в области аппаратной косметологии.
- рекламная политика не активная.
При рассмотрении ассортиментной политики был проведен анализ динамики и структуры объема реализации услуг салона, а также выявлены значительные сезонные колебания спроса на услуги салона ООО «Салрус» по кварталам года. Наибольший спрос на услуги салона приходится на весенние месяцы (апрель, май) а также на сентябрь и декабрь. В то же время, не принимаются никакие меры по сглаживанию сезонных колебаний спроса на услуги салона.
При анализе ценовой политики было установлено, что цены на основные услуги салона повышаются один раз в год. Система скидок не применяется.
Проведенный анализ рекламной политики показал, что салон не достаточно внимания уделяется данному вопросу. Из рекламных средств используются только наружная реклама (вывеска) и печатная реклама (визитки), что явно недостаточно для обеспечения и поддержания конкурентоспособности салона.
Анализ уровня квалификации мастеров салона красоты показал, что четырем парикмахерам 4 разряда, а также мастеру косметологу необходимо повысить свою квалификацию.
В целом, проведенный анализ деятельности салона красоты ООО «Салрус» выявил необходимость повышения его конкурентоспособности путем создания и совершенствования подсистемы маркетинга .
2. Теоретические основы разработки подсистемы маркетинга и увеличения конкурентоспособности организации
2.1 Сущность маркетинга, его основные виды и задачи
Маркетинг — один из наиболее мощных инструментов, используемых различными организациями в бесконечной борьбе за выживание и процветание.
Маркетинг является разноплановой концепцией. Прежде всего, он известен как философия бизнеса, направленного на выявление потребностей потребителей, целевых рынков, которые данная организация может удовлетворить наилучшим образом путем производства или продажи соответствующих продуктов или услуг.
С другой стороны, маркетинг имеет и общественное звучание, связывая общественные потребности и экономическую реакцию общества, направленную на их удовлетворение.
Таким образом, маркетинг используется как на уровне отдельных предприятий и организаций коммерческого и некоммерческого характера, так и на региональном и государственном уровне.
В одном английском руководстве по маркетингу есть картинка, на которой изображена лужайка в джунглях. На ней гоняются друг за другом аборигены — обладатели товаров и денег. В тексте к картинке говориться, что в джунглях бизнеса есть лужайка, называемая рынком, а на ней бегают друг за другом продавцы и покупатели. Их встречи порой приводят к обоюдному удовлетворению, но часто эти встречи разочаровывают обе стороны, потому что, скажем, тот, у кого есть деньги, встречается с владельцем товара, но товар оказывается не тот, который нужен покупателю. Вот в этой ситуации требуется некий волшебник, маг, который мог бы согласовать интересы обеих сторон. Этим волшебником и является маркетинг. Цель его — достижение согласия между производителями продуктов и их покупателями.
В основе понятия «маркетинг» (англ. marketing) лежит термин «рынок» (англ. market).
Это понятие в наиболее общем виде подразумевает рыночную деятельность. Под маркетингом понимается такой вид рыночной деятельности, при котором производителем используется системный подход и программно-целевой метод решения хозяйственных проблем, а рынок, его требования и характер реакции являются критерием эффективности деятельности.
Маркетинговая деятельность должна обеспечить:
- надежную, достоверную и своевременную информацию о рынке, структуре и динамике конкретного спроса, вкусах и предпочтениях покупателей, то есть информацию о внешних условиях функционирования фирмы;
- создание такого товара, набора товаров (ассортимента), который более полно удовлетворяет требованиям рынка, чем товары конкурентов;
- необходимое воздействие на потребителя, на спрос, на рынок, обеспечивающее максимально возможный контроль сферы реализации.
В чем состоят основные принципы маркетинга?
В основе деятельности производителей, работающих на основе принципов маркетинга, лежит девиз: производить только то, что требуют рынок, покупатель. Исходным моментом, лежащим в основе маркетинга, выступает идея человеческих нужд, потребностей, запросов. Отсюда сущность маркетинга предельно коротко состоит в следующем: следует производить только то, что безусловно найдет сбыт, а не пытаться навязать покупателю «несогласованную» предварительно с рынком продукцию.
